චිකන් බිම්වල මස්වල කෑම පිළියෙළ කිරීම පහසුය. බොහෝ විට වට්ටෝරු සංකීර්ණ හෝ අපැහැදිලි නිෂ්පාදන අවශ්ය නොවේ. කුකුළු මස් හා අමුද්රව්ය කිහිපයක් සිට ඔබට උදවු කළ හැකි මෙනුවක්, බුෆේ හෝ සරල කඩිනම් සුළු ආහාරයක් සාදා ගත හැකිය.
කුකුල් මස් සමඟ පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?
කුකුල් මස්වලින් ඕනෑම වට්ටෝරු බොහෝ විට වෙනස් කර ගත හැකිය. ප්රධාන අමුද්රව්ය හොඳ තත්ත්වයේ විය යුතු අතර, මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා මස් කපනය කිරීමෙන් එය ඔබම කර ගැනීමට වඩා හොඳය.
- ඔබ චිකන් බිම් සිට රසවත් කෑමට වුවමනා නම්, පියයුරු පමණක් නොව, කකුල් සහ කලවා වලින් පිරවීමයි.
- ඔබ විශාල ආහාරයක් හරහා මස් පෙත්තක් ඇත්නම්, ආහාරවල රසය වඩාත් තීව්ර වනු ඇත.
- චිකන් මස් විවිධ එළවළු සමග හොඳින් ඒකාබද්ධ වේ, එසේ නිර්භීතව අඹරන ලද මස්, කැරට්, සුදුළූණු සහ හරිතයන් එකතු කරන්න. කුළුබඩු වත් කිරීමට බිය නොවන්න: කහ, කහට, ගම්මිරිස් හෝ කරි සරළ මිශ්රණයක්, එසේ කුකුළු බිම් කුටි වඩා හොඳ වනු ඇත.
- භාවිතයට පෙර, සකස් කළ අඹරන ලද මස් කුළු බඩු සහ එළවළු සමග ආලේප කළ යුතුය.
කුකුල් කට්ලට් උයන්නේ කෙසේද?
කුකුල් මස් කෑල්ලෙන් රසවත් කට්ලට් සෑම දිනකම පිළියෙල කළ හැකි අතර, එළවළු සහ කුළුබඩු එකතු කිරීම සමඟ වට්ටෝරුවක් පරිපූර්ණව වෙනස් වන නිසා ඒවා සෑදීමේ බොහෝ විකල්ප ඇත. ඔබ බටර් සමග කබලෙන් පිසීමේ සාම්ප්රදායික ක්රමයක් උඳුන තුල පුළුස්සා දමන්න නම්, පිඟාන සියල්ල වඩාත් ඵලදායී වන අතර, මේදය තරමක් නොවෙයි.
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- යෝගට් - 1 තේ හැදි. l;
- ව්යංජන, ලුණු, ගම්මිරිස්;
- පාන්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර, යෝගට් සහ කුළුබඩු සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න, පැයක් සඳහා සීතල නිවා දමන්න.
- චීස් කුඩා කැබලිවලට කපා.
- බිම මස් කේක් බවට පත් කරන්න, චීස් කෑල්ලක්, මිශ්ර කට්ලට්, zapadiruyte.
- 190 සෙන්ටිමීටර 40 ක් උඳුන තුල කුකුළු මස් කෑල්ලක් කැපුම්
තක්කාලි සමඟ සුප්
සුප් සඳහා චිකන් මුසපත් සිට මස්බොල්ස් ඒවා කැටි කිරීම මගින් අනාගත භාවිතය සඳහා කළ හැකිය. ඒ නිසා ඔබ කොළ මැලවීම හා මස් බෝල ආලේප කිරීමකින් තොරව කරදරයකින් තොරව, ඕනෑම අවස්ථාවක දී, පළමු ආහාරය පිළියෙළ කළ හැකිය. සුප් පදනම එය ඕනෑම දෙයක් විය හැක: එළවළු හෝ බිම්මල්, ප්රතිඵලයක් ලෙස, සුප් රසවත් හා පොහොසත් වනු ඇත. මෙම භාජනයේ දී හරිතයන්, සුදුළූණු සහ යුෂ සඳහා කුඩා ඌරු මස් දැමිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- මස්ෙබෝල - 12-15 කෑලි;
- ජලය - 700 ml;
- ළූණු, කැරට් - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 3 pc.4
- හරිතයන්, laurushka;
- ලුණු, හම්ප්.
