සලාද "සාගරය" - අලුත් අවුරුද්දේ මේස සඳහා විශිෂ්ට ආහාරයක්. එය ඉතා පිරිසිදු හා රසවත්.
පිපිඤ්ඤා සමඟ සලාද සඳහා "සාගරය" සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ටින් මාළු - 250 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- සලාද කොල;
- සැමන් සඳහා - සැරසීම සඳහා;
- මෙයොනීස් - 200 ml.
සකස් කිරීම
කැරට් සහ බිත්තර සූදානම් කර පිරිසිදු කර සිසිල් කිරීම සඳහා ඉතිරිව ඇත. දියරයක් සහිත ටින් මෑෂ්, දියරයෙන් කාන්දු නොකරන්න. සියලු සංරචක, මෙයොනීස් සමග එක් එක් ස්ථර ස්ථූලියේ සලාද භාජනයක් තුළ තැබේ. ඉතින්, පළමුව, මාළු, ඉන්පසු - කැඩුණු ලූනු, එවිට - ගාන ලද කැරට්, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා. ඊට පස්සේ, ස්ථර නැවත කරන්න. සලාද සලාද දමන ලද සලාද කොළ කොළ සමග ඉසිය යුතු ය. සලාද ඉස්සන් සමග "සාගරය" සූදානම්!
සලාද "දැල්" දැල්ලන් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සොසේජස් ගාන ලද - 50 ග්රෑම්;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- හවායි මිශ්රණය - 100 ග්රෑම්;
- ජම්බු බිත්තර - 10 කොළ.
- සහල් - 50 ග්රෑම්;
- ෂැම්පේන් - 5 යි.
- Aioli සෝස් - 150 ml.
සකස් කිරීම
කුඩා කැට කපා තෙක් දැල්ලන් තම්බා තම්බා. බිම්මල් බිම්, පිස, ෂින්කුම් තහඩු සහ ෆ්රයි තෙල්. සොසේජස් සහ ලූනු කුඩායි. එවිට ලෙමන් යුෂ සමග ලූනු ජලය මිශ්ර. චීස් කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. ලුණු දැමූ ජලය හෝ එළවළු සුප් හොද්ද තුළ රයිස් සිසිල් වන අතර පසුව හවායි මිශ්රණය සමඟ එය මිශ්ර වේ. සූදානම තෙක්, පියන සමග සමග සියලු දෙය කප්පාදු වන තුරු කප්පා පිඟානක වසා, ටිකක් සුප් හොද්ද වත්. තම්බා බිත්තර සිහින් ව ගිලෙන්න සහ සලාද පාත්රයෙහි සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. අපි ඇපල් සෝස් සමග සූදානම් සලාද පුරවා එය මේසය වෙත සේවය කරමු.
කකුළුවන් සමග සලාද "සාගරය" සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- රතු මසුන් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ජලය ලීටර් 250;
- හරිත ළූණු - පොකුරක්;
- ඉස්සන් සඳහා සැරසීම සඳහා;
- මෙයොනීස් - ඉන්ධන සඳහා.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි පළමුව බත් ගන්නවා, එය ප්රවේශමෙන් පිළිවෙලට, ජලයෙන් යටි පෙරනයක් සමග එය කිහිප වතාවක් සේදීම. එවිට ගිනි පෑන් දමා, වතුර වත් කර එය උනු කිරීමට ඉඩ දෙන්න. පසුව, සහල් සහ පිසූ තෙක් විනාඩි 20 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. පිසීමේ ක්රියාවලියේදී, කිහිප වතාවක් මෘදු එකක් කපන ලෙස මිශ්ර කරන්න. සහල් බඳුනකට බඳුනකට මාරු කර, සිසිල් කිරීම සඳහා ටික කලකට පිටත් වේ. මෙම කාලය සලාද කොළ ඉතිරි සංරචක සකස් කිරීමේදී: හරිත ලූනු සෝදා හා සිහින් ව කැඩුණු. බිත්තර එකිනෙකා උනු කොට, ජලය කාණු කර සිසිල් කරනු ලැබේ. එවිට අපි ෂෙල් එක පිරිසිදු කර, කහ මදයෙන් ප්රෝටීන් වෙන් කර කුඩා කෝණයන් මත වෙන් කරන්නෙමු.
කකුළුවන් පෙරටුවෙන් විවේක ගැනීම, චිත්රපටය සහ ශින්කිම් කුඩා කැට කපා වෙන් වෙන් තහඩුවක් තැබීම. අපි රතු මාළු බෑගයෙන් ඉවත් කර පැය කිහිපයක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක නිවා දැමිය යුතුය. එවිට පාට උණු වතුර වත් කරන්න, ලුණු තේ හැන්දක් එකතු කර අපගේ මාළු බහාලුම් බවට පත් කරන්න. අපි එය පැය කිහිපයක් එහි තබන්නෙමු,
දැන් අපි සලාදයට සෘජුවම ගමන් කරමු. ගැඹුරු පාත්රය, සූරියකාන්ත තෙල් සමග ඇතුළත සිට මෘදු කිරීම සහ පිසූ අමුද්රව්ය ආදිය වෙන් කිරීමට පටන් ගනියි. මුලින්ම ටිකක් බත්, උඩින් කකුළුවන් කකුළුවන් දමන්න, කහ මල, තම්බා රයිස්, ලුණු රතු මත්ස්යයන්, බිත්තර සුදු, හරිත ළූණු, කකුළුවන් කූරු සහ බත් ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු එය පිසිනු ලබන්නේ පැතලි තහඩුවකටයි. අපි රතු පැහැති මාළු, ඉස්සන් සහ කෑම මේසයට සේවය කරනවා.