Cowberry - අසාමාන්ය බෙරී. නිදසුනක් ලෙස, එය අපේ මෙනුවේ raspberries, තම අස්වන්න හෝ ස්ට්රෝබෙරි සමඟ, අපගේ බෙහෙත් බෙදා හැර ඇති බව පැවසිය නොහැකි, නමුත් එය අනිවාර්යෙන්ම සූපශාස්ත්ර පොතේ දී එහි ස්ථානයක් ලැබිය යුතුය. කහබරිවලින් ඔබට ඔබේ හදවත ආශා කළ හැකි ය: කොම්පෝටස්, ජෑම්, ජෑම්, පයිප් හෝ ජෙලි සඳහා පිරවුම්. මෙම වට්ටෝරුව තුළ අප මෙම ලිපියෙන් අවධානය යොමු කරනු ඇත.
ජූලී
දරුවන්ගේ හෝ ආහාර පෝෂණයේ සංයුතියෙහි විශේෂයෙන් කොරියර් සිට ස්වාභාවික ජෙලි ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. මී පැණි සුළු ප්රමාණයක් හෝ ෆෲක්ටෝස් සමඟ සීනි නැවත යොදන්න. උෂ්ණත්වය වැඩි නොවිය යුතුය. මිනිත්තු කිහිපයක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කවර්බරි - 4 අයිතම;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- ජෙලටින් - 1 පැකට් (ග්රෑම් 25);
- සීනි - 1,5 - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
බෙරි cranberries වර්ගීකරණය හා මගේ, ටිකක් scalded. අපි සාස්පාන් දී බෙරි ස්ප්රීතු සහ කුකුළන් සමග එය පොඟවා, හෝ ගිලුණු බ්ලීන්ඩර් ගහන්න. අපි, බෙරි වර්ග තුනක්, ආවරණය, සහ සාස්පාන් දී යුෂ ප්රකාශ කරන, අපි ක්රැන්බෙරි puddle අර්තාපල් colander බවට පත් කර ඇත. අවසානයේ යුෂ ටිකක් රත් කර ඇති අතර, එය සීනි විසුරුවා හැරීම, දියරයට නභිගත කිරීම, ජෙලටින් ආවරණය කිරීම සහ සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උයන්න.
ජෙලි බැංකු සීතල ස්ථානයක සෝදා, වියලූ, පුරවා ගබඩා කර ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා කහිබිම් සිට ජෑම්-ජෙලි
ශීත ඍතුව සඳහා ඔබ කවර්බෙරි යුෂ සිට ජෙලි පමණක් නොව, දීප්තිමත් බෙරි සමග ජෑම් ජාර් යුවලක් සූදානම් කළ හැකිය. තදබදය දිගු උරා බොන බැවින්, ඔබ සමඟ බෙදාහදා ගැනීමට අවශ්ය වට්ටෝරුව, විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 2 කිලෝ;
- සීනි - 1 කිලෝ;
- ජලය - 500 ml.
සකස් කිරීම
Cranberries බෙරි මගේ සහ මාංශපේෂී, තාපාංක ජලය උකස් කර මිනිත්තු 5 කන්න. ගින්නෙන් පෑන ඉවත් කර සීතල වතුරෙන් එය පොඟවා, ක්රමයෙන් සීනි එකතු කර සිසිල් කිරීම සඳහා ජෑම් ඉවත් කරන්න. මෙම කාලය තුළ බෙරි සිට නිකුත් කරන ලද පෙක්ටීන් උරාබෙනු ඇත
ශිත කළ කෑලි මත ඇති සිසිල් කළ තදබදය ශීත ඍතුවේ දී රෝපණය කළ හැකි වන අතර, ඔබ එය පිරිසිදු වියළි භාජනයක දී, එය සීනි සමග ඉසිය හා රෙදි පටියකින් ආවරණය කළ හැකිය.
මෙම තදබදය ක්ෂණික ස්වරූපයෙන් මේසයට සේවය කළ හැකි අතර, එය කෙටිනුටා හෝ සැන්ඩ්විච් පිටි සහ රවුම් කේක් මත තැබිය හැකි ය.
පිරිසිදු cowberry තදබදයට අමතරව, ඔබ ඇපල්, raspberries, viburnum, හෝ වියළි මිදි යොදයි වැනි වෙනත් බෙරි සහ පළතුරු එකතු කිරීම සමඟ delicacy ආහාර පිසීමට හැකිය.