අර්තාපල් සහිත රෝස චිකන්

කුකුළු මස් හා අර්තාපල් සංයෝගය, එය කිසි විටෙකත් යල් පැන ගිය බවට කිසි විටෙකත් නොපෙනේ. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඉතා සරල වන බව පමණක් නොව, අවසන් රසවත් ආහාර රසවිඳීමටත් එය සෑහීමකට පත්විය යුතුය.

භාජන තුළ අර්තාපල් සමඟ රෝස් කුකුල් මස්

අමුද්රව්ය:

• ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• කුකුළු මස් - 1 මළකඳන්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - පොල්ලක්;
• අර්තාපල් - ග්රෑම් 450;
• ළූණු - 1 කොක්;
• චිකන් සුප් හොද්ද - 250 ml;
• ටේරජන් ශාඛාවක්;
• ලෙමන් යුෂ - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• ඩිජෝන් අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

සකස් කිරීම

ප්ලාස්ටික් වර්ග 220 ක් පමණ උනුසුම් කරති. බඳුනේ ඔලිව් තෙල් වත් කර අධික තාපය උණුසුම් කරන්න. අපි කුකුළු මස් කැබලිවලට කැබලිවලට කපන්නෙමු. සෑම කෑල්ලක්ම ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් සැරසී ඇත. ලූනු සමඟ රත්තරන් වර්ණයට බඳුනක චිකන් ෆ්රයි. මස් සමඟ මස් පුරවන්න, කැඩුණු අර්තාපල් එක් කරන්න සහ tarragon sprig විසි. උඳුන තුල විනාඩි 30 ක් සඳහා පියනක් නොමැතිව උඳුනකට ද්රවයක් සහ සියලු දෑ ගොරෝසු කර තබන්නෙමු. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී අබ ඇටයේ සිට කුකුල් මස් පිරවීම සහ ලෙමන් යුෂ සමග අනුපූරක. මෙම ආහාරය, භාජන සමග මස් සහ එළවළු පෙර, භාජන කොටස් පුරා පැතිරවිය හැකිය.

සාස්පාන් අර්තාපල් සමඟ රෝස් චිකන්

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් කකුල් - 4 පෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ළූණු - 1 කොක්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
• කලිසම් - 1/2 කොළ;
• අර්තාපල් - 6 පෑම්;
• බේ කොළ - 2 පෑම්;
• රෝස්මරී - 2 ශාඛා;
• නැවුම් parsley;
• ඉරිඟු පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

සකස් කිරීම

පෑන් දී, තෙල් වත් හා මධ්ය තාපය මත. කුකුල් කකුල් මුළුමනින්ම පෘෂ්ඨය හරහා තරමක් ගැඹුරට ගෙන, රන් දුඹුරු තෙක් ඔලිව් තෙල් සහ ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි බහුලව ඉසිය යුතු ය. චිකන් කුහුඹුවා ඉක්මනින්, අපි එය වටා අර්තාපල්, ලීක්ස්, කැරට්, rukukva කපා. අපි මුද්රික පතුල් හා රෝසමාර් ආලේප කරමු. සුදුළූනු කරාබුනැටි මුද්රණය කර ඇත.

එළවළු ආවරණය කිරීම සඳහා, 40-50 විනාඩි පියන යටතේ පුලුස්සා දැමීම සඳහා පඳුරු හෝ චිකන් සුප් හොද්ද තුළට වත් කරන්න. පෑන් සිට අපි සූදානම් කුකුල් මස්, ඉතිරි ඉතිරි සුප් හොද්ද තුනෙන් එකක් වාෂ්ප වී ඇත. ඉතිරි ද්රව කොන්ෆෝම් සමඟ මිශ්ර කර ඝන තෙක් උයන්න. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සෝස් අතිරේකව අතිරේකව රස කර නැවත චිකන් මස් ආපසු ලබා දෙන්න.

එකම රෝස් කුකුළුමස් බහුකාර්යයක් තුළද සකස් කළ හැකිය. මෙය කිරීමට, "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් ඔලිව් ෙතල් සමග ජලය සහ එළවළු එකතු කිරීමෙන් පසුව චිකන් පළමුව දුඹුරු, පියනක් සහිත උපාංගය වසා, පැය 1 1/2 ක් සඳහා "Quenching" තෝරන්න.

කබලෙන් ලිපට අර්තාපල් සමඟ රෝස් චිකන්

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් - 1 මළකඳන්