සෑම රසය සඳහා සුප්රසිද්ධ සහ නව ආහාර පිළිබඳ හොඳම අදහස්!

වම්බටු ආහාර පිසීමට ආකාරය නිර්දේශ කිරීම, එළවළු සහභාගීත්වය සමඟ ආහාර පිසීම් සාදමින් සියුම් කුස්ටි විශේෂඥයන් තේරුම් ගැනීමට කුස්සිය තුළ ආරම්භ කරන්නන්ට උදව් වනු ඇත, හා වට්ටෝරු නවෝත්පාදනයන් සමඟ ඔවුන්ගේ දැනුම අතිරේකව එක් කිරීමට. මෙහි ඇති සූපශාස්ත්රීය සංකලන නිවසේ මෙනුවෙහි සුදුසු ස්ථානයක් හෝ හොඳම ස්ථානයේ උත්සවය සමරනු ඇත.

වම්බටුවලින් ආහාර පිසීමට ඔබට කුමක් කළ හැකිද?

එක් එක් ගෘහනිය ක්ෂණිකව හා රසවත් ආහාර පිසීමට හැකි අතර, බොහෝ දෙනා ඔප්පු කරන ලද අදහස් සහ බොහෝ වට්ටෝරු අනුමත කර ඇත.

1. බැටළු පැටවුන් බදින ලද ආකාරයේ රසයි. හරිතයන්, කැඩුණු සුදුළූණු හෝ මුල් රෝල්ස් සහ අනෙකුත් ආහාර වර්ගවලින් සාදා ඇති මෙම කෑමක් ලාක් ලෙස යොදා ගනී.
2. පෝෂ්යදායී හා පෝෂ්යදායී වේ එළවළු සංයුතියක හෝ එළවළු එකතු කිරීමකින් පිසින ලද එළවළු සහභාගිත්වය සහිත ඉස්ටුවක් වේ.
3. වම්බටු සිට ඩීසල් අධ්යයනය, උඳුන තුල වට්ටෝරු සාමාන්යයෙන් වඩා වැඩි ආකර්ෂණය.
4. වම්බටු සමග සියලු වර්ගවල සලාද සකස් කිරීම පහසුය.

තක්කාලි තුල තක්කාලි

වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට ආකාරය නොදන්නා අය සඳහා පහත සඳහන් නිර්දේශ. මස් මාළු හා මාළු සංයුතිය සඳහා ස්ථීර ආහාරයක් හෝ අතිරේකයක් ලෙස ඕනෑම කෑම මේසයට සේවය කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. එළවළු පෙති වලින් තිත්ත එළකිරි වලින් විනාකිරි 30 ක් පිටත් කර යැවීමෙන් ඉවත් කළ හැකිය. වම්බටු පැසීමට පෙර තෙතමනය සිට පොඟවා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ලුණු, තෙල්, හරිතයන්.

සකස් කිරීම

1. ලුණු එකතු කිරීමෙන් කුඩා බිත්තරයක් බිද දමන්න.
2. පිටි තුළ බීට්.
3. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් බිත්තර කපා දැමූ වල් පැලෑටිය ඉක්මණින් උනුසුම් වූ තෙල් බවට පත් වේ.
4. දෙපස දෙපස කබලෙන් බදින ලද, ඩිෂ් වෙත මාරු, ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.

චීස් හා සුදුළූණු සහිත වම්බටු

සුවිශේෂී ජනප්රියත්වයක් ලබා ගෙන ඇති නවීන සූපශාස්ත්රඥයින්ගේ විශිෂ්ට කෘති සෑම දිනකම සෑම දිනකම පාරිභෝගිකයින්ට ප්රසන්නව සිටීම - චීස් හා සුදුළූණු සහිත වම්බටු, රෝල් ආකාරයෙන් පිසින ලද. යෝජිත මූලික අනුවාදය පිරවීම සඳහා අනෙකුත් අංග එකතු කිරීමෙන් විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• චීස් - 100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 5 දත්;
• මෙයොනීස් - 5-6 තේ හැදි. හැඳි;
• ඩිල් - 1 පොකුර;
• ලුණු, තෙල්.

