පිටි පාන් වලින් සාදන ලද රෝල්ස් මුල් පිරවුම් සමග විවිධ ආහාර වර්ග සමඟ බුෆේ මේසය පිරවීම සඳහා විශිෂ්ට විසඳුමක් වේ. ආහාර ගැනීම සඳහා පිරවීම එක් අංගයක් හෝ දෙකකින් සමන්විත බහුකාර්ය, සංතෘප්ත හෝ සංක්ෂිප්ත විය හැක.
ලාවාස් රෝල්ස් සෑදීමට කෙසේද?
තුනී lavash මුල් රෝල් සකස්, වරක්, ඉන්පසු කොටස් කපා. මේ පැත්තෙන් මේ පැත්තෙන් ඉතා ලස්සන පෙනුමක් ඇති අතර පිරවිය හැකි පෞද්ගලික මනාපයන් මත පදනම් විය හැකිය.
- රසවත් ලාවාස් රෝල් බොහෝ විට රතු මත්ස්යයන්, හැම්, චීස් පිරී ඇත.
- දියර හා ක්රීම් සෝස් වර්ග භාවිතා නොකරන්න - ලාවාෂ් ඉක්මනින් තෙත්වන අතර කෑම වේලෙහි විසිරී ඇත.
- කුළු බඩු වියළි බවට පත් නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා, එය කාවැද්දීම සඳහා මෘදු චීස් යොදන්න: ක්රීම් චීස්, කජු චීස්, ඝන චීස්.
- මස් හෝ හතු සංඝටකවල පෙර පිසින ලද, ඒවා ෆ්රයිඩ්, බේක් කර හෝ තම්බා කළ හැකිය.
- කුළුබඩු සහිත චීස් හා මස් පිරවීම, බේක් කරන හෝ සෝස් සමඟ ලාවාස් රෝල්ස් ඉතා මුල් පිටපත් වේ. එය රසට හැපෙන ශෙල් එකක උණුසුම් පිරවුමක් සහිත විශිෂ්ට උණුසුම් ආහාරයක් බවට හැරේ.
කකුළුවන් කූරු සමග පිටා පාන්
කකුළුවන් සලාද සේවය සඳහා නව ක්රමයක් තුළ විශිෂ්ට විසඳුමක් වන්නේ සූරිමි පුලුන්, සිහින් පිපිඤ්ඤා සහ චීස් සමග තුනී ලාව්ෂ් රෝල් සෑදීමයි. ආර්කේන් ආර්මේනියානු ලාවාස්හි විශාල තට්ටුවක් ඔතා, පැය භාගයකට වඩා පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව කොටස්වලට කපා සේවය කර ඇත. පිටි පාන් පහසුවෙන්ම බිඳෙනසුලු නොවන පරිදි මෙයොනීස් සමඟ ප්රණීත ආහාරයට ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- lavash - 1 කෑල්ලක්;
- කකුළුවන් කූරු - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- සලාද කොළ - 4 කෑලි;
- බිත්තර, තම්බන ලද තම්බා - 2 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- කොළ, මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ඇත.
- පේළියක සමාන්තරව තැබීම: පිපිඤ්ඤා යොදවා කකුළුවන් කූරු, ගාන ලද බිත්තර සහ සලාද ෂීට්.
- චීස් මුළු මතුපිටම කපා.
- තද රෝල්ව කපන්න, පැය භාගයකට ශීතකරණයක් එවන්න.
- 4-5 සෙ.මී. කොටස් වහාම පෝෂණය වේ.
රතු මත්ස්යයන් සහිත පිටා රොටි
සෝස් එකේ පිසීමේ සම්භාව්ය අනුවාදය සැමන් සඳහා ලාවැස් රෝල්ස් වේ. ඔබ විශ්වාස කරන ලද නිර්දේශ අනුගමනය කරන්නේ නම්, හොඳ ආහාර බීමක් වනු ඇත, එය සනීපාරක්ෂක සහ ශක්තිමත් බීම ප්රසන්න වේ. ඔබ ක්රීම් චීස් අවශ්ය අදහස ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා: ෆිලඩෙල්ෆියා, මැස්කර්පෝන්, බකෝ, කිසියම් නම්, සොයාගත නොහැකි විය, කිරි හෝ රිකෝටා භාවිතා කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- lavash - 1 කෑල්ලක්;
- ටිකක් ලුණු සහිත සැමන්නයක් - 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් ඩිල් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පෙත පාන්, ග්රීස් ක්රීම්-චිසෝම් පුළුල් කරන්න.
- කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.
- තරමක් ලුණු සහිත මාළු පෙති බෙදා දීම, රෝල් දැඩි රෝල්.
- පැය භාගයක් විනාකිරි කැපීමකින් පසු, එක් ආහාරයක් මත ලාවාස් සැමන් සමග රෝල් සැපයිය යුතුය.
චිකන් සමග පිටා පාන්
චිකන් හා චීස් සමග ලාව්ෂ් රෝල් සෑදීමට වීදි කඩිනම් ආහාරයක් නොවන්න. අවසාන රසයෙන් නොසැළකීම සඳහා අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය භාවිතා කළ යුතුය. මෙම සංරචකවලින් 4 ක් රෝල්ස් එකක් වනු ඇත, ඉක්මන් මස් වර්ගයක් සඳහා වැඩ කිරීමට හෝ අධ්යයනය කිරීමට පහසුය. ඔබ පැයක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ වාඩිවී ඇත්නම් ඔබට උදේ ආහාරය ලැබෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සිහින් ලාවාෂ් - 150 ග්රෑම් (ඇසුරුම);
- චිකන් පියයුරු - 250 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 100 ග්රෑම්;
- සලාද කොල 30 ග්රෑම්;
- කරල් චීස් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- චිකන් පියයුරු දැලකින් ලුණු, කුළුබඩු, තීරු වල මුද්රාව, මිනිත්තු 30 ක් සඳහා රවුම්, චිලි.
- දිගු පිහාටු සහිත පිපිඤ්ඤා තහඩු සමග මස් කපන්න.
- චීස් සමග ග්රීස් ග්රෑම් 4 කට කපා, පිටා පාන් ව්යාප්ත කරන්න, මස් සහ පිපිඤ්ඤා, සලාද කොළ කොළ ආවරණය කිරීම.
- තද රෝල්ස් කඩා වැටෙයි, ශීතකරණය තුළ පැය එකක් යැවිය යුතුය.
කොරියානු කැරට් සමග පිටා පාන්
පිරවුමක් සහිත රසවත් ලාවාස් රෝල් සෑදීම සඳහා මිල අධික හෝ සංකීර්ණ අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. කොරියානු කැරට්, උණු කරපු චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කෑමට රසවත් ආහාර අනුභව නොකරන සියළු පාරිභෝගිකයන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. සිරුරේ සාරය, දුමාරය සහ හැම් එකතු කරනු ලැබේ. එය සෝස්, ඉස්ම සහිත කැරට් එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- තුනී lavash - 1 කෑල්ල;
- කොරියානු - 200 ග්රෑම්;
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- ඩිල් කැඩුණු - 1 අතලොස්සක්;
- පැසුණු චීස් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිටි පාන්, චීස් සමග ග්රීස් කරන්න.
- සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
- හැම් පුවරු ඉවත දමන්න.
- අති ක්ෂාරයෙන් හොඳින් සෙමෙන් කැරට්, ඊළඟ ස්ථරය බෙදා, තද රෝල් roll.
- විනාඩි 30 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ පෙටා පාන් රෝල් දමා, කොටස් වලට කපා සේවය සැපයීම.
හැම් සහ චීස් සමග පිටා පාන්
උදෑසන තේ සඳහා කුට්ටිය සහ චීස් සමග පෙටෝ රොටියක් සුපුරුදු සහ පොන්ඩාඩේෂ්ෂි සැන්විචස් සඳහා හොඳ ආදේශකයක් වනු ඇත. මීට අමතරව, පිරවුම ඉතා කැපී පෙනෙන පෙනුමක් ඇති නිසා, මෙම වර්ගයේ කෑම වර්ග තුනී රෝලක් සහිතව කුඩා කැබලිවලට කපා හා කූඩුවලට සවි කළ හැකි අතර, බුෆේ වගුව සඳහා මුල් සේප්පුවක් ලබා ගත හැක.
අමුද්රව්ය:
- lavash - 1 පත්රිකා;
- හැම් - 150 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- Ricotta - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ලැව්ෂා හැරී, රිකෝටා සමඟ ග්රීස්.
- එකක් අඩු කර කපා හැම්.
- ඊලඟ ස්ථරය වන්නේ දෘඩ චීස් තැටි.
- ඝන රෝලය වසා, එය පැය 2 සඳහා පොඟවා තබා.
- කුඩා කොටසකට කපා, හැම් සහ පිටි පාන් රෝල් , nakolov සෑම skewer කපා.
ගෘහ චීස් සමග පෙත රොටියක් රෝල්
කජු චීස් සහිත පිටා පාන් රෝල්ස් එක සැරසිලි මෙන් රස නොකරන අලුත් කෑම වර්ග සමඟ මේසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. රබර් චීස්, රිකෝටා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, කැඩුණු සුදුළූණු පිරවිය හැකි, සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා පිරවීම පිරවිය හැකිය. සරල හා සංක්ෂිප්ත පිරවීම සෑම අමුත්තෙක්ම දිනාගන්නා අතර, විශේෂයෙන් ආහාරවල අසාමාන්ය සංයෝජන.
අමුද්රව්ය:
- lavash - 1 පත්රිකා;
- රිකෝටා - 200 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 100 ග්රෑම්;
- ග්රීක යෝගට් (ඇඹුල් ක්රීම්) - 1 තේ හැදි. l;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- කැඩුණු ඩිල් - 1 අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
- Ricotta ඩිල්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ යෝගට් සමඟ මිශ්ර.
- පිටි පාන්, කරල් චීස් සමග ග්රීස් කරන්න.
- පිපිඤ්ඤා දිගු තහඩු දැමීම.
- ඝන රෝල් අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් සිසිල්.
- වැඩ බිම් කොටස කොටස්වලට කපා, එක් ආහාරයක් මත ලැවබ් රෝල්ස් සේවය කරන්න.
හතු සමග පිටා රොටි
හතු සහ චීස් සමග lavash රෝල් සෑදීම සඳහා රසවත් වේ, පිරවීම පෙර සූදානම් කර, පෙර ආහාරයට උකු රත් වේ: ක පෑගීම, උඳුන තුල, මයික්රෝවේලාවේ. මෙය සිදු කරන්නේ හතු රසය තව තවත් විවෘත වන අතර චීස් දියවීමයි. එවැනි කෑමක් කප්පාදු කිරීම සාමාන්ය දෙයක් නොවෙයි. ඒ නිසා සෑම අමුත්තෙක්ටම කුඩා රෝල් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- lavash - 1 විශාල කොළ;
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- ලූණු - ½ කොළ;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සිහින් ව කැඩුණු ළූනු, මිරිස් කපා හතු කපා.
- ලැවාෂ් කොළ හතරක් කපා ඇත.
- එක් එක් ස්ථරයක් චීස් සමග මිල නියම කිරීම, හතු ෆ්රයි බෙදාහරින්න.
- රෝල් රෝල්, විනාඩි 20 පොඟවා ගැනීම.
- ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් උණුසුම්, රත් කරන.
රතු කූනියක් සහිත පිටා පාන්
පිටා පාන් අසාමාන්ය රෝල් ආහාර පිසීමට, ප්ලෙන්ටි දීප්තිමත් රසය සමඟ තෝරා ගත හැකිය, වර්ණය, මේසය මත එවැනි ආහාරයක් පළමු අවසානය. හොඳ රතු කැකිරිමක් යෙදීම ගුණාත්මකව වටහා ගැනීම ඉතා වැදගත් වන අතර, "ජෙලටිනීමස් සෝස්" නිශ්පාදනය සුදුසු නොවන අතර, ආහාරය කපන විට කුළුබඩුවක් ආහාරයට ගැනීමෙන් සිදු වේ.
අමුද්රව්ය:
- lavash - 1 කෑල්ලක්;
- රතු මදුරුවා - 150 ග්රෑම්;
- පිලඩෙල්පියා - ග්රෑම් 100 ක්.
සකස් කිරීම
- ලැවෙන්ඩර් ෆිලඩෙල්ෆියා සමඟ ලිහිසි කිරීම.
- රතු පැහැති කාව්යය බෙදා දීම.
- තද රෝල් සෑදීමට, සිනමා පටයක් ඔතා, ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර කුඩා කොටස් කපා.
ඉස්පිරිතයන් සමග Lavash රෝල්
ආර්මේනියානු ලාවාස්හි රසවත්, කුළුබඩු සහිත කුළු බඩු සීනි සැන්විචස් සාර්ථක ලෙස ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත. මෙම විශිෂ්ට ආහාරය බයිට් මත සකස් කර ඇති අතර, එය උණුසුම් බීම වලට ප්රවේශ වේ. කිවී එවැනි රස පරීක්ෂණයක් සඳහා කිසිවෙකු අගය නොකළ හොත්, පිපිඤ්ඤා සමඟ එය විස්ථාපනය කිරීම, මෙම ආහාරයට රසය වඩාත් හුරුපුරුදු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- lavash - 1 පත්රිකා;
- දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් - 1 බී.
- කිවි - 1 කෑල්ලක්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් බඳුනක් - 1 කොක්;
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- පිටා පාන් 4 ක් හතරකට කපා.
- ලූබ්රිසෙටො මෙයොනීස්.
- පත්රයේ එක් පැත්තකින් කිවී කිලෝමීටරයක ඉහලින් ගාන ලද චීස්, එක් තීරු).
- කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග pritrasit පළතුරු මුදුනේ එක් පේළියක් මාළු තබන්න.
- සිහින් රෝල අවම කිරීම, impregnation සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
- සෙ.මී. 10 පමණ දිග කොටස් වලට කපා.
ෆ්රයිඩ් ලාව්ෂ් රෝල්ස්
කුළුබඩුවක් තුළ බදින ලද රසට හැපෙන ලාවාස් රෝල්ස් ඉක්මන් මස් වර්ගයක් සඳහා හොඳ විසඳුමක්. ෆ්රයිඩ් රස කළ හැක: කරපටි හතු, මාංසමය මස්, චීස් හෝ එළවළු මිශ්රණය. ග්රිල් පෑන් තිබේ නම්, උණුසුම් තෙල් මත රෝල් සකස්, ඔබට එය අදාළ කළ හැකි නිසා, ස්නැක් වඩාත් හැපෙනසුළු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- lavash - 1 පත්රිකා;
- කුකුල් මස් කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- හරිතයන් කැඩුණු - 1 අතලොස්සක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l;
- තෙල් බැදීමට
සකස් කිරීම
- ඕනෑම කුළු බඩු සමග සූදානම්, ලුණු හා කන්නයේ තෙක් මාළු මාංශ පේශි.
- Lavash 2-4 කොටස් කපා, ඇඹුල් ක්රීම් සමග ග්රීස්, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- ඖෂධ පැළෑටි සමග තෙත් කිරීම සඳහා අඹරන ලද මස් බෙදා දීම.
- රන් දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට දුඹුරු රෝල්, දුඹුරු
උඳුන තුල Lavash රෝල්
රසට හැපෙන ලාව්ස් රෝල්ස් උඳුන තුල පුළුස්සා ගත හැකි අතර, ඔබේම අභිමතය පදනම්ව පිරවීම තෝරා ගනු ලැබේ. ඔබ පහසුවෙන්ම බේක් පත්රය මත බ්රවුන්සිං රෝල් මත පහසුවෙන් ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් ඔබ තවත් රසවත් කළ හැකිය: චීස්, තල ඇට හෝ සූරියකාන්ත බීජ ඉසිය යුතු ය. මෙම වට්ටෝරුව නැවුම් මිරිස් අඩංගු වන අතර ඒවා වියලි පඩිපෙළෙන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- lavash - 1 පත්රිකා;
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- ලූණු, කැරට් - 1/2 කොක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. l;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි - 1 තේ හැදි. l;
- ලුණු, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- කුළුබඩු සමග ලුණු සහ කන්නයේ නිසි ලෙස කැඩුණු ලූනු හා ගාන ලද කැරට් හා කැඩුණු මිරිස් සමග ෆ්රයි අඹරන ලද මස්.
- Lavash චීස් සමඟ ඉසිය, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 2 කට කපා.
- උත්සවය බෙදා දීම සඳහා රෝල් කරන්න.
- කහ මල සමග ලිහිසි, තලෙන් ඉසිය යුතු ය.
- සෙන්ටිමීටර් 220 දී රතු පාටින් තෙක් පිළිස්සීම.