සිගරට් කුකුළු මස් හා අන්නාසි සමග සලාද ඕනෑම උත්සවයක් සඳහා ජයග්රාහී විකල්පයකි. සිහින්ව කැපූ කුකුල් මස් සහ වෙනත් අමුද්රව්යවලින් සුගන්ධයෙන් හා අද්විතීය රසයෙන් යුත් අන්නාසි අන්නාසි වල අච්චාරු හා සමානයි.
සලාද කුකුළු මස් හා අන්නාසි සමග සලාද වට්ටෝරු කීපයක් අපි පිරිනමන්නෙමු.
දුම් කුකුල් මස්, අන්නාසි හා හතු ස්ථර සමග සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මස් කුකුළු මස් පියුටර් - 350 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 350 ග්රෑම්;
- අන්නාසි වගාව - 1 බඳුන;
- දෘඪ චීස් - 210 ග්රෑම්
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස්
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මුලදී අපි, හතු සෙමෙන් සකස් කර සලාද කොළ හතු තට්ටුවක් සකස් කරන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හොඳින් සීතල ජලය සෝදා, පිඟන් හෝ පෙති කපා හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට හෝ ගැඹුරට පතුලේ සාස්පේන් වෙත යැවීම, එළවළු තෙල් තුනී ස්ථරයක් සමඟ ආවරණය වන පරිදි ආවරණය කරයි. ලූනු සමඟ ලූනු හතු සමග සූදානම් සහ අවසානයේ ලුණු හා බිම කළු ගම්මිරිස් රස කිරීමට ඔවුන් එකතු. හතු පිපිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඒ සමඟ ම අපි තදින් තැම්බූ බිත්තර තම්බා හා ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කරමු.
ඊළඟට අපි සලාදයේ ඉතිරි කොටස් සකස් කරමු. කුකුල් මස් කුකුල් මස්, අවශ්ය නම් ඇට සහ සමෙන් ඉතිරි වන අතර ෂින්කෝයි විශාල නොවේ. ඒ හා සමානව, තනුක කළ ටින් අන්නාසි, තද චීස් සහ පිසින ලද බිත්තර විශාල හෝ මධ්යම කෝණයන් හරහා ය.
සංරචක සියල්ල සකස් කර ඇති අතර අපි සලාද නිර්මාණය කිරීම ආරම්භ කරමු. පිඟන් කෝප්පයේ හැඩය අනුව හැඩය සහ බිම්මල් පතුලේ පතුලේ තැබිය යුතුය. මෙයොනීස් සමඟ පරපෝෂිත චිකන් තට්ටුවක් හා ජලය ස්වරූපයෙන් ඉහළට. මීළඟට අන්නාසි හැරීම නැවතත් මෙයොනීස් ය. අවසානයේ ගාන ලද චීස් ස්ථරය දමා. පැය දෙකක් හෝ තුනක් සිසිල් ස්ථානයක් තුළ සලාදයක් සමග ආහාර පිසීමට තීරණය කරන අතර, ආහාරයට ගන්නා අමුද්රව්ය ඔවුන්ගේ රස බැලීමට සහ මෙයොනීස් සමග පොඟවා ගැනීමට කාලය ඇත.
දුම් කුකුල් මස්, අන්නාසි හා ටින් බඩ ඉරිඟු සහිත රසවත් සලාද
අමුද්රව්ය:
- මස් කුකුල් මස් - 420 ග්රෑම්;
- ටින් අන්නාසි - 220 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස්, මිහිරි - 75 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 175 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 175 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 180 ග්රෑම්;
- වියළි මිරිස් ගම්මිරිස්;
- ඔබේ රසය සඳහා නැවුම් හරිතයන්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් කුකුල් මස් තට්ටුව තියුණු පිහියකින් හෝ තට්ටුවකට කපන්න. ටින් කළ අන්නාසි හා තද රතිඤ්ඤා ඉරීම. බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් පතයක්, වියළි තිරිඟු, ගොයම් හා බීජ පෙට්ටිය ලිහිල් කර කුඩා කූඩු හෝ පිදුරු කපා. කුඩා ප්රමාණයෙන් වියළි මිරිස් ගම්මිරිස් සිහින් ව කැඩුණු හෝ මෝටාර් භාවිතයෙන් නිමවා ඇත.
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, සකස් කළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු රස කිරීම සඳහා ටින් ඉරිඟු, පූර්ව-කාණු ලද ක්ෂාරමය, මිරිස් (ඔබට එය හා නැතිව) එකතු කරන්න. අපි මෙයොනීස් සමග ආහාරයක් පිරවීම, එය මිශ්ර, එය සලාද භාජනයක් බවට මාරු, නැවුම් හරිත ශාඛා සැරසීම හා එය මේසය වෙත සේවය.
සිගරට් කුකුළු මස්, අන්නාසි හා මැරින ලද ෂැම්පිගුන් සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- මස් කුකුල් මස් - 420 ග්රෑම්;
- ටින් අන්නාසි - 220 ග්රෑම්;
- මැරයින් ෂැම්පිසන් - 150 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 175 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
කුංකුම මිරිස් කුකුල් මස්, කුකුල් මස්, කුකුල් මස් කැබලි, සහ මිරාපත්වූ හතු, ප්රමාණයෙන්, පෙති හෝ තහඩු මත ආහාරයට ගත හැකි මස්. චීස් විශාල කෝණයන් හරහා හෝ සම්මත ආකෘතියේ කෑලි සමඟ පිහියකින් කපාගන්නා ලදී. සියලු සූදානම් අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග කන්නයේ ටිකක් පොඟවා ලබා දෙන්න.