සම්භාණි මෆින්ස්වල ආහාරය උදෑසන ආහාරයට සුදුසුයි . රසවත් බුෆේ මේසයක සුවඳ විලවුන් සේවය කළ හැකි අතර, ඔබ සමඟ ඔබ ගෙන යා හැකි අතුරුපසක් ද ඇති අතර, එය පහසු කරවීමකි. චොකලට් මෆින් සඳහා සම්භාව්යමය වට්ටෝරු මත අපි විස්තර කරමු.
චොකලට් චිප් සමග මැෆින්ස්
ඔබ චොකලට් සටහන් පමණක් එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබේ ප්රියතම චොකලට් සමඟ ඇනූ මිශ්ර කර එය මුලින් කඩා දමන්න.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 230 ග්රෑම්;
- සීනි - 115 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 115 ml;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- තෙල් - 65 ml;
- චොකලට් - 85 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා බඩායන් ඉදිමීමට වඩා හොඳය. මැෂින්, හතු, සහ කිරි සමග බටර්, බිත්තර සහ බිත්තර. පිටි හා සීනි වෙන් වෙනම. මිශ්රන දෙකම එකට සම්බන්ධ කර සමජාතීය ස්කන්ධයක් තුළට මිශ්ර කරන්න. එය කපා හැරුණු චොකලට් වලට එකතු කර 2/3 කට අච්චුවේ සෑම සෛල පිරවීම සඳහා මෆින් අච්චු හරහා එය පැතිරීම. චොක්ලට් චිප්වල ඉතිරි මෆින් වර්ග මතුපිට ඉසිය යුතු ය. අච්චුවක සිට ඉවත් කිරීමට විනාඩි 5 ක් පමණ සිසිල් 180 විනාඩි 180 ක් පුළුස්සන්න. අවශ්ය නම් චුයිලට් කෑල්ලක් හෝ ගාන ලද චොකලට් සමඟ චොකලට් කෑලි එක් එක් චොකලට් මෆින් වත් කරන්න.
ඝන වට්ටෝරුවකින් යුත් දියර මාධ්යයකින් චොකලට් මෆින්
චොක්ලට් ෆොස්ෆේස් ගැන අපි හැමෝම දන්නවා. පිළිස්සීම්වලින් පසුව ඇති චොකලට් කේක් අඩංගු වන අතර ඒවා ඇතුළත ද්රව බවට පත් වේ. ෆොන්ඩෝව සෑදීමට හා මෆින්ස් සෑදූ ආකාරයට චොකලට් මිනිසා සතුටු කිරීමට හැකි විය.
අමුද්රව්ය:
- කටුක චොකලට් - 355 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 115 ml;
- බටර් - 225 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ටුනා - 4 කෑලි;
- සීනි - 85 ග්රෑම්;
- පිටි - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
Fondov මෙන් නොව, චොකලට් මධ්යස්ථානය, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව තුළ, නමුත් චොකලට් ganache වැනි, පිටි ගුලිය නොවේ. ඒ නිසා, ඔබ චොකලට් මෆින් චොකලට් (120 ග්රෑම්) උණු කිරීමට පෙර
පරීක්ෂණයට ඊළඟට. ඔහු සඳහා චොකලට් ඉතිරි බටර් සමග උණු වී ඇත. සමාන්තරව, මිරිස් බිත්තර, කහ මදය සහ සීනි විනාඩි 5 සඳහා. සුදු පැහැති සුදු පැහැති ක්රීම් අතිශයින් උණුසුම් වූ (මීට පෙර මදක් සිසිල්) චොකලට් සහ පිටි පරිපූරකයකි. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මුෆින් ආකෘතිවල සෛල පිරවීමෙන් ගානේ බෝලයක් එක් එක් මධ්යස්ථයේ තැන්පත් කර ඇනූවලින් ඉතිරිව ඇත. පිළිස්සීම් විනාඩි 8 ක් විනාකිරි විය යුතුය. අච්චුවේ සිට නිස්සාරණයට පෙර, මෆින් මිනිත්තු 10 ක් සිසිල් කරනු ලැබේ.