බිස්කට් බ්ලැක්බෙරි වර්ගයේ ලූනුඩඩයක් මත වාෂ්ප කිරීම මගින් බිස්කට්වල පෝෂණය වැඩි කළ හැකිය. පැණිරස සෝඩා අඩංගු බුබුලු වල ශක්තිය ස්තුතිවන්ත වන විට, නිෂ්පාදන සෑම විටම සුවඳ, සුවඳින් සහ සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැක.
උඳුන තුල ලෙමනේඩ් මත සරල බිස්කට් පිළිස්සීම - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පෙත්ත තිරිඟු පිටි - 480 ග්රෑම්;
- නැවුම් මධ්යම ප්රමාණයේ චිකන් බිත්තර - 4 පෑම්;
- ග්රෑම් 280 - ග්රෑම්;
- සීනි වැනිලා - 20 ග්රෑම්;
- ලෙමනේඩ් දැඩි ලෙස කාබනීකෘත - 230 ml;
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු තෙල් - 230 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලෙමනේඩ් මත ස්පොන්ජ් කේක් සකස් කිරීම, අපි සුදුසු ආහාරයක් දී චිකන්, සීනි සහ වැනිලා සීනි බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන අතර සියලු ස්ඵටිකයන් සිහින් හා විසුරුවා හැරෙන තෙක් මිශ්ර කරන්නා සමඟ මිශ්ර කරන්න. දැන් අපි සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු කළ හා ලෙමන් ගෙඩිය තරමක් කාබනීකෘත වන අතර මිනිත්තු තුනක් හෝ හතරක් සඳහා සියලු මික්සර් එකට එකතු කරමු. ඉන්පසු ආලේපන කුඩු සහ රයින පිටි ඉසිය යුතු අතර මිනිත්තුවක හෝ හැන්දක් සමග සියලු මුළුමනින් ම මිශ්ර කර ඇඹරුම් ඇඹරුම් ඇඹුල් ක්රීම් ලෙස මධ්යම ඝනත්වය ලෙස ලබා ගනී.
උඳුන තුල බිස්කට් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා අංශක 180 කට පෙර උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය, ඇඳුමක සකස් කර ඇනූ තබා පැය භාගයක් උපාංගයේ මැද ගබඩාව මත තබන්න. විනාඩි විස්සක් සඳහා බේක් කිරීමේ ක්රියාවලිය අවසානයේදී උඳුන තුල ඇති බිස්කට් පිට්ටනිය තුලින් උඳුන තුල එය දැල්වී එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරුම අත්හැර දමන්න.
ලෙමනේඩ් මත මල්වarkarka බිස්කට් ඉදිරිපිට දී එය සකස් කිරීමට හා එය කිරීමට හැකි ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බහුශිංගාව තුළට ඇනූ පටිය මාරු කර, "බැකිම" ප්රකාරය තුළ පැයකට උපකරණය සකසන්න, පසුව අපි "උණුසුම්" ප්රකාරයේදී එම භාණ්ඩය පිටව යනවා.
මාගරින් මත එළවළු තෙල් නොමැති ලෙමනේඩ් මත බිස්කට්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පෙත්තට තිරිඟු පිටි - 320 ග්රෑම්;
- නැවුම් චිකන් විශාල බිත්තර - 4 පෑම්;
- පිටි සීනි - 295 ග්රෑම්;
- කොකෝවා කුඩු 65 ග්රෑම්;
- කොකා කෝලා - 230 ml;
- මාගරින් ක්රීම් - 210 ග්රෑම්;
- තොරව මුද්දරප්පලම් - 1 අතලොස්සක්;
- තැම්බූ මිශ්ර රටකජු - අතලොස්සක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම අවස්ථාවේදී, අපි කුට්ටි ටිකක් ටිකක් ටිකක් බිස්කට් පිටි ටිකක් සූදානම් කරමු. මුලදී, අපි බඳුනට වියළි අමුද්රව්ය ඉරා දමමු. ඒ නිසා අපි පිටි පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, කුඩු, සීනි සහ ෙකොෙකෝවා කුඩු හරහා ගමන් කරමු. වියළි ස්කන්ධයක් සමජාතීය වර්ණයකට මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව මෘදු වූ ක්රීම් සහිත මාගරින් සහ බිංදු බිත්තර මිශ්ර කරන්න. දැන් අපි කොකා කෝලා වත්කරනු ලැබුවා, අවශ්යයෙන්ම ක්ෂණිකව විවෘත කරන ලද, අධික කාබනේට දමා විනාඩි 5 ක් මික්සර් සමඟ ඇනූ දැමීම.
මිනිත්තු පහකට පසු ජලය කාන්දු වන අතර ජලය කාන්දුවීම සිදු නොකරයි. ඒ වගේම මස් කැබලිවලට මිශ්ර කර ගාන ලද මිහිරි මදුළු. සූදානම් වී ඇති මුද්දරප්පලම් හා රටකජු මිහිරි ලෙස මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, බිස්කට් පාදය ඕනෑම බීජ, වෙනත් ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු හෝ චොකලට් චිප් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.
බිස්කට් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා, ඔබට එක් විශාල ෙබ්කිං ආහාරයක් හෝ කුඩා කණ්ඩායම් ආකෘති ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මාගරින් ක්රීම් හෝ බටර් සමග ආලේප කළ යුතු අතර පාච්මන්ට් කප්පාදුව සමඟ පතුලේ ආවරණය කළ යුතුය.
උඳුනක කොකා කෝලා මත බිස්කට් දැමීම සඳහා කලින් එය අංශක 180 ක් උණුසුම් කිරීම අවශ්ය වේ. එම උපාංගයේ මැද ගබඩාවේ අතුරුපස පදනම සකස් කර විනාඩි තිහක් නියම කර තැබිය යුතුය.
ටික වේලාවකට පසුව, භාණ්ඩයේ විශාලත්වය අනුව තවත් 10 සිට 15 දක්වා උඳුනක ආවරණයේ තබා ගන්න. එවිට දැලක මත එය ඉවත් කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
එවැනි චොකලට් විස්කෝතු කේක් හෝ පදම් කළ මෝස්තරයක් ලෙස සුවඳ විලවුන් වර්ගයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය කුඩු සීනි හෝ ඕනෑම ග්ලැසියරයක් සමඟ කැමැත්තෙන්ම එය අනුභව කිරීම.