අපේ ආච්චි සහ මව්වරුන් බැටරි හෝ තාප බෝතලයක් මත සාස්පාන් භාවිතා කර කිරි පැසවීම සඳහා භාවිතා කරන ලදී. අද උදෑසන ආහාර පිසීමේ උදාර ආහාරය - යෝගට් කාන්තාවකි. ඇතැම් වෙහෙසකාරී ගෘහනියන් එය නිෂ්ඵල දෙයක් ලෙස සැලකිය යුතු අතර, පැරණි ආකාරයේ ආකාරයේ යෝගට් ගැහැණු ළමයින්ට ආහාර පිසීමට දිගටම යෙදිය යුතුය - එය නිසැකවම පහසුය. ඇල්කොමිකා බැක්ටීරියා වර්ධනය සඳහා අවශ්ය උෂ්ණත්වය හා ක්ෂුද්ර ක්ලැසිත්වය ස්වාධීනව පවත්වා ගෙන යයි. ඒ තුළ ඔබ ගෙදර හැදූ යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහ චීස් හා varenets.
එහෙත්, යෝගට් තැබීමේ සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය විනාඩි 10 ක් ගත වුවද, කඩසාප්පු දීප්තිමත් ලේබල සහිත අලංකාර භාජන වලින් යුක්තව කඩ සාප්පු සිනාමුසුව ඇත්නම්, වටිනා කාලය නාස්ති කරන්නේ මන්ද? පිළිතුර පැහැදිලියි, කල් ඉකුත්වීමේ දිනය දෙස බලන්න. බැක්ටීරියා සංඛ්යාව ඉක්මනින් අඩු වන අතර දින 5 කට වඩා නොනවත්වා ජිවිත යෝගට් ගබඩා කර ඇත.
ඉතින්, ඔබේ පවුලේ අය යෝගට්වලින් ගෙදර ගෙන යාමට තීරණය කළහොත්, ආරම්භක සමඟ ආරම්භ කරන්න. සංයුතිය වෙනස්, එය ඖෂධ අලෙවි කරනු ලැබේ. ඔබ කැමති තවත් දෙයක් උත්සාහ කරන්න. සෑම විටම මෙම කුඩු භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. යෝගට් නැවත සකස් කළ හැකිය. පෙර කණ්ඩායමේ සිට භාජනය පිටවීම, එය නව කොටසක් සමග එය විසුරුවා, එය ආරක්ෂාකාරී ලෙස යෝගට් ගැහැණියට යැවිය යුතුය. ඒ නිසා 5-7 වාරයක් දක්වා.
ගෙදර හැදූ යෝගට් සඳහා මිල්ක් විෂබීජහරණය කිරීමට පහසු වේ. එය විවෘත කිරීමට හා අංශක 40 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමට ප්රමාණවත්ය. පැස්ටරීස් කළ කිරි තම්බා කළ යුතුය. ලැක්ටික් අම්ල සංස්කෘතියට පෙර එය "පිරිසිදු" විය යුතුය.
අනාගත යෝගයේ ඝනත්වය කිරිවල අඩංගු මේද ප්රමාණය මත රඳා පවතී. ඔබ අඩු කැලරි සහිත ආහාර මත හිඳිනවා නම්, ටිකක් වියළි කිරි එකතු කරන්න - යෝගට් වඩාත් ඝනක විය හැක. යෝගට්වල උණු කරන ලද කිරිවලින් රසවත් බර්ගර් සහ varenets එයි.
මුන්නේකින්ස් යෝගට් වල යෝගට් සඳහා වට්ටෝරු
මිලි ලීටර් 150 ක් මත බඳුන් 7 ක් ගණනය කෙරේ.
ස්වාභාවික යෝගට් උයන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කිරි (මේද ප්රමාණය 3.5%) - ලීටර් 1.
ආරම්භක සඳහා:
- කිරි (මේද ප්රමාණය 3.5%) - 150 ග්රෑම්;
- "නාරීන්" - 1 පැකට් (200 mg).
සකස් කිරීම
උෂ්ණත්වය සඳහා තත්පර 30 තත්පර 40 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් උදුනක් තුළ කිරි භාජනයක් රත් වේ. අපි "නාරීන්" එය තුලට වත් කරමු. ඉතිරි භාජන නිසි ලෙස ක්රියාත්මක වන අතර ඒවා තුළ අප සාමාන්ය ජලයෙන් පිරී යයි. අපි පැය 12 කට යෝගට් දී මුහුන් රඳවා තබා ගනිමු. තව පැය 2 කට පසු අපි ඇය ශීතකරණය තුළ ඇයට අවධාරණය කරමු.
