කුම්ස්, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, වසරේ ඕනෑම වෙලාවක පිළියෙල කළ හැකි වඩාත්ම ප්රබෝධමත් බීම වලින් එකකි.
එළු කිරි සිට Koumiss - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි එළුව - 1 l;
- ජලය - 1L;
- ඝනක සීනි - 3 තේ හැඳි;
- යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- කේෆීර් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඇලුමිනියම් ඉවුම් පිහුම් වල කිරි ආහාරයට ගත යුතු අතර, පසුව සීනි එකතු කරනු ලබන අතර සියල්ල තරයේ මිශ්ර වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දිය යුතුය.
කිරි සිසිල් කළ විට, එය කෆීර් එකතු කිරීම හා පැය 10-12 සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක ස්කන්ධය ඉවත් කරන්න. ඇඹුල් කිරි කලවම් කළ යුතු අතර පෙරීම කළ යුතුය. ඔබ බඩගා නොසිටින්නේ නම්, ඇඹුල් මිශ්රණය පෙරීම කළ නොහැකිය.
දැන් එය යීස්ට් භාජනයකට ½ ක මිශ්ර කර දිය යුතුය. උණුසුම් වතුර සීනි සහ විනාඩි 5 ක් ලබා දෙන්න. ඉන්පසු, යීස්ට් කිරි මිශ්රණයට එකතු කළ යුතු අතර හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. පානය කරන ලද පානය ප්ලාස්ටික් බෝතල් මත වත් කළ යුතු ය. යීස්ට් "සන්සුන්" විට, එය 2-3 පැය තුළ සිදු වනු ඇත, එම පානයට මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය.
ගව කිරිවලින් Koumiss - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරිපිටි - 1 l;
- සීනි - 3 ෆොස්ෆේට්.
- ජලය - 1 l;
- යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- කේෆීර් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
එළදෙනුන්ගේ මුල් කට්ටල හැරුණු විට ගවයින්ගේ කිරි ආහාරයට ගැනීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව පෙර පැවති ආකාරයටම සමාන වේ. එම නිසා, ඉහත විස්තර කළ ක්රියාපටිපාටිය සකස් කිරීම සඳහා නැවත නැවතත් කළ හැක.
Ready koumiss දින කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකි වුවද, වැඩි කාලයක් ගත වන විට, එම පානය වඩාත් ශක්තිමත් වේ.
කුක්ස් ගෙදරක දී පිසින ලද කප් කේක්, පයි සහ කුකීස් සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එවන් පානයක වාසිය වන්නේ එය අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක පිසීමට හැකි බවයි.
නිවසේදී, දියර කිරි සහ කිරි දියකර කිරි ආහාර පිසීමට හැකිය. එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න!