තැටියක රෝස සැමන්

තැටියක රෝස සැමන් - බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්ය නොවන සරල කෑමක්. මෙම මාළු ඉතා රසවත් පමණක් නොව, එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ ඛනිජ ද්රව්ය අඩංගු වේ. රෝස පාටින් සෑදූ ආකාරය ගැන වැඩි විස්තර දැනගැනීමට අපි යෝජනා කරමු.

තැටිය තුළ රෝස සැමන් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

රෝස සැමන් - 800 ග්රෑම්;
කුළු බඩු;
නැවුම් හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
එළවළු තෙල් - රස.

තුවායෙන්:

කිරි - 150 මිලි;
බිත්තර - 2 කෑලි;
පිටි - 7 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

ඉතින්, මුලින්ම අපි අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරමු. අපි මසුන් අල්ලමු, එය සෝදා, එය වියළීම සහ සම සහ ඇටවලින් එය පිරිසිදු කරන්න. ඉන්පසු කුඩා කැබලිවලට කපා කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය. අපි රෝස සැමන් මත්පැන් ඉවත් කරමු. නමුත් අපි තටාකය පිසීමට හැරෙමු .

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි වෙනම කෑමක් බවට කිරි පිටි, පිටි වත් කර බිත්තර බිඳ දමන්නෙමු. ඊළඟට ගුලියකින් තොරව බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සමජාතීය ඝන පිටි ගුලිය knead. එළවළු තෙල් හොඳින් උණුසුම් කරගැනීම, මසුන්ගේ කුකුළු මස් කෑලිවලට කඩා, දෙපස දෙපැත්තම රසවත් රන්වන් කබොලක් වෙතට ෆ්රයිට් කරති. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි වලින් සැරසූ තහඩු මත අවසන් නිශ්පාදන සකස් කර, මේසය වෙත සේවය කළා.

තැටිය තුළ සැමන්ඩට් ෆිල්ට් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

රෝස සැමන් - 1 kg;
බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
තක්කාලි සෝස් - 0.5 වගුව;
විනාකිරි 3% - 3 තේ හැදි. හැඳි;
හරිතයන් - 0.5 කදම්භයකි;
කුළු බඩුයි.

තුවායෙන්:

කුකුල් බිත්තර - 2 කොළ;
කිරි - අයිතම 1,5;
පිටි - 0.5
එළවළු තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්.

සකස් කිරීම

තක්කාලිවල රෝස සැමන් මත්ස්යයා සපාකෑම සඳහා තවත් ක්රමයක් සොයා ගන්න. ඉතින්, අපි සමේ සිට මාළු ෆිල්ටර් ඉවත් කර, සියලු ඇටකටු මිරිකා, ඒවා සේදිම සහ කැබලිවලට කපා. විනාකිරි සමග marinade මිශ්ර ලෙමන් යුෂ සඳහා සුදු හා කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, නැවුම් parsley හා ඩිල් කැඩුණු. මාණික්යයේ දී අපි මසුන් දමා 15-20 විනාඩි පසෙකට තැබෙමු.

අතුරුපස ආහාර පිසීමට, එළවළු තෙල් වත්, පෙර හොඳින් සිසිල් වන අතර, අපි තනුට ලුණු එකතු කර ලුණු එකතු කරන්නෙමු. එවිට තලන ලද පිටි එකතු කරන්නාවූ සමජාතීය පිටි ඇඹරන්න. ඝන පෙන පෙනුමැති බිත්තර සුදු පැහැති පෙනුමක්, එය හොඳින් පොඟවා එය හොඳින් මිශ්ර. රළු කබොල්ලක් සාදන තුරු කුළුබඩු හා ෆ්රයි මත විසිරී ඇති මාළු කෑලි සකස් කළ මිශ්රණයට පිහිනන්න.

තැටිය තුළ රෝස සැමන් සඳහා සරළ වට්ටෝරුවකි

අමුද්රව්ය:

රෝස සැමන් නියමය - 400 ග්රෑම්;
බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
පිටි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
වතුර - 150 මිලි;
කුළු බඩු;
සීනි - පයින්ච්;
එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

තක්කාලිවල රෝස සැමන්ඩරය සකස් කිරීම සඳහා, අපි මසුන් පිරිසිදු කර, සම ඉවත් කරන්න, ඇටකටු ඉවත් කිරීම, පිරවුම් කපා හා කුඩා කොටස් කපා. එවිට ලුණු, ගම්මිරිස් රෝස සැමන් සහ සීනි සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.

දැන් තටාකය සකස් කිරීමට යන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි බල්බ ගත කර, ලෙල්ලෙන් එය පලවා හරිමින් කුඩා තාලයක් මත එය කපා. එවිට පිටි, ලුණු, බිත්තර බිඳ, තරයේ මිශ්ර හා ක්රමයෙන් අයිස් ජලයේ වත් වත්. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඇනූ ඇඹුල් ක්රීම් ඝන අනුකූලතාවක් සමාන විය යුතුය. එවිට අපි ගින්නෙහි කබලෙන් කපන්න, එළවළු තෙල් වත් කර එය හොඳට උණුසුම් කර, රතු කුරුල්ලා දෙපස සිට මධ්ය තාපය මත තට්ටුවේ සහ ෆ්රයි තුලට පොඟවා.