සකස් කිරීම
- වතුර උනු හා මස් බබාලු දමන්න, විනාඩි 40 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- ලූනු ඉවත් කිරීමට, Spasseruyte, කැරට් එකතු, විනාඩි 5 පොඟවා.
- සුප් හොද්ද තුළ, අර්තාපල්, කැට කපා, සූදානම් වන තෙක් උයන්න.
- ෆ්රයි වත් කරන්න, ලුණු සහ හූප්-හිරු සමග සමය, ලොරේල් දමන්න.
- තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා සුප් ටොමයිට්.
කැටියල් කුකුළු මස්වලින්
චිකන් බිම්වලින් එවැනි කෑම බහු-කොටස් හෝ අවම ආහාර කට්ටලයක් විය හැකිය. ඔබ මස්, චීස්, සෝස් සහ හතු වලට සීමා කළහොත්, එය පිළියෙල කිරීමට පහසු වන අතර, අමුත්තන්ට සේවය කිරීමට ලැජ්ජාවක් නොවේ. එහෙත් මෙය ඔබට ප්රමාණවත් නොවේ නම්, තක්කාලි, ඇස්පරගුස් බෝංචි සහ අර්තාපල් වැනි එළවළු එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- යෝගට්, මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. l;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ව්යංජන, රෝස්මරී;
- සුදුළූණු - 2 දත්.
සකස් කිරීම
- කුළු බඩු සමග කුළු බඩු සමග මිශ්ර කර, තෙල් සහිත ආකාරයෙන් බෙදා හැරීම.
- යෝගට්, මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න.
- මස් මත සෝස් වත් කරන්න, සුමට.
- තක්කාලි පෙති පැතිර, ත්යාගශීලී ලෙස චීස් ඉසිය යුතු ය.
- පුඩිං 190 ග්රෑම් 190 ක් උඳුන තුල කුකුල් මස්කට් වලින් සකස් කර ඇත .
කුකුළු මස් සමඟ කුකුළු පැටවීම සමග
සුපුරුදු කුකුළු මස් කෑල්ලෙන් බුෆේ මෙනුව සඳහා විශේෂයෙන් සකස් කළ හැකිය. කදිම නිදසුනක් වන්නේ විවිධ පිරවුම් වලින් පුරවන ලද රෝල් එකක් වන අතර, කප්පාදු කිරීම මගින් සැණින් හැමවිටම දර්ශනීය පෙනුමක් ලබා ගනී. දීප්තිමත් හා රසවත් බිත්තර, හරිත හා චීස් සමඟ කුකුළු මස් කැබැල්ලක් වනු ඇත. යුෂ වැඩිවීම ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, වැඩ බිම් කොටස් යමක්කමක් තුළට එවිය යුතුය.
- රතු මීටර් 700 ග්රෑම්;
- තැම්බූ බිත්තර - 3 කොට්.
- ඩිල් - 50 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 200 ග්රෑම්;
- පාන්, ලුණු, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- කුළු බඩු සමග බිම බීට්.
- ප්ලාස්ටික් පත්රයේ තීරු පත්රයක් ඉසිය යුතු ය.
- කැඩුණු බිත්තර, හරිත හා ගාන ලද චීස් සමඟ ඉහළට.
- අංශක 190 ක් දී මිනිත්තු 40 ක් සඳහා තීරු සහ රවුම් මුද්රාවට මුද්රණය කිරීම. එම ලියුම් කවරය නැවතත් අළුත් 10-15 විනාඩි.
