ලින්ග්බෙරි ඉතා ප්රයෝජනවත් ශාකයකි. පැරණි කාලයේ පවා එය සැබෑ රජුගේ බෙරී ලෙස හැඳින්වේ. කෝබෙරිරි බෙන්සොයික් අම්ලය අඩංගු නිසා හොඳයි. මේ සඳහා ස්තුතිවන්ත වන්න, සියුම් විශ්මයජනක රසයක් භුක්ති විඳින්ට වසර පුරා වටිනාම විටමින් ලබා ගත හැකිය. මෙම බෙරී එකට ගබඩා කිරීම සඳහා සමහර රසවත් ක්රම දෙස බලමු.
ශීත කළ ලින්ෙන්බෙරි
දැන් lingonberries නිවැරදිව ගබඩා කිරීම සඳහා අපට කියන්න. සරලම හා වඩාත්ම විශ්වාසනීය විකල්පයක් වන්නේ cranberries කැටි කිරීමයි. මේ සඳහා බෙරී ප්ලාස්ටික් බහාලුම් මත තැබූ, වියලූ, ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් බවට පත් කර ඇත.
තෙත් ලින්ග්බෙරි
ලින්ෙන්බෙරි ගබඩාව සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් වන්නේ මුත්රා කිරීමයි. පළමුව, අපි කොළ හා කුණු වලින් බෙරි තෝරා ගනිමු. එවිට එය සාස්පාන් බවට වත් කරන්න, 1: 2 අනුපාතය තබා සීතල ජලය වත්. පියනක් සමග තදින් වසා තබා ගබඩා කිරීම සඳහා සීතල දමා. මේ ආකාරයෙන් බෙරී මාස දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා කර තැබිය හැකිය. මෙම කාලය තුළ ජලය රෝස පැහැයක් ගනී, බෙරි මෘදු වනු ඇත. Lingonberry ජලය ඔබට අම්මගෙන් මිදීමට උදව් වනු ඇත, ඔබේ පිපාසය නිවන්න, උවදුර වැඩි දියුණු කිරීම සහ ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට. මීපැණි සමඟ තෙත් cranberries අනුභව කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ, එය මස් සඳහා විවිධ පැඟිරි කෑම කොටසක් ලෙස පයිල් පුරවා ඇත ලෙස භාවිතා වේ.
ටින් ලින්ග්බෙරි
ශීත ඍතුවේ දී ලින්ග්බෙරීස් ගබඩා කර තබන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු. බෙරී සුන්බුන් ඉවත් කර, සෝදා, සීනි කැටියක් තබා, පියන වසා තබා 1.5-2 පැය උඳුන තුල තබා. මෙම කාලය තුළ, cranberries අළු බවට පත් වනු ඇත, භාණ්ඩ නොවන පෙනුමක් ලබාගැනීමට හා පරිමාවකින් විශාල වශයෙන් අඩු වනු ඇත. ඉන්පසු අපි එය වීදුරු භාජන තුළ තබා, පියන සමඟ එය වසා එය වර්ෂය සඳහා සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා. Parsley cranberries සිට , ඔබ රසවත් ජෑම් සූදානම් කළ හැකිය , ඔබ ඇපල් සමඟ පිරවූ ගෝවා සමග හෝ තක්කාලි සමග තාරා වැනි එවැනි කෑමට එකතු කළ හැකිය.
කොව්බරි, සීනි සහිත ටින්
බෙරි මගේ, කසළ ගොඩ බැස්සේ බඳුනක දමා ඇත. ඊට පස්සේ අපි සීනි සමඟ ඔවුන්ගේ රසය නිදාගන්නවා, පියනක් සහ ගබඩාවකින් සතියකට පමණ කාලයක් ආවරණය කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයේ පරිමාව අඩු වනු ඇත. කෝව්බෙරි යුෂ ආහාරයට ගැනීම සඳහා ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස හෝ පයිප් සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කරයි.
ජෙලි ස්වරූපයෙන් කෝවර්බි ගබඩාවක්
අමුද්රව්ය:
- කවර්බරි - 4 අයිතම;
- ප්රණිත සීනි - 5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
බෙරි ආරම්භයේ දී මායිම්, සහ ඔවුන් සියල්ල පුපුරා ඒ නිසා ඔවුන්ගේම යුෂ ආහාර පිසීමට. එවිට පිරිසිදු ගෝස් හරහා පෙරූ හා සීනි එකතු කළ විට කහබරි යුෂ. මෙහි ඇති මිශ්රණය කෑන් තුළ ගබඩා කර තම්බා, සිසිල් කර බෝතල් කර ඇත. Cranberries සිට ජෙලි සූදානම් වේ!
වියළි cranberries
බෙරි ගබඩා කිරීම සඳහා තවත් විකල්පයක් වියළීම. කොව්බරි හොඳයි, අපි කොළ, අතු සහ කොළ පැහැති බෙරි ඉවත් කරමු. සර්ව 60 ක පමණ උඳුනකට රත් වේ, අපි තුනී ස්ථරයක් සහිත ෙබ්කිං කරාමයක් මත කෑල්ලක් පැතිරුවා. ඒවා උඳුන තුලට දමමු. වියලීමේ ක්රියාවලියේදී, අපි දැවෙන ගිනි වැළැක්වීම සඳහා ඒවා බෙරි තැලීම හා ඒකාකාරව වියළිමට. එවිට අපි කූඩීරි පිරිසිදු වීදුරු භාණ්ඩයක් වත් කර පියනක් සමඟ වසා එය අඳුරු තැනක ගබඩා කර තබමු.
කෝව්බරි ගබඩාව තමන්ගේම යුෂ තුල ගබඩා කිරීම
බෙරි cranberries ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න අපට තවත් ආකාරයකින් ඉදිරිපත් කරයි. බෙරි හොඳින් තුනී කර පිරිසිදු කර, වියලන ලද, කෑන් මත දමා, තුනෙන් එකක් සඳහා ආහාර පිසීමට. එවිට ලී බෙහෙල්ලක් ගෙන යුෂ වෙන් කරනු ලබන නිසා බෙරි සමග එය සැහැල්ලුවෙන් මිරිකා ගන්න. ඊට පස්සේ, බෙරි ඊලඟ ස්ථරය ඉවත් කර නැවත යුෂ මිරිකා. පිඟන් කෝප්ප ඉහළට පුරවන තුරු මෙම ක්රියාවලිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න. ඊළඟට, අපි රෙදි කඩදාසියක් ආවරණය කර පීඩාවට පත් කරමු. මෙම තත්ත්වය තුළ බෙරි දින කිහිපයක් සඳහා පෙනී සිටිය යුතුය. මේ කාලය තුළ, ඔවුන්ගේ මට්ටම් ටිකක් නිරාකරණය කරනු ඇත, ඒ නිසා ඔබට තවත් බෙරි කිහිපයක් ඉහළට එකතු කළ හැකි අතර, සීතල නිෂ්පාදනයේ සමග කන්ටේනර් ඉවත් කරන්න.