මෑතකදී, පැණිරස ආහාර නිපදවීම සඳහා මැස්ටික් ආලේප කිරීම පිළිබඳ අදහස බලපායි. එය කුඩා රසකැවිලි ලෙස ආවරණය කර ඇති අතර විවිධ උත්සව සඳහා විශාල තේමා රොටි සෑදෙයි. අතිරේක රටා හා රූප සටහන් ඒවා අලංකාර කිරීම. ප්රතිඵලය වන්නේ අතිශය ලස්සන පේස්ට්රි සංයුතියකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ සඳහා අවම වශයෙන් නිර්මාණාත්මක හා රසකැවිලි කුසලතා තිබිය යුතුය. මේ සියල්ලම ඔබට මැස්ටික් සකස් කිරීම සඳහා සාර්ථක වට්ටෝරුවක් පමණක් නම්, පහත දැක්වෙන කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා සමාන පදනමක් සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප භාවිතා කරන්න.
මාෂ්මෙලෝ මාර්ෂ්මෙලෝ සිට ගෙදර කේක් ගෙඩියක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මාෂ්මෙලෝ මාෂ්මෙලෝ ස්ටෙෆර් 220 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 520 ග්රෑම්;
- බටර් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
උත්සවය සඳහා මාස්ටික් සමග කේක් ආවරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, මෙම අරමුණ සඳහා කදිම මාස්ක් වනු ඇත, සුප්රසිද්ධ මාෂ්මෙලෝ මාර්ශ්ලලොව් සිට සකස් කරන ලද. එය ප්රත්යාස්ථව, පරිපූර්ණ ලෙස අළුත්වැඩියා කරන ලද අතර රසය ප්රසන්න සහ මෘදු වේ. අපි මේ සඳහා එකම වර්ණයෙන් මාෂ්මෙලෝස් තෝරා ගනිමු. ඔබ ඒවා බහුල වර්ණ ලබා ගත්තොත්, එය භාවිතා කිරීමට පෙර වර්ණ පටිපාටිය අනුව ඒවා කොටස් කැබලි වලට බෙදා වෙන් කිරීම වඩා සුදුසුය.
යෝග්ය නෞකාවක් තුළ මාර්ශ්මලක් පෙදෙස තබා මයික්රෝවේව් සයිඩ් වල තත්පර 40 ක් තැබිය යුතුය. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මාෂ්මෙලෝස් ප්රමාණය දෙගුණයකින් වැඩි කළ යුතුය. අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය සපුරා ගැනීමෙන් පසුව, ඒවාට සීනි කුඩු වත් කර බටර් කෑල්ලක් දමා හැන්දක් සමග ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න. අපහසුතාවයකින් කටයුතු කළ විට, කුඩු කළ සීනි සමඟ මේසය අතුල්ලමින්, එය මත සමූහයක් තැබිය යුතු අතර, අත් පිටි තබා ගැනීමෙන් අවසන් වේ. මැස්ටික්වල අවසාන ව්යුහාමිය කිසියම් ගුලියක් හෝ වායු බුබුලු කිසිදු මැලියම් නොමැතිව ඒකාකාරව හා සුමට විය යුතුය.
කිසියම් වර්ණයකින් මැස්ටික් සකස් කිරීමට අවශ්ය නම්, එය සායනය ආරම්භයේදීම අලංකාරය එකතු කිරීම වඩා හොඳය. එය වියළි නම්, එවිට එය අවම වොඩ්කා ප්රමාණයකින් තනුක කළ යුතු අතර පසුව පමණක් මාෂ්මෙලෝ ස්කන්ධයට එකතු වේ.
ඔබට ආලේප කිරීම හා ආදර්ශණ රටා හා රූප සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා කේක් ආවරණය කිරීමෙන් පසු වර්ණය හා මැස්ටික් පුරවා ගත හැකිය. මේ සඳහා ජෙල් ඩීන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මැස්ටික් කැබැල්ලට ටිකක් වර්ණ එකතු කිරීම, අප එය ප්ලාන්ටිනින් මෙන් මැසීමට පටන් ගනිමු. සිනිඳු වර්ණයක් ලබා ගැනීම සඳහා සෑහෙන කාලයක් ගත වනු ඇත, නමුත් ප්රතිඵලය එය නිර්මල වටිනාකමකි.
මාෂ්මෙලෝ සිට මැස්ටික් මාස තුනක් තුළ ශීතකරණය තුළ පරිපූර්ණව ගබඩා කළ හැකිය. එය භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබ මයික්රෝවේලයේදී ටිකක් උණුසුම් කිරීමට හා සීනි කුඩු සමඟ සැහැල්ලුවෙන් එය ගහන්න.
සීනි රස කැවිලි මාස්ටික් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි 60 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 120 ග්රෑම්;
- වියළි කිරි 120 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා ව්යුතිති හා රටා සකස් කිරීම සඳහා, සීනි රස කැවිලි මාස්ටික් භාවිතා කිරීම වඩාත් හොඳය. මේ සඳහා වඩා සුදුසුය. බොහෝ දෙනෙක් එය රවුම් කේක් සඳහා යොදා ගනී. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී ඝන මිළ වැඩි කිරීම මගින් නිශ්පාදනය වඩාත් පහසු සහ වඩාත් නම්යශීලී විය හැකි බැවින්, එය ටිකක් මෘදුයි.
ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය ආරම්භ වන විට, අපි උසස් තත්ත්වයේ කිරිපිටි බඳුනකට සාදා, සීනි කුඩු එකතු කරන්න, පෙරනයක් හරහා එය ඉඩදීම, මිශ්රණය සහ වියළි මිශ්රණයට උකු කළ කිරි සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. අපි කෝමාරයේ ප්ලාස්ටික් හා සමජාතීය ස්වරූපයක් ලබා ගත් අතර හැන්දෙන් කණුවක ස්වරූපයෙන් ද, අත් සමග අවසන් කරන්නෙමු. මාෂ්මෙලෝ ව්යංජන පිළියෙල කිරීමේදී, සායම් වර්ගය ආරම්භයේදී හොඳම වර්ණය හඳුන්වා දෙයි. නමුත් අවශ්ය වුවහොත් වර්ණ පරාසය වෙනස් කළ හැකි අතර මාස්ටික් සූදානම,
චොකලට් මැස්ටික් කරන්නේ කෙසේද?
යෝජිත වට්ටෝරු පදනම් කර ගනිමින් චොකලට් මැස්ටික් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ප්රථමයෙන්, උණුසුම් අඳුරු චොකලට් 75 ග්රෑම් පමණ ප්රධාන අමුද්රව්යවලට එකතු කළ යුතුය. වඩා සංතෘප්ත චොකලට් රසයක් සඳහා, ඔබ කොකෝවා කුඩු කිහිපයක් හැදි එකතු කළ හැකිය.
මෙම නඩුවේ මැස්ටික් අනුකූලතාවයෙන් කුඩු කළ සීනි ප්රමාණය පාලනය කරනු ලැබේ.