බිම් කුකුල්මස් සහ සහල් සමඟ හෙජිං
ප්රයෝජනවත් ආහාර සහිත දරුවන්ට පෝෂණය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයක් වනුයේ කුකුල් මස් සහ එළවළු සහිත හේගල් ආහාරයට ගැනීමයි. ඇඹුල් ක්රීම් මත අයිඩියල් ක්රීම් සෝස්. කණ්නාඩි ඕනෑම එකක් තෝරාගන්න. මෙම මස් බෝල කැඳ හා අර්තාපල් සමඟ ඒකාබද්ධ කර ඇත. රයිස් දිගු ග්රීන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳයි, පිසින විට එය "කටු ගතිය"
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- දිගු ධාන්ය සහල් - 100 ග්රෑම්;
- ළූණු, කැරට් - 1 කොක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් පිසින ලද, මිරිස් හා මාංස කළ මස්, ලුණු මිශ්ර වන තුරු රයිනු උනු.
- බිත්තරය මිශ්ර කරන්න.
- සියලු පැතිවලින් ෆ්රයි බෝතල්, කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න, මිනිත්තු තුනක් එකට පොඟවා එකතු කරන්න.
- ජලය හා ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, විනාඩි 20 ක් සඳහා හෙජිම් සහ තක්කාලි බවට වත් කරමු.
පිරවූ ගෝවා රෝල්
මැස්සා ගෝවා රෝල් රසවත් වන අතර, ගෝවා එකතු කිරීමෙන්, ඒවා ද සෝනි හා සුවඳින් වේ. අඹරන ලද මස් සංයුතියේ රසකාරක ගුණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ලූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න. කුළු බඩු ඔබේ අභිමතය පරිදි තෝරා ගත හැකිය, ඔබට ගම්මිරිස් සහ ව්යංජන මිශ්රණයක් ඔබටම සීමා කළ හැකිය. ගෝවා පෙක්කින් හා සුදු ගෝවා සඳහා සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- පියයුරු හා පාදවලින් කුකුළු මස් පිඟාන - ග්රෑම් 700;
- ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- කැරට්, ළූණු - 1 කොක්;
- ඌරු මස් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. l;
- 1 වතුර;
- ලුණු, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- විශාල මාත්රාවක් හරහා මස්, ගෝවා, බේකන් ඇඹරීම.
- Spasseruyte ලූනු සහ කැරට් අඩක් අඩක්, අඹරන ලද මස්, මිශ්ර, කන්නයේ, කන්නයේ දී වත්.
- කට්ලට්, ruddy තෙක් පිටි සහ ෆ්රයි සඳහා zampaniruyte අන්ධ කරන්න.
- ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කිරීම.
- ලූනු සහ කැරට් ඉතිරි ඉතිරි කරන්න, කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්න, තක්කාලි පේස්ට් ජලය සමග.
- විනාඩි 5 සඳහා බැදීම ෆ්රයිඩ් ගෝවා මත එය වත් කරන්න.
- රසවත් චිකන් බිමක ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා අංශක 190 ක උඳුන තුල විනාඩි 30 ක් ගතවේ.
කුකුළු මස් කෑල්ලෙන් මැෆින්ස්
ඔබ කුකුළු මස් කඩිමුඩියේ කඩදාසි සෑදූ ආකාරය නොදැනුවත්ව, රසවත් හා පැල්ලම් නොමැතිව නොපවතින අතර, එම වට්ටෝරුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. කුඩා මස් කේක් රසවත් රසවත්, රසවත්. ඔබ හරිතයන්, චීස්, හතු සමග ඒවාට පරිපූරකයට එකතු කළ හැකිය. දහවල් භාගයේ දී උදෑසන ආහාරය හෝ රසවත් හා රාත්රී භෝජන සංග්රහ කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- කරු රවුම් - 600 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- යෝගට් - 1 තේ හැදි. l;
- ඔටූ පිටි - 2 තේ හැදි. l;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ව්යංජන මිශ්රණයක්;
- අච්චුව ලිහිසි කිරීම සඳහා බටර්.