සකස් කිරීම

1. සෙන්ටිමීටර ඝණකම කල්පවත්නා පෙති කපා, ලුණු එකතු, විනාඩි 10 ක් තබන්න.
2. යුෂ පිසීමට හා කබලෙන් ලිපට පෙති කපන්න.
3. සුදුළූණු, ඩිල් හා මෙයොනීස් සමඟ ගාන ලද චීස් මිශ්ර කරන්න.
4. එක් පෙත්තක් පිරවීමෙන් ටිකක් පිරවිය යුතුය.
5. හරිතයන් සහිත තැටියක් මත චීස් හා සුදුළූණු සමග වම්බටු සාදා ගන්න.

වම්බටු සහිත එළවළු ඉස්ටුවක්

තවදුරටත් එම වකුගඩු සකස් කිරීමට ආකාරය, එම සංඛ්යාව හානියක් නොවන අතර ඒ සමඟම කුසගින්න හැඟීම නිවාදැමීම සඳහා. මස් පිරිසිදු එළවළු සංයුතියකින් සාදාගත හැක, හෝ වම්බටු ආහාර චිකන් හෝ සහායක වූ වඩා රසවත් ඌරු මස්, හරක් මස්, සූදානම් වන තෙක් පාට පෙති කපන අතරතුර කුළු බඩු කරගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 3 කෑලි;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2-3 කොළ.
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• තක්කාලි - 4 පෑම්;
• සුදුළූණු - 3 දත්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු, බටර්, හරිතයන්.

සකස් කිරීම

1. කැරට්, අර්තාපල් සහ වම්බටු කැට, ගම්මිරිස් සමග තෙල් ලූනු හුවමාරු කරන්න.
2. තක්කාලි ටිකක් වතුර සහ පෙති එකතු කරන්න.
3. තාපාංකයෙන් පසු, පියනක් සමග කන්ටේනරය ආවරණය කර එළවළු වල මෘදු භාවය තෙක් අන්තර්ගතය පිළියෙළ කරන්න.
4. හරිතයන්, සුදුළූණු, මිනිත්තුවක් සිට ඉස්ටුවක් උණුසුම්, උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

තක්කාලි සහ චීස් සමඟ උඳුන තුල වම්බටු

උඳුන තුල පිසූ වම්බටු, සරල හා දැරිය හැකි සරළ වට්ටෝරු, සෑම විටම රසවත් හා රසවත්. නැවුම් තක්කාලි හා චීස් සහිත අනුවාදය මිනිත්තු කීපයක් තුල මූලිකව ක්රියාත්මක කර ඇත, නමුත් වඩාත් ප්රසන්න හැඟීම් ඇති කරයි. කොළ, මහදුරු හා බැසිල් කොළ හොඳයි.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 0,5 කිලෝ;
• තක්කාලි - 350 ග්රෑම්;
• චීස් - 120 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3 දත්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, බටර්, හරිතයන්.

සකස් කිරීම

1. මෙම වම්බටු රවුම් බවට පත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න.
2. විනාඩි 30 කට පසුව, තෙතමනය පහළට පොඟවා හා ෙබ්කිං තැටිය කපා දැමීම.
3. තක්කාලි ජෝගු සහිත මුදු සුදුලූනු පෙත්තක් ඉසිය යුතු ය.
4. අංශක 180 ක දී මිනිත්තු 30 ක් සඳහා පිඟාන, ගම්මිරිස් සහ රවුම් කේක් පිට කිරීම.
5. ඖෂධ පැළෑටි සහිත තැටියක් මත වම්බටු වලින් සූදානම් කළ ආහාරපානක්

ෆ්රයිඩ් වම්බටු හතු ලෙස

රසවත් හා සරල වම්බටු සිට වට්ටෝරු අධ්යයනය කිරීම, ඔබ එළවළු සිට හතු රසය සමග ඔබ සීනි සාදා ගත හැකි අනුවාදය මග හැරිය යුතුය. සමාන ආකාරයකින්, නව ආකාරයකින් එළවළු කැපීම එහි ගුණාංග හෙළි කරයි. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් ආලේප ඉවත් කිරීම වැදගත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 900 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• තෙල් - 100 ග්රෑම්;
• ළූණු - 3 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
• බිම්මල් කුඩු ෙහෝ කුඩු - 1 පී.
• සුදුළූණු - 3 දත්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඩිල්.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු බිත්තර, බිත්තර සමග වත්, පැයට, මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පහර.
2. තෙල් තුළ ළූණු සහ සුදුළූණු ෆ්රයිට්.
3. බ්රවුන් සම්බන්ධව සිටුවීමට, වම්බටු, ෆ්රයි, ඇවිස්සීම එකතු කරන්න.
4. විනාඩි කිහිපයකට උදුන මත උණුසුම් ඇඹුල් ක්රීම්, ඩිල් එකතු කරන්න.

වම්බටු සමග මස්

මස් සමඟ වට්ටක්කා නිසි පරිදි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ තවදුරටත්. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ආහාරය සඳහා රාත්රී ආහාරය ගැනීම සඳහා හෝ රාත්රී ආහාරයට ගැනීම සඳහා සුදුසු වේ. එළවළු ඌරු මස්, කෙසෙල් හෝ කැට කපා කුකුල් මස් පිරවීම සඳහා ඌරු මස්, වල් ඌෂ්නය සමඟ පරිපූර්ණ කළ හැක. වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා ඝන පතුලේ හෝ කුළු බඩු සහිත සාස්පාන් භාවිතා කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• කුකුළු මස් පිඟාන - 2-3 කෑලි;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ කැරට් - 2 කොළ;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.

සකස් කිරීම

1. ෆිලීට් ෆ්රයිට් ෆ්රයිට් ෆ්රයිට්.
2. විනිවිද පෙනෙන තුරු ළූණු එකතු කරන්න.
3. කැරට් අලවා, විනාඩි 10 පසු වම්බටු, ගම්මිරිස්, තක්කාලි පෙති.
4. මෘදු තුරු ස්තරය යටින් ඇති සංරචක ඉවත්වීම.
5. අවසාන අදියරේදී වම්බටු සමග චිකන් සුදුළූනු සමඟ මිශ්ර කර විනාඩියක් රත් කරනු ලැබේ.

වම්බටු සහිත මුසකා

දිනපතා මෙනුවෙහි ඇතුළත් කළ හැකි පමණක් නොව, අභිජනන මේසයට සේවය කිරීම සඳහා පමණක් නොව, වම්බටු සමඟ ග්රීක භාෂාවෙන් මුෂාකාකයක් ද ඇතුළත් කළ හැකි උද්යෝගිමත් සහ මුල් ආහාරයකි. ආහාරවල අතිවිශිෂ්ට සැලැස්ම හා එහි විශිෂ්ටත්වය හා එහි රසවත් රසයෙන් පිරී ඉතිරී යන අතිශය සාරවත් හා උචිත ආහාර අනුභවකයන්ගේ අවශ්යතා සපුරාලනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 4 පෑම්;
• රිකිලි - 0.5 kg;
• තක්කාලි සෝස් - 1 කුසලාන;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 3 දත්;
• කිරි - 1 l;
• බටර් - 100 ග්රෑම්;
• පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• කෙසෙල්, කුරුඳු, කුළු බඩු;
• ලුණු, සීනි, එළවළු තෙල්, parsley.

සකස් කිරීම

1. මෙම වම්බටු රවුම් බවට කපා ඇත, ලුණු හා විනාඩි 20 පසු තෙතමනය තෙතමනය.
2. ෆ්රයි කපරාරු කිරීමට සැරසෙන තුරු.
3. ළූණු, බිම මස්, ෆ්රයි එකතු කරන්න.
4. තක්කාලි වත් කර කුරුඳු, මිහිරි ගම්මිරිස් විසි කරන්න, මිනිත්තු 30 සඳහා පියන යටතේ ස්කන්ධය ගාන.
5. සුදුළූණු සහ parsley බඳුන, තහඩුව සිට කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න.
6. බටර් දී පිටි ෆ්රයි, ඝන තෙක් එකතු, කිරි වත්, සාදික්කා එකතු.
7. සිසිල් කිරීමෙන් පසු ගාන ලද චීස් සෝස් බවට මිශ්ර වේ.
8. ආකෘතියේ දී වම්බටු සමග අවසන්, අඹරන ලද මස් සමග වම්බටු සහ සෝස් ස්ථර වේ.
9. කිරි සහ චීස් සෝස් සමඟ ඉහළට බෙදිය යුතු අතර පැයට 180 සෙන්ටිමීටර පැයක් පුළුස්සන්න.

වම්බටු රසය - වට්ටෝරුව

එළවළු සමග වම්බටු ස්වල්පයක් ආහාරයට ගත හැකි අතුරුපසක් කයිසරයක ස්වරූපයෙන් සකස් කළ හැකිය. ස්කන්ධයේ අඛණ්ඩතා ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ඒකාකාර ස්වරූපය ලබා ගැනීම හෝ එහි මුල් ආකෘතියෙන් ඉතිරි වන තෙක් බ්ෙලන්ඩර් විසින් අවශ්ය වන ස්කන්ධය පිරී ඇත. පසුකාලීනව අමු එළවළු සංරචක හැකි තරම් කුඩා විය යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• තක්කාලි - 3 පෑම්;
• සුදුළූණු - 3 දත්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, බටර්, හරිතයන්.

සකස් කිරීම

1. තෙල් දී ලූනු ෆ්රයි.
2. තක්කාලි, තක්කාලි, ලුණු, ගම්මිරිස්, මෘදු තෙක් පියනක් යටතේ ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න.
3. හරිතයන්, සුදුළූණු, විනාඩි 5 උණුසුම් එකතු කරන්න, අවශ්ය නම්, බ්ලීන්ඩර් ඇඹරීම.

වම්බටු චීන

විචිත්ර රසයකින් යුත් රසවත් ආහාර රසවිඳීමේදී චීන කෑම මත පදනම්ව ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඇපල් ගෙඩිය උයන්න. පැසුණු පෙර එළවළු පෙති පෝෂණය කිරීමට පෙර මී පැණි, සීනි සහ විනාකිරි අසාමාන්ය පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්වල විශිෂ්ට රසය.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• දුඹුරු සීනි සහ සෝයා සෝස් - 2 හැදි. හැඳි;
• විනාකිරි සහ පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• මී පැණි - 1 තේ හැන්දක;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• ලුණු, තෙල්, තල.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු පාටට තම්බා තෙක් තෙල් පිසූ තෙක්, පියන යටතේ විනාඩි 7 සඳහා ටිකක් වතුර හා ස්ටූ එකතු කරන්න.
2. ලැයිස්තුවෙන් ඉතිරි අමුද්රව්ය මිශ්ර, සෝස් බවට කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න.
3. විනාඩි 2 ක් මිහිරි සහ ඇඹුල් සෝස් තුළ වම්බටු, තාපය ඉවත් කරන්න.

තුර්කියේ වම්බටු

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව, උඳුන තුල වම්බටු ය. මස් පිරවීම සහ piquant සෝස් රසය සමග පොඟවා, අසාමාන්ය සන්තෘප්තිය ලබා ගැනීම. තුර්කිය වෙතින් ආහාරයට සමාන ආහාරයක් ද උත්සව ශාලාවක් වෙත නොපැමිණීම කළ හැකිය. අමුත්තන් සතුටු වන අතර අතිරේක ඉල්ලීම් ඉල්ලති.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 3 කෑලි;
• මිශ්රකළ මස් - 250 ග්රෑම්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• මිලි මීටර් 400;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• තක්කාලි - 2 පෑම්;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්, parsley.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු සාන්ද්රණය 1-1.5 සෙ.මී. දුරින් ඔටුන්න තීරු කපන අතර එක් අතකින් 2 සෙ.මී. ක උෂ්ණත්ව කප්පාදු කරන්න.
2. සියලු පැතිවලින් තෙල් මත පලතුරු කපන්න.
3. ළූනු වත්, විනාඩි 10 සඳහා ෆ්රයි මස් මස් දැමීම.
4. තක්කාලි, පැස්ටා, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, parsley, විනාඩි 10 ක් සඳහා ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න.
5. මෙම වම්බටු තුළ පිරවීම, එම නිෂ්පාදන හැඩය තබා.
6. වතුර සමග, තෙතමනය, මිශ්රණය, වැඩ බිම් කොටස් වත් හා උඳුන තුල විනාඩි 25 සඳහා යැවිය යුතුය, උෂ්ණත්වය 200 දක්වා තාපාංක.

බදින ලද වම්බටු සිට සලාද

වම්බටු සහිත pikant සමග උණුසුම් සලාදයක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා සූදානම් විය හැකිය හෝ උත්සවය මෙනුව මත ස්නැක් ඇතුළත් කරන්න. පිඟානේ විශිෂ්ට රසයෙන් අනෙක් සූපශාස්ත්ර සංයුතිය සමඟ ඉතා සාර්ථකව තරඟ කරනු ඇත. තුනී පිදුරු සහිත මස් කපා ගැනීමට, කුකුළුමස් පූර්ව ශීත කළ යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• හරක් මස් - 250 ග්රෑම්;
• බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සහ කැරට් - 1 කොක්;
• සෝයා සෝස් සහ ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• සීනි - 1 තේ හැන්දක;
• ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්, parsley.

සකස් කිරීම

1. හැකි තරම් තුනී ස්ට්රෝවකින් මස් කපා මස් පිඩන්ට තෙක් ෆ්රයි කපන්න.
2. වෙන් වම්බටු ෆ්රයිට්, කැරට් හා ගම්මිරිස් සමග මස් සමග එකතු කරන්න.
3. තවත් 5-7 විනාඩි සඳහා අමුද්රව්ය බදින.
4. ලෙමන් යුෂ, බටර්, සෝයා සෝස්, සුදුළූණු, සීනි, parsley මිශ්ර කරන්න.
5. අච්චුවක ඇති අමුද්රව්ය සංකලනය කිරීම, කලවම් වීම.

බහු සංස්කරණ වල වම්බටු

Multivarker දී, ඔබ වම්බටු සමග ඝන සුප් ආහාර පිසීමට හෝ වතුර ආවරණ ඉස්ටුවක් උයන්න, ජලය අඩු හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම දියර ලබා දීම. ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි hops-suneli සමග ඔබ එය එකතු කළහොත් එය පිඟානේ විශේෂ රසයක් වනු ඇත. වඩා සංතෘප්ත රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා, එළවළු "බැකිම" පෙර-බැදුණු.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 3 කෑලි;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි - 3 පෑම්;
• තක්කාලි පේස්ට් හා hops-suneli - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ජලය 100-500 ml;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, බටර්, හරිතයන්.

සකස් කිරීම

1. තෙල් මත බුරුසු ලූනු සහ කැරට්.
2. වම්බටු, ගම්මිරිස්, තක්කාලි එකතු කරන්න, තක්කාලි පේස්ට් හා hops-sunoni සමග වතුර වත් කරන්න.
3. "Quenching" ආකාරයේ උපාංගය සක්රිය කර විනාඩි 40 ක් සඳහා එළවළු සකස් කරන්න.
4. සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි, "උණුසුම්" මත විනාඩි 15 දී කෑමක් තබන්න.