අලුත් අවුරුද්දේ හැමදාම පුදුමසහගතයි. කවුරු හරි කෙනෙක් මේ රාත්රිය ගැන පුදුම වෙනවා. කවුරු හරි කොයිම ඔරලෝසුවකට කැමතිද කියලා ... හැම ආදරණීය ස්වාමිපුරුෂයෙක් ඇගේ ආදරය පෙන්වීමට හා සන්නිවේදනය කිරීමට උත්සාහ කරනවා. එය රසවත් අලංකාර නව වසරක මේසයක් ආවරණය කර තිබෙනවා. බොහෝ විට, මංගල්යයේ ප්රධාන පුදුමය වනුයේ නව, මුල්ම හා අලංකාර රසවත් නව අවුරුදු සලාද, නිවසේ සිටින ඔබේ ප්රියතම දෑ සමඟ සූදානම් කරමිනි. වඳුරාගේ පැමිණීමේ අවුරුද්දේ දී, ඔබගේ අලුත් අවුරුදු කෑම මේසයේ දී අප විසින් බෙදා හදා ගැනීමට ලැබීම සතුටට වඩා අලංකාර අලූත් අවුරුදු සලාද සඳහා හොඳම වට්ටෝරු තෝරා ගත්තා ය.
අලුත් අවුරුදු සලාද "වඳුර"
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පිරවූ - 250-300 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ටින් අන්නාසි 1 ක (580 ml);
- සහල් (වට-කරවල) - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු "අමතර" - රස;
- මෙයොනීස් (67% මේද ප්රමාණය) - 220 ග්රෑම්;
- walnuts - 70 ග්රෑම්;
- කළු ඔලිව් (උකුස්සන්) - 8-10 පීසී.
- දෘඪ චීස් - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය තුළ සහල් උතුරමින් සලාදයක් ආරම්භ කර එය සිසිල් කිරීම සහ කුකුළු මස් පිඟාන සමග එකම දේ කිරීම. නමුත් උණු කළ චීස් හා ටින් අන්නාසි, අපි ඉතා කුඩා කැට කපා ඒවා එක් ගැඹුරු භාජනයක් බවට පත් කරමු. සිසිලෙන් පසු, කුඩා කැට කපා කුකුල් මස්, ඒවාට සහල් එකතු කරන්න. ඔබ සියලු ලුණු රස එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඒකාකාර තෙක් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, සමග මෙයොනීස් පුරවන්න.
වඳුරාගේ අනාගත අවුරුද්දේ දී, ඔබගේ සලාද සඳහා අලූත් අවුරුදු සැරසිලි කිරීම සඳහාත්, අවුරුද්දේ සංකේතයේ රූපයක් ලෙස හැඩැති සලාද පිළියෙල කිරීමට සුදානම් කිරීමටත් අපි යෝජනා කරනවා. වඳුරාගේ මුහුණ කොටස සිහින් ව ගාන ලද තද චීස් සහිත ඉස්සේය, හිස මුදුනේ හා කන් බිම වැල්වලින් ආවරණය වී ඇත. නූල් හා චීස් අතර සංක්රමණ භාගය කපා දමන ලද ඔලිව් කන්, සහ සම්පූර්ණ ඔලිව් ආකාරයෙන් අප ඇස් සහ නාසය සාදයි.
"Chimes Fight" - වඳුරාගේ අවුරුද්දේ රසවත් අලුත් අවුරුදු සලාදයකි
අමුද්රව්ය:
- හරක් දිව - 300-350 ග්රෑම්;
- ක්ෂීරපායිය තුළ මට්ටම් - 1 (180 ග්රෑම්);
- අර්තාපල් (මධ්යම) - 3 පෑම්.
- කැරට් - 2 කෑලි;
- චිකන් බිත්තර - 3 pc.4
- චීස් "රුසියානු" - 120-130 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 280 ග්රෑම්;
- දෙළුම් ගෙඩි - 5-6 pcs;
- parsley - 1 sprig.
සකස් කිරීම
අපි හැම දෙයක්ම උනුසුම් කරමු: හරක් දිව, එළවළු (අර්තාපල්, කැරට්) සහ චිකන් බිත්තර. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලනය කිරීමෙන් පසු අප විසින් නිෂ්කී්රය වන ෂෙල් වෙඩි සහ පීල් සියල්ලම පිරිසිදු කරමු. අපි එය පැතලි පෙනුමක් ඇති අතර එය කෝණයන් මත එහි බිත්තර බිත්තර මත කපාගන්නවා. මෙයොනීස් හොඳම මෘදු ඇසුරුමකින් තොරව සැහැල්ලු ඇසුරුම් සඳහා යොදා ගනී. මේ සඳහා අපි කුඩා විෂ්කම්භයකින් කුහරයක් සාදා බිත්තර දියකරමු.
මස් වර්ග අපි 6 - 8 කොටස්වල ඕනෑම තැනක අත්තනෝමතිකව කපන ලද අතර එම මෙයොනීස් දැල සාදා පසුව බිත්තර මත තැබුවෙමු. එවිට 3 අර්තාපල් - මෙයොනීස් සමග වතුර පෙවී ය; තුනක් කැරට් සහ තවත් මෙයොනීස්. කැබලිවලට සමානයි, කුඩා කැබලිවල, දිව කපා, එය මෙයොනීස් සමග වතුර නැවත අමතක කර, අපි සලාදයක් මත තබමු. ගාන ලද චීස් තට්ටුවක් සමග සලාද අවසන් කරන්න. ඉන්පසු ඉතිරි තැම්බූ කැරට් සිට කූරෙන් කපා එය ඔරලෝසුවක් ලෙස තබා ගන්න. ඊතලවල කේන්ද්රය දෙළුම් බීජ හා parsley sprig සමග සැරසීම.
අලුත් අවුරුදු ගස් සලාද
අමුද්රව්ය:
- ටින් ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- දුම් දමන සොසේජස් - 140-150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඔලිව් මෙයොනීස් - 170 ග්රෑම්;
- දෙළුම් ගෙඩි;
- ඩිල් ග්රීන් - 120 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සමඟ තම්බා බිත්තර, අපි පිරිසිදු කුඩා කුඩා කැට කපා, මෙහි ද තක්කාලි කපා. තුනී, මනස්කාන්තය සොසේජස් කපා තලා දැමූ අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න. ඊළඟට අප විසින් මෙහි ඉරිඟු ව්යාප්තිය, අලංකාර කිරීම සඳහා අතළොස්සක් තබා ඇත. අපි අපේ සලාද ඔලීවො නියොයින් සමඟ සැරසී මිශ්ර කරමු. එක්තරා විශාල තහඩයක් සලාදයක් සාදා හිසකෙස් සෑදීමට පටන් ගනී. තක්කාලිගේ පැත්තෙන් බිත්තියේ අපි තාරකාවක් කපාගත්වා, දෙළුම් හා ඉරිඟු බීජවලින් පඳුරු ස්පෘස් සැරසීම.