දොඩම් සහිත කැරට් සලාදයක් - අසාමාන්ය රසයක් හා සරළ රසයක් සහිත රසවත් කෑමක්. එය ඔබගේ දිනපතා මෙනුව පමණක් පහසුවෙන් යාවත්කාලීන කරනු ඇත, නමුත් අභිමානවත් ඕනෑම උත්සව අවස්ථාවක් වර්ණවත් කරනු ඇත.
දොඩම් සහ කජු වැනි කැරට් සලාද
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තැඹිලි - 2 කෑලි;
- කහවඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සෝස් සඳහා
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- ඔලිව් තෙල්;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. සිහින් වට්ටක්කා, සුදු පෙති හා පෙති කපා ඇත. නට් දිලීර පයින් තලා හා වියළි කබලෙන් මස් ටිකක් ෆ්රයි. දැන් ගැඹුරු සලාද භාජනයක් සහ මිශ්රණයෙහි සියලු නිෂ්පාදන සම්බන්ධ කරන්න. සෝස් මිශ්රණය සඳහා තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි දමා ඇත. තැඹිලි සෝස් සමග කැරට් සලාද වත් කර හොඳින් මිශ්ර.
තල සහ දොඩම් සමඟ කැරට් සලාද
අමුද්රව්ය:
- කොරියානු කැරට් 2 යි.
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- තල ඇට - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලීව
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු කර කොරියානු කෝණයන් මත ඔතා. ලූනු සිහින් සිරප් ඉරා දමයි. තැඹිලි පාටින් කුඩා කැබලිවලට කපා. සලාද භාජනයක්, කැරට්, දොඩම් තුල ලූනු මිශ්ර, තල ඇට, ලුණු රස, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. දොඩම් කපන විට ඉතිරිව ඇති යුෂ, සලාදයක් තුළට ඔලීව තෙල් සියල්ල පුරවා ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, තැඹිලි පෙති සමග ඩිෂ් සැරසීම. හොඳයි, මෙන්න, අපේ සුන්දර සලාද කොරියානු කැරට් හා තැඹිලි සහිතයි.
තැඹිලි සහ මිදි සමඟ කැරට් සලාද
මිදි හා දොඩම් සමඟ මෙම කැරට් සලාදය සුපුරුදු නිෂ්පාදන වලින් ඉතා ඉක්මණින් පිළියෙල කරන නමුත් අසාමාන්ය සංයෝජනයකි. මෙම ආහාරය ඔබගේ මේසය විවිධාංගීකරණය කරයි පමණක් නොව, නව යමක් අලංකාර කරවන ලද හැඟීමක් ඔබට දැනෙනු ඇත!
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තැඹිලි - 2 කෑලි;
- සුදු මිදි - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු කර සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. එක් තැඹිලි පාටින් අපි කූඩුව ගන්නෙමු. දෙවන තැඹිලි සිට යුෂ මිරිකා හැරීම සහ ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල් සහ ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයෙන් ගාන ලද කැරට් හා ලෙමන් පෙති හා මිදිවලින් ඉහළට සැරසෙන්න. අපි මිදි සමග සලාද පිරිනමනු ලබන්නේ සිසිල් ස්වරූපයෙන් පමණි.
තැඹිලි සහ වියළි ඇටවල සහිත කැරට් සලාද
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 2 කෑලි;
- වියළි ඇටවල මදය - 200 ග්රෑම්;
- වතුර මිලි 100;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- walnuts - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල්;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
කැට කපා භාවිතෙය්දී කැරට් කපන ලද තෙක් කුඩා ජලය, එළවළු තෙල්, සීනි සහ ආහාර පිසීමට එකතු කරන්න. වියලන ලද ඇටසැකිළි මෘදු වූ, සිසිල් සහ සිහින් ව ඉරුණු තුරු. අපි උතුරන වතුර තැඹිලි පාටින් සහ සම සමග එක්ව කුඩා කැට කපා. අමුද්රව්ය ආදිය බඳුනක ඒකාබද්ධ හා walnuts සමඟ මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් සමග සංකලනය.
තැඹිලි සහ පයින් ඇටඩ් සමග කැරට් සලාද
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තැඹිලි 0.5 ක්.
- පයින් ගෙඩි භාවිතෙය් - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළුබඩු රස - රස.
සෝස් සඳහා
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- තැඹිලි යුෂ;
- කිහිරි තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
මධ්යම මධ්ය තට්ටුවක් මත තුනක් කැරට්. අපි සුදු පැහැති තැටි වලින් පල්ප් වෙන් කර තැඹිලි පාන් පිරිසිදු කර ඒවා කැට කපා දමමු. අපි එය යුෂ සියල්ලම ඉවතට ඇද දමමු. සෝස් මිශ්ර ලෙමන් හා තැඹිලි යුෂ සූදානම් කිරීම සඳහා තෙල් වත් කර ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. හැමෝම මිශ්ර. කැරට් දොඩම් සමඟ ඒකාබද්ධ, සෝස් වත්, ඉහළ පයින් ගෙඩි සමග ඉසිය සහ විනාඩි 30 සඳහා සලාද පිටත් වේ. ඔබ කැමති නම්, ඔබට පේරේසන් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය!