මස් මාළු කට්ලට් - වට්ටෝරුව

මෙම ද්රව්යය තුළ, අපිරිසිදු මස්වලින් රසවත් ගෘහස්ථ කට්ලට් සෑදීමේ රහස් හෙළි කරමු. ඌරු මස්, හරක් මස් සහ කොඩ් වලින් වට්ටෝරු ආහාරයට ගැනීම සඳහා.

ඌරු මස් මී මැසිවලින් ගෙදර හැදූ කට්ලට් - කබලෙන් ලිපට වට්ටෝරුවකි

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් - 980 ග්රෑම්;
• සුදු රොටිය පල්ප් - 195 ග්රෑම්;
• මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බ - 2 පෑම්;
• ටුනා - 2 කෑලි;
• ලුණු සහ කළු නැවුම් බිම ගම්මිරිස් - රස;
• සූරියකාන්ත, ෆ්රයිටි නිෂ්පාදන සඳහා සුවඳින් ගන්ධ නැත.

සකස් කිරීම

ඌරු මස් කරියකු සිට රසවත් කට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා, අතිරේක සංරචකවල නිශ්චිත අනුපාත නිවැරදිව නිරීක්ෂණය කිරීම ප්රමාණවත්ය. සුදු පාන් කෑල්ලක් සිසිල් වතුරේ පොඟවා ගැනීමෙන් පසු, හොඳින් කපන ලද සහ අඹරන ලද මස් සමඟ උකස් කර ඇත. දියවැඩියාව සඳහා මෙම කිරිපිටිවල ඇති ප්රෝටීන් වර්ග එකිනෙකට වෙනස් වන අතර එමගින් ශරීරයෙන් කෝෂවල ඇති ආහාර දිරවීම සංකීර්ණ වන අතර එමගින් ආමාශ සඳහා වඩාත් දුෂ්කර වනු ඇත.

රොටි සමග ඌරුමස් රොටි වෙත අපි අපිරිසිදු හා මෙඩෙන්කෝ ලූනු කැඩුණු ලූණු එකතු කරමු. අපි තක්කාලි රොටි තබමු. අපි ගම්මිරිස් අළුත් බිම හා ලුණු සමග ස්කන්ධයෙන් කපාගන්නෙමු. ඉන්පසු කට්ලට් මුලින් රනින් අතට කපාගන්න. ඉන්පසු පස් ගුණයක් පමණ ඉහළට උඩින් පංකා පෙරළෙනවා.

කට්ලට් හැකි තරම් දියර කිරි කප්පාදු කිරීම සඳහා, මාංස කළ මස් බැදීම පෙර හොඳින් සිසිල් කළ යුතුය. දැන් අපි කැමති ආකෘතියේ නිෂ්පාදන අලංකාර කර සුවඳ නොගෙන සූරියකාන්ත තෙල් සහිත රත් පිහින් පෑන් මත දුඹුරු කරමු.

රසවත් අඹරන ලද මස් බීෆ් කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ගාන ලද හරක් මස් - 720 ග්රෑම්;
• ඌරු මස් - 280 ග්රෑම්;
• සුදු රොටිය පල්ප් - 195 ග්රෑම්;
• මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බ - 2 පෑම්;
• ටුනා - 2 කෑලි;
• ලුණු සහ කළු නැවුම් බිම ගම්මිරිස් - රස;
• සූරියකාන්ත, ෆ්රයිටි නිෂ්පාදන සඳහා සුවඳින් ගන්ධ නැත.

සකස් කිරීම

ඌරු මස් මීපැණි සමඟ සන්සන්දනය කරන ලද නිෂ්පාදන, සහ හරක් මස් අනුභව කළ මස් සඳහා හරිත ආහාරයට හැරීම සඳහා, හරක් මස්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලීන්ඩර් බිමෙහි ඇඹරූ ඌරු මස් එකතු කරන්න. වෙනත් ආකාරයකින්, හරක් මස් මාංශ ගත කළ මස් සිට මස් බාල්ක සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය ඉහත සඳහන් විස්තරයට සමාන වේ. බිම හරක් මස් සහ බේකන් මිශ්රණයට අපි පොඟවා, පොඟවා පාන් කෑල්ලක් කඩා, කුඩා ලූනු තරම් කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු, ලුණු හා නැවුම් බිම ගම්මිරිස් රස කිරීමට, තිරිඟු මත පැටවුන් හා තරයේ මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තුව විනාඩි තිහක් පමණ ශීතකරණයෙහි තබා ඇති අතර, අප සුවඳ නොගෙන සූරියකාන්ත තෙල් සහිත උණුසුම් කබලෙන් ලිපට කුළුබඩු සැරසීමට හා සැරසීමට පටන් ගනී.

මෝල්ඩ් කෝඩ් සිට කප්ලට්ස් - සරල වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• මාළු තිරිඟු - 520 ග්රෑම්;
• සුදු රොටිය පල්ප් 80 ග්රෑම්;
• මුළු කිරි - 100 ml;
• මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බයක් - 1 කොක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් ඝන - 60 ග්රෑම්;
• egg medium - 1 PC;
• හරිතයන් (විකල්ප) - රස;
• නැවුම් බිම කළු සහ ලුණු ගම්මිරිස් - රස;
• රතිඤ්ඤා හෝ පිටි සඳහා පිටි - 120 ග්රෑම්;
• සූරියකාන්ත නිපදවන තෙල්.

සකස් කිරීම

මේ අවස්ථාවේ දී, අපි කිරි දී රොටි කෑල්ලක් පොඟවා සහ භාවිතෙය්දී සහ එය සමග අඹරන්න විශාල කැබලිවලට ලොකු ළූණු බල්බ කපා. තිරිඟු සිට අඹරන ලද මස් සමග ලූණු සහ මස් සමග කුකුළු බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න, සහ අවශ්ය නම්, melenko නැවුම් ශාඛමය පැළෑටි කැඩුණු. අපි ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස රස කරමු. තරයේ මිශ්ර කර අධෛර්යමත් කරමු. මාළු අඹරා ඇති මස් අවශ්ය නම්, ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු එකතු කළ හැකි අතර, එය අර්තාපල් හෝ සීනුව ගම්මිරිස් ඇඹරීමට ද එකතු කරන්න.

මාළු කට්ලට් වෙනත් අඹරන ලද මස් වලින් නිපදවන ලද හා ෆ්රයි ෆ්රයිස්, ඊට අමතරව යමඟ හෝ පාන් පිටි පුළුස්සා දමති. ඊට අමතරව මිනිත්තු විස්සක් හෝ උණූ වූ 200 උඳුනක උෂ්ණත්වයකට රත් කළ හැකි එවැනි කට්ලට් කරකැවිය හැක.