සකස් කිරීම
- ගාන ලද චීස්, බිත්තර, යෝගට් සමඟ ෆෝම්මස් මිශ්ර කරන්න.
- පිටි, කුළුබඩු, ලුණු, හොඳින් මිශ්ර.
- උෂ්ණත්වය 190 ත් අතර 20-25 විනාඩි සඳහා තම්බන ලද අච්චු සහ රවුම් කේෂ්ත්රයකින් බෙල්ට් බෙදා ගන්න.
අඹරනු ලද චිකන් සමග පීසා
ප්රයෝජනවත් සහ ඉතා රසවත් වනු ඇත, ඔබ කුකුල් මස් සිට පීට්සා , ඔබ වෙනුවට මස් කේක් භාවිතා කළ හැක. මෙම වට්ටෝරුව නිසැකවම ආහාර අනුගමනය කරන අයට සහ කාබෝහයිඩ්රේට භාවිතය සීමා කරති. මෙම ආහාරය ආරක්ෂිතව ස්පන්දනය කළ හැකි අතර, සංයුතිය තුළ ඇති මේදය කුඩා වේ. පෞද්ගලික මනාපයන් මත පදනම් වූ පිරවීම තෝරන්න.
අමුද්රව්ය:
- රනරි - 300 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ හතු - 7-8 කෑලි;
- තක්කාලි - 1/2 කොට්.
- ගම්මිරිස් බල්ගේරියන් - 1/2 කොළ:
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 1 තේ හැදි. l;
- තක්කාලි සෝස් - 1 තේ හැදි. l;
- ලුණු;
- බිත්තරය.
සකස් කිරීම
- බිත්තර, ලුණු හා කුළු බඩු සමග මස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- තෙල් සහිත පාච්මන්ට් මත මස් තට්ටුව සුමටව තබාගන්න.
- තක්කාලි සෝස් සමග මිශ්ර කළ මස් මතුපිටට පැතිරෙන යෝගට් සමග මිශ්ර කරන්න.
- තක්කාලි ගම්මිරිස්වල අර්ධ චක්රය, හතු තහඩු සකස් කරන්න.
- චීස් සමග රස 190 ක් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
කුකුල් මස් පිඩු
රසවත් කඩමණ්ඩලයක් සඳහා පහසුම සහ ඉක්මන්ම වට්ටෝරුව වන්නේ කුකුළ් මස්කූළු සහිත පැස්ටරී පයි . ගෙදර හැදූ ආහාරවල සියලු පෙම්වතුන් මෙන් පිරවූ ඉස්ම සහිත මස් සමග සිහින් හැපෙන රසය. පිරවීම, ඔබ චීස්, හතු සහ ඕනෑම කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. ඇනූ ඕනෑම කෙනෙකුට ගැලපෙයි: යීස්ට් හෝ bezdozhzhevoe.
අමුද්රව්ය:
- රනරි - 300 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- හරිතයන් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු;
- ඇනූ - ග්රෑම් 500.
සකස් කිරීම
- අසම්තා කොටස් දෙකකට ඇනූ වෙන් කරන්න.
- විශාල පත්රයක් තෙල් සහිත ආකාරයෙන් බෙදා ගන්න.
- කැඩුණු ලූනු සමග ෆ්රම් ෆ්රයි, හරිතයන් එකතු කරන්න.
- ගාන ලද චීස්, ලුණු සහ කුළු බඩු සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්න. කේක් පිට පැතිරීම.
- පිටි ගුලියකින් යුත් දෙවන ස්ථරයක් ආවරණය කරන්න, දිරු ආරක්ෂා කිරීම සහ දෙබලක ඇති බිත්තරයක් හා පැල්ලම් සමග මතුපිට තෙල් වත් කර තබන්න.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 35 ක් පුළුස්සන්න.