එළවළු සලාද සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරු ප්රසන්න වගුව සහ විවිධාකාර එදිනෙදා මෙනූ සඳහා සුදුසු වේ. ඔවුන් පහසුවෙන් සූදානම් කර ඇති අතර ඔවුන්ගේ රස බැලීමේ හැඟීම් වඩාත්ම ධනාත්මකයි.
නිර්මාංශ සලාද "සීසර්" - වට්ටෝරුව
ඔබේ ආහාර වේලට ඔබට කිරි ආහාර නිපදවීමට ඉඩ සලසයි. ඔබ සලාද සඳහා මෙම වට්ටෝරුව හරියට චීස් හා ක්රීම් අඩංගුය. මෙම නිෂ්පාදන තහනම් නම්, එළවළු සමග ක්රීම් වෙනුවට, සංයුතියෙන් පරෙස්සම් හා ඇටෙග් චීස් ඉවත් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- අයිස් හොද්ද සලාද - රස;
- චෙරි තක්කාලි - 9-10 කෑලි;
- ඇගිෙග් චීස් - 110 ග්රෑම්;
- බිම් කොත්තමල්ලි බීජ - 1 කොලකට;
- බටර් තැටි - 30 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - අතලොස්සක්;
- පරෙස්සෙන් ගාන ලද - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
සෝස් සඳහා
- 20% ට වැඩි මේද ප්රමාණයෙන් යුත් ක්රීම් - 95 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 65 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි;
- පිෂ්ඨය - 10 ග්රෑම්;
- වියළි ඖෂධ පැළෑටි - 10 ග්රෑම්;
- රෝසමර් - 5 ග්රෑම්;
- asafoetida - 5 ග්රෑම්;
- ෂම්බැල්ල බිම - 5 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් බිම කළු - 1 කිපයක්;
- ලුණු - රස;
- නොරි ලෑලි - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
අපි "සීසර්" නිර්මාංශ සලාදයක් සඳහා සෝස් සූදානම් කරමු. සාස්පාන් දී ඔලිව් තෙල් උණුසුම්, රෝස්මරී බිම, සහ තවත් විනාඩිය Asafoetida පසු. දැන් ක්රීම් එකතු කරන්න, පිෂ්ඨය වත්, ඇවිස්සීමත්, ස්කන්ධයේ ඝණ වීම දක්වා ඉඩ දෙන්න. මෙම අදියරේ දී, ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න, ෂම්බැල්ල සහ පැළෑටි Provans, මිශ්ර, තාපය ඉවත් හා බ්ලවර් සමග සෝස් ප්රතිකාර. ඊට පස්සේ, අපි තැම්බූ නොරී කොළ, ලුණු සෝස්, ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ බ්ලන්ඩර් සමග පන්ච්.
අපි ඇටෙග් චීස් කැට කපා, බටර් කොත්තමල්ලි සමග උණු කොට බටර් සහ කන්නයේ කන්නෙමු.
දැන් සලාද කරන්න. අපි සලාද භාජනයේ පතුලේ අයිස් පරතරයේ පතුල දක්වා පැතිරී ගොස්, චෙරි තක්කාලිවල ඉහළ කොටස හා පිසූ සෝස් සමග සෑම දෙයක්ම කන්නෙමු. දැන් ක්රැකර්ස්. සලාදයක් තුළ ඒවා පැතිර හා මෘදු මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. අවසානයේදී ගාන ලද පර්මැසන් චීස් සමග ඩීෂ් අතුල්ලා එය වහාම මේසය වෙතට සේවය කරමු.
අලිගැට හා හතු සමග නිර්මාංශ සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ අලිගැට පේර - 1 කොක්;
- තක්කාලි නැවුම් මධ්යම ප්රමාණයේ - 2 පෑම්;
- නැවුම් ශැම්පිසන් - ග්රෑම් 55;
- මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් මධ්යම ප්රමාණය - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු බල්බ - 80 ග්රෑම්;
- නැවුම් parsley - 1 කුඩා පොකුරක්;
- ඔලිව් තෙල් - 40 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- සෝයා සෝස් - 15 මිලි;
- සීනි - 1 කිපයක්;
- බිම ගම්මිරිස් කළු - 1 පීච්ච්;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
අපේක්ෂිත සලාද පිළියෙල කිරීමට පැය එකකට පමණ පෙර, අපි තුනී පෙති කපා, වියලන ලද හතු, සෝයා සෝස් සමඟ ඒවා දිය කර marinate යන්න.
අපි කෑකෝස්, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි කූඩු බවට පල්ප් කැබැල්ලක් ද කපනවා, තියුණු පිහියකින් පැසලින් හරිතයන් සිහින් ව කපන්න. දැන් අපි ලූනු බල්බ පිරිසිදු සහ කපන ලද, මෘදු තෙක් ඔලිව් තෙල් හා ෆ්රයි tablespoon සමඟ රත් පිහිනුම් දී එය තබන්න. දැන් සීනි සමඟ ළූනු ඉසිය සහ එය ඇවිස්සීමත්, කැරලිකරයි.
අලිගැට පේර, තක්කාලි, බෙල් පෙපර්, ෆ්රයිඩ් ළූණු, parsley හා අච්චාරු දමන ලද හතු, ඔලීව තෙල් හා ලෙමන් යුෂ සමග සෑම දෙයක්ම පිරවීම, ලුණු හා ගම්මිරිස් බඳුනට රස කර මිශ්ර කර වහා ම සේවය සැපයීම සඳහා පෙර ඇඹරූස්, තක්කාලි,