භාජනවල පුලුස්සන ලද දීසියක් ඔවුන්ගේ රසවත් රසවත් සුවඳින් සෑම විටම කැපී පෙනේ. මෙම ඇඳුම ඝන මැටි තාප්ප නිසා ඇති බැවින්, පිඟාන මැටි නොගැඹුරු, නමුත් සෙමෙන් හා සමතලා වේ. අපි ඔබට බඳුනක් තුළ හතු සමග රෝස්ක් පිසීමට යෝජනා කරනවා.
භාජන තුළ හතු සමග රෝස් කුකුල් මස්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 300 ග්රෑම්;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 150 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- ඝන ඇඹුල් ක්රීම්.
සකස් කිරීම
ලැයිස්තුගත කරන ලද ප්රමාණයෙන් 5-6 ක් පමණ ලබා ගත හැකිය. ඉතින්, අපි පළමුව අපි නිෂ්පාදන සකස් කිරීම ආරම්භ. අපි චිකන් මස්, සෝදා, ක්රියාවලිය සහ කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු. ඊළඟට, ප්රවේශමෙන් හතු, වියළි ඒවා තුනී පෙති හෝ පෙති කපන්න. අපි ලෙල්ලෙන් බල්බ ඉවත් කරන්නෙමු. ඊළඟට, අපි විශාල කෝණයන් මත තුනක් කැරට් පිරිසිදු කරන්නෙමු. එවිට අපි පිපිඤ්ඤය මත කිරී ඇති අතර විනාඩි 5 ක් ගතවේ. ඊට පසු, ගාන ලද කැරට් එකතු හා රස කිරීම දිගටම, එය රස කිරීමට podsalivaya. එළවළු හොඳින් නිවා දැමීමට හා පිළිස්සුම් නොකළ හැකි තරම් කුඩා ජලය වත් කළ හැකිය. අර්තාපල් දඩ ලුණු, සෝදා හා කැට කපා ඇත. භාජන තුළ වේගයෙන් ආහාර පිසීමට, එළවළු තෙල් මත සැහැල්ලු අර්තාපල් හා කුකුල් මස්. එය සිදු නොකළ යුතු වුවත්.
හතු කබල මත පැතිරී, අර්ධ සූදානම් තෙක් ලුණු හා ෆ්රයි ඉසිය යුතු ය. දැන් අපි බඳුනට සකස් කර ඇති අමුද්රව්ය සියල්ලට දමා: කුකුළු මස් පළමු ස්ථරය, සැහැල්ලු ලුණු, එළවළු, හතු හා අර්තාපල් දැමිය යුතුය. රස බැලීමට සෑම ස්ථරයක්ම ලුණු ලෑමට අමතක නොකරන්න. දැන් අපි බඳුනකට ටිකක් උණු වතුර වත් කර, පියනවල් වසා, අංශක 200 දක්වා උනු උදුනක තබා ඇත.
විනාඩි 30 ක් සඳහා කෑමක් පිළිස්සීම. පිසීමට පෙර විනාඩි 5, ගාන ලද චීස් සමග අපේ රෝපණය සහ නැවත අවන් තුළ තබා. සකස් කළ දීසිය ප්රවේශමෙන් ගෙන, එය සිසිල් සහ මේසය මත තබා. සුවඳ සුවඳවත් රසවත්, රසවත් සහ රසවත් හැරෙනවා.
හතු සහ මස් සමඟ බඳුනක රෝපණය කිරීම
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 1 කිලෝ;
- සුදු වියළි හතු - 50 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- අර්තාපල් - 10 යි.
පියන් සඳහා:
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- කෙෆීර් - 0,5 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- කීම් බටර් - 70 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 1.5 තේ හැදි.
තවත් විකල්පයක් කියන්න, භාජන තුළ හතු සමග රෝස් පිසීමට කෙසේද. වියළි හතු උණු උණුසුම් නිවාගත් ජලය වීදුරුවක දමා විනාඩි 20 ක් වෙන් කර තබයි. මස් තුවායෙන් පිසින ලද අතර කුඩා කැබලිවලට පිහියකින් කපා. කබලෙන් ලිපට, අපි උණුසුම් උණුසුම් මත මස්, මිනිත්තු 15, සියලු පැති මත ෆ්රයි, පසුව බඳුනකට එය උණුසුම්, පසුව එය බඳුනකට මාරු. අර්තාපල් පිරිසිදු, විශාල කැට කපා හා අර්ධ සූදානම්, විනාඩි 10 තෙක් එම පෑන් දී බදින ලද. ලූනු සහ කැරට් සිදුරු slips, හතු ඉන්ෆියුෂන් ඉවත් කර ඇති අතර අපි සියලු රන් තාපය මත මධ්ය තාපය මත සියලු දේ සමත්. පසුව
මෙම පියනේ සඳහා බිත්තර සමග කේෆීර් මිශ්ර, මෘදු කළ බටර්, ලුණු හා සීනි දමන්න. පිටි තුළ වත් කර ඇනූ knead. අප කොටස් හතරකට බෙදෙන අතර පැතලි කේක් බවට අත් දෙමින් එය කන්නෙමු. පිටි ගුලිය මත පියනේ මුදුනේ ආවරණය 35-40 විනාඩි උනු උඳුනක තබා 200 ග්රෑම් භාජනවල දී හතු සමග රෝස් ගවමස් පිළිස්සීම.