බර්බිවලින් තාප සැකසීමක් සිදු නොකරන ලද කූඩීරි වල අගනා ගුණාංග සංරක්ෂණය කෙරේ. මෙය විවිධ වර්ගවල සීනි සමඟ පැඟුණු lingonberry වන අතර පැණිරස සිරප් වල තෙත් බෙරි වර්ගයකි. එවන් මල සකස් කිරීම පිළිබඳ සියලු විස්තර අපගේ වට්ටෝරු වල පහත දක්වා ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා සීනි සමඟ පැටවූ කෝව්බෙරි
අමුද්රව්ය:
- cranberries - කිලෝ 1.5;
- සීනි-වැලි - 1,5-3 කිලෝ (රස).
සකස් කිරීම
- කොවබෙරි කලින් කලට වෙන් කළ යුතු අතර, නරක් වූ නිදර්ශක ඉවත් කිරීම. තෝරාගත් බෙරි හොඳින් සෝදා දමනු ඇත, එය colander දී ඉවසා, පසුව අතිරේක වියළීම සඳහා තුවායක් ව්යාප්ත.
- සම්පූර්ණ බෙරී ස්කන්ධය අවසානයේ දී වියළන විට ඊළඟ අදියර කරා යා හැකිය. ශීත ඍතුව සඳහා සීනි සමග ලුණු දැමීම සඳහා lingonberry කරන්න, ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ ඇඹරීමට හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කළ හැකිය.
- තව දුරටත්, එය සීනි සමඟ ලබාගත් කෑල්ලක් ක්රැන්බෙරි ස්කන්ධය මිශ්ර කර ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් වන අතර, එය බෙරි කිලෝ ග්රෑම් එකහමාරකට කිලෝ ග්රෑම් තුනක් දක්වා එකතු කරයි.
- අපි දැන් විෂබීජ සහිත භාජන වලට ප්රතිකාර කරන්න, ආවරණවලින් ආවරණය කර සිසිල් තැනක ගබඩා කර තබන්න.
සීනි සමඟ පඳුරු, cranberries සමඟ කෝවබරි සමග
සැබෑ විටමින් පිපිරීමක් සීනි සමඟ කන්ජිං සමග සන්බී්රරි ස්වරූපයෙන් පිළියෙල කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- lingonberry - ග්රෑම් 995 ක්;
- ක්රැන්බරි - ග්රෑම් 995 ක්;
- ග්රෑම් සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1,2 කි.
සකස් කිරීම
- අපි කන්බෙරීස් හා ක්රැන්බරි වර්ග තෝරා ගුණාත්මක බෙරි වර්ග තෝරාගැනීම සහ අපිරිසිදු අය ඉවත් කර ගැනීමෙන් පසු අප විසින් තෝරාගත් සාම්පල සහ දියර ඉවත්වීමෙන් පසුව සේදීමෙන් පසුව තුවායෙන් බෙරී ස්කන්ධය වියළිමට ලක් කරමු.
- පෙර අවස්ථාවක මෙන්, බෙරි ඇඹරීම සඳහා, ඔබ බ්ලොන්ඩර් දෙකම භාවිතා කළ හැකි අතර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඒවා යැවිය හැක.
- සීනි-වැලි සමග එහි ප්රතිඵලයක් වූ හතු මිශ්ර, කාමර කොන්දේසිවල පැය කිහිපයක් එය තබන්න, සහ පසුව sterile භාජන මත පැකේජය. අපි ඒවා හොඳින් මුද්රා කර දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තැබුවා.
සීනි සමඟ පොඟවා ලින්ෙන්බෙරි
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 2.5 kg;
- පිරිසිදු ජලය - 1-1,3 L;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- කුරුඳු සහ කබාය කුරුඳු පොට්ටියක් - රස.
සකස් කිරීම
- තෙත් ෙබොල්බෙරි සකස් කිරීම සඳහා, අපි මුලින්ම සීනි සමඟ පිරිසිදු ජලය මිශ්ර කරන්න, තහඩුවක තහඩුව මත මිශ්රණය භාජනය හා සෑම විටම සියලු ස්ඵටිකවල තාපාංකය සහ විසුරුවා හැරීම දක්වා නිතරම ඇවිස්සීමත් සමඟ උණුසුම් උණුසුම් කරන්න.
- සිරපය සූදානම් වන විට කාමර උෂ්ණත්වයට එය සිසිල් කරයි.
- සිරපය සකස් කිරීම සහ සිසිලනය තුළ, අපි cranberries බෙරි සූදානම්. අපි ඔවුන් හරහා විසුරුවා, දියර ජලය යටින් පිළියෙළ කර ඒවා කාණු වාතයෙන් අප්පිරිකර ගත යුතුය. එහිදී අපි කානමොන්ගේ පොත්තක් ද කුරුඳු දණ්ඩක් ද සිසිල් සිරප් වල වත් කරමු.
- වැඩ බිම් කොටස මාසයක් සඳහා ඉතිරිව ඇති අඳුරු සිසිල් තැනක තබා ගත යුතුය. කාලය ඉක්මවා පසු, පොඟවන ලද කුරුම්පුව පරිභෝජනය සඳහා සූදානම් වේ.
සීනි සමඟ වට්ටක්කා - වට්ටෝරුව
ලැහැබ්වලින් ලින්ග්බෙරිස් ආරක්ෂා කිරීමට කැමති අය සඳහා, ගබඩා කිරීම සඳහා නොව සීනි සමඟ සීනි සෑදීමට වට්ටෝරුව නිර්දේශ කිරීම, නමුත් සෘජු පරිභෝජනය සඳහා. මේ සඳහා ඔබ භාවිතා කළ හැකි අතර, ශීත කළ හා නැවුම් බෙරි. මෙම සූදානමේ සිට සීනි වැලි අනෙකුත් "ශීත" වට්ටෝරු වලට වඩා දෙගුණයක් අඩු කර ගත හැකිය. මෙම ප්රණීත ආහාරයට ගැනීමෙන් හා වඩා ප්රයෝජනවත් වන අතර වඩා රසවත් හා අඩු කැලරි.
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ හෝ නැවුම් cranberries - 400 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කොහෙබරි හෝ මිශ්රණයක හෝ මිදි ඇඹරුම් යන්තයක මෙන් පැරණි දිනවල භාවිතා කළ හැක.
- දැන් අපි ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හරින තුරු කෑලි කෑලිවලට වත් කරමු.
- සියලු සීනි මිශ්ර වූ පසුව, කාමර කොන්දේසි යටතේ පොඟවා ගැනීම සඳහා ප්රණීත ආහාරයක් ලබා දෙන්න. ඔබට නියැදිය ලබා ගත හැකිය.