සවුට් යනු රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පමණක් වන අතර එය ඉතා ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් සිදු කර ඇත. වම්බටු සිට සෝතයක් නිසි ලෙස පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගන්න.
වම්බටු සහ zucchini සිට saute ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 3 කෑලි;
- zucchini - 2 පෑම්;
- වම්බටු - 3 කෑලි;
- ඉදුණු තක්කාලි - 3 පෑම්;
- බල්ගේරියානු රතු ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (parsley හෝ ඩිල්) - කුඩා කුඩා පොකුරක්;
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
වම්බටු හොඳින් සෝදා, කැට කපා, වත් කර මුළු රාත්රිය පුරාම පිටතට, සියලු තිර්ණය ඔවුන්ගෙන් පිටතට එන. ඉන්පසු හොඳින් තොල කපාගන්න. කැරට්, zucchini, ලූනු හා පැපොල් ගම්මිරිස් සකස් කර කුඩා අනන්ය පෙති බවට කපා ඇත. කබලෙන් ලිපට, අපි තෙල් උණුසුම්, පළමුව කැරට් ව්යාප්ත හා අධික තාපය මත මිනිත්තු තුනක් ෆ්රයි. එවිට අපි එය තහඩුවකට මාරු කර, ඉතිරි තෙල් මත අපි මුලින්ම බිත්තර කපලා, පසුව zucchini සහ ගම්මිරිස් සමග ලූනු. එක් පියවරක් පසු, පෑන් සිට එළවළු ඉවත් කිරීම හා අවශ්ය නම් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. අවසාන අන්තිමයේදී අපි කැඩුණු සුදුළූණු සමග මද වශයෙන් තක්කාලි, කැඩුණු මුදු කපන්නෙමු. දැන් අපි සාස්පාන්හි සියලු එළවළු සම්බන්ධ කරමු. කුළු බඩු සමග කන්න, සීනි දැමීම සහ විනාඩි 25 ක් සඳහා රත් උඳුන වෙත යවමු. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සාේතු අලංකාර කරමු.
ශීත ඍතුව සඳහා වොට්ටන් වතුර බෝලයක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු රතු ගම්මිරිස් - 5 පෑම්;
- වම්බටු - 2 කිලෝ;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- කැරට් - 5 පෑම්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් 2 පෑම්.
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 100 ml.
සකස් කිරීම
දැන් අපි ඔබට විවිධාකාර වකුගඩු වල සෘජු සාදා ගත යුතු ආකාරය ගැන ඔබට කියන්නෙමු. සියලු එළවළු හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා. එවිට, "ෙබ්කිං" ආකාරෙය්, අපි එළවළු ෙතල් මත ලූනු යවන අතර පසුව උණුසුම් සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් එකතු කරන්නෙමු. විනාඩි 5 ක් පමණ පසු කැරට්, වම්බටු සහ ටිකක් podsalivayem විසි. ඉහළට පැතිරුණු තක්කාලි, පියන වසා දමා පැය 1.5 ක් "Quenching" වැඩසටහන ය. පතුලේට සීනි හා ලුණු එකතු කර අවසන් පිරිසිදු භාජන බවට අපි පිරිසිදු භාජන තබමු. අපි ආවරණ තද කර, ඒවා සවි කර සිසිල් වන තුරු උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක තබා ගැනීම තබා ගන්න. ඊට පස්සේ, අපි බඳුනේ සෝතාරය නැවත සැකසිය යුතු අතර නැවුම් පාන් පෙත්තක් සමග ශීතල ආකාරයකින් පමණක් සේවය කරමු.