දැන් ඔබට යෝගට්ම සකස් කළ හැකිය. අපි මයික්රෝවේලයක් තුළ කිරි ලීටරයක උණුසුම් කරමු (විනාඩි 2 ක් පමණ). එය 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. මුහුන් පිළිබඳ හැඳි, මිශ්ර කර බඳුනට වත් කරන්න. අපි පැය 6 ක් සඳහා යෝගට් කරමු. අවසන් යෝගට් සමග භාජනය පසු, පියනේ වසා දමා දිනය සකස් කරමු. තවත් පැය දෙකක ශීතකරණයේ සිටගෙන, පසුව ඔබට ඕනෑම දෙයක් සමඟ ආදරය කළ හැකිය. ගිම්හාන එළවළු සලාද සමග යෝගට් පුරවන්න.
කෝපි යෝගට්
අමුද්රව්ය:
- කිරි (මේද ප්රමාණය 6%) - 1 l;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- කෝපි ද්රාව්ය - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල්
සකස් කිරීම
මිල්කෝ 40 ක් පමණ අඩු තාපයකට රත් වේ. අපි සීනි, කෝපි හා මුහුන් විසුරුවා හැරෙමු. අපි භාජන මත වත්, යෝගට් දී 6-8 පැය.
යෝගට් සඳහා "යෝගට්" වට්ටෝරු "ටෙෆල්"
මිලිලීටර් 12 ක කෑන් 12 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.
සිප්පිවලින් යෝගට්
අමුද්රව්ය:
- කිරි (මේද ප්රමාණය 6%) - 1l;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- සිදුරු - 12 පෑම්;
- ඇඹුල්
සකස් කිරීම
බිම් හා සිහින් ව කප්පාදු. අපි එය සාස්පාන් තුල තබමු. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි ජලය පුරවන්න. සීනි, උනු, ඇවිස්සීම, විනාඩි කිහිපයක් එකතු කරන්න. අපි එය සිසිල් කර එය භාජනයේ පතුලේ තැබුවෙමු. මුහුන් සමඟ මිශ්ර කර උණුසුම් කිරි සමග එය පිරවීම. අපි පැය 6-8 පැය යෝගට් වලට භාජන එවන්නෙමු.
සුදු චොකලට් සමග යෝගට්
අමුද්රව්ය:
- කිරි (මේද ප්රමාණය 6%) - 1l;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- චොකලට් සුදු - 1 උළු;
- ඇඹුල්
සකස් කිරීම
චොකලට් වතුර භාජනයක දියවී ගියේය. උණුසුම් කිරි සහ මුහුන් සමඟ මිශ්ර කරන්න. අපි භාජනයක් පිටතට ඇවිත් 6-8 පැය සඳහා යෝගට් තුල තබන්න.
යෝගට් දී ගෙඩි ජෝගුට් වට්ටෝරු. අතිෙර්ක
- නැවුම් පලතුරු. ඔබට නිමි යෝගට් පමණක් එකතු කළ හැකිය! ඔවුන්ගේ ආම්ලිකතාවය ක්රියාවලිය සමඟ මැදිහත් වන අතර, ඔබ මිහිරි කෙෆීර් ලබා ගනු ඇත. ඔබ සැබැවින්ම අවශ්ය නම් පළතුරු සීනි එකතු කිරීමෙන් ජලය කුඩා ප්රමාණයක් තුල තම්බා විය යුතුය. අනාගත යෝගට් සකස් කිරීමේදී සිසිල් සහ භාවිතා කරන්න.
- ටින් පළතුරු;
- ජෑම්, ජෑම්, පළතුරු සිරප්;
- එළවළු පළතුරු, වියළි පලතුරු;
- පැණි;
- චොකලට්;
- ගෙඩි;
- ධාන පඩි. ඕට් පැකට් සමග යෝගට් වල භාජනයක් සම්පූර්ණ උදෑසන, ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සෞඛ්ය සම්පන්නයි. එය මත රාත්රී භෝජන සංග්රහය දක්වා ඔබට පහසුවෙන් අල්ලා ගත හැකිය.
මේ සියල්ලම සූදානම් කළ යෝගට් වලට ආරක්ෂිතව එකතු කළ හැකිය. තවද, එක් එක් සාමාජිකයා සඳහා එකිනෙකට වෙනස් යෝග වර්ග සමග යෝගට් සකස් කළ හැකිය.
ඔබ අතිෙර්ක ආකාරය ද වැදගත් ය. අවසාන අනුවාදයේ ඔබ අලංකාර ස්ථුලර් අතුරුපසක් ලැබෙනු ඇත. ඔබට පානීය යෝගට් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය නම්, එහි වයස්ගත කාලය අඩු කරන්න.
ප්රධාන දේ සිහි කරන්න. යෝගට්වල ඇති හැකියාවන් ඔබේ පරිකල්පනයෙන් පමණක් සීමා වේ. අත්හදා බැලීම, ප්රතිඵලයක් ඔබ බලාපොරොත්තු සුන් කරන්නේ නැත!