නිසැකවම, ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන - බීට් සහ වට්ටක්කා - පරිපූර්ණව රස වින්දිත, ඒ නිසා ඔබට ඔවුන් විවිධ සලාද සකස් කළ හැකිය.
බීට්රූට් හා වට්ටක්කා අමු වර්ගයේ ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, ඔබ දත් සහ ආහාර ජීර්ණ පත්ර නොමැති ගැටළු නොමැති නම් ඒවා උණුසුම් නොකරන්න.
නැවුම් බීට් හා වට්ටක්කා සමග මුසු ආහාර සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීට් (තරුණ මූල බෝග) - 1-2 පෑන්. බර 250 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා (හොඳ මස්කට්) - ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
- parsley, බැසිල්, කොත්තමල්ලි, ඩිල් වැනි ය.
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- පළමු සීතල පීඩනයෙහි ඕනෑම එළවළු තෙල් - 3-5 මහල්. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ හෝ ස්වාභාවික විනාකිරි (ඇපල්, වයින්) - 1-2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි කොරියන් දී එළවළු ආහාර පිසීම සඳහා විශේෂ කෝඩරුවක් අවශ්ය වේ. හෝ chopper, ඒකාබද්ධ, කුස්සියට උපකරණ සැකසුම්, chopper මාතයෙන් වැඩ කිරීම - මෙම උපකරණ හොඳයි හා අලංකාර ලෙස කුඩා කැබලිවලට එළවළු කපා - ඉතා පහසු.
බීට් සහ වට්ටක්කා චොපර් හෝ "කොරියානු" කෝණයන් මත කපා. අපි සලාද භාජනයක් තුළ එළවළු එකතු කර තැම්බූ ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්නෙමු. බටර් සහ ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි මිශ්රණයකින් ඇඳ හැලෙන්න. විනාඩි 15 ක් සලාද නැගිට නැවත නැවත මිශ්ර කරන්න. අපි මස් හෝ මාළු කෑමට සේවය කරනවා.
මෙම සලාදයේ සංයුතිය තුළ මද්යසාරය ඇතුළත් කිරීමට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත (මෙය බීට් බීට්, ආහාරයට කොළ ලබා දෙන ශාකයකි). මැදිහත් නොවී මිහිරි ගම්මිරිස් නොවන්න.
තෙල්-විනාකිරි සැරසිලි වෙනුවට ස්වභාවික unsweetened සජීවී යෝගට් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අනුවාදය තුළ සලාදයක් තුළ කැඩුණු ඇට වර්ග ඇතුළත් කිරීමට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත - මෙම ආහාරය නිර්මාංශිකයින් හා නිරාහාරව සිටීම ඉතා වැදගත් වන අතර, එය ස්වාධීන ලෙස සේවය කළ හැකිය. සාරවත් සංයුතියට තවදුරටත් සාරවත් බව සඳහා රතු චීස් (බ්රින්සා, ෆේටා ආදිය) තවමත් ඇතුළත් කළ හැකිය. සෙරීස් සාමාන්යයෙන් විශාල කෝණයන් හෝ කුඩා කුඩා කැට කපා හැක.
ඔබ සීනි සහ ආහාර දිරවීම සම්බන්ධ ගැටළු තිබේ නම්, මේ අවස්ථාවේ දී, සලාද සකස් කිරීමට පෙර, බීට් සහ වට්ටක්කා තම්බා කළ යුතුය. 20- 40 විනාඩි අපිරිසිදු වන බීට් වල තම්බා පසුව, පිහියකින් හෝ කැඩුණු චොප්වරයෙකු සමග කුඩා කෑලි කපා හෝ විශාල කෝණයන් මත තුනක් පිරිසිදු කර ඇත. එසේම, විශාල වශයෙන් කැබලිවලට කපා වෙන් කරන වට්ටක්කා, විනාඩි 15-20 විනාඩි (හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම) ආහාර පිසීමට, පසුව ඇඹරීමට.
බීට් සහ වට්ටක්කා සිට කොරියානු සලාද
කොරියානු සලාද හරිත කොත්තමල්ලි, උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු විශාල වශයෙන් දැකිය හැකිය. එළවළු, ඇත්ත වශයෙන්ම, කොරියානු කෝණයන් මත පැටවුනු අතර, කොරියානු සලාදයේ අනෙකුත් ආහාර ද සකස් කර ඇත (ඉහත බලන්න). කොරියානු කෑම සඳහා තණකොළ තලයක් ලෙස සැලකිය හැකිය. මෙම ක්රියාවලියෙන්, කොරියානු සලාදයක් පිළියෙල කිරීම. බෙයිජිං හෝ පාක්කු ගෝවා ගෝවා සහ තල බීජ එකතු කිරීම වළක්වන්න එපා. කොරියානු සලාදවල චීස් වල බහුලව භාවිතා නොකරයි - කිරි ආශ්රිත නිෂ්පාදන පඤ්ඤාසි ආසියානු ආහාර සම්ප්රදායන් සඳහා භාවිතා නොවේ. නමුත් තම්බා බිත්තර - ක්වෝල්ට් (පූර්ණ) හෝ චිකන් කැඩුණු - ඉතා යෝග්ය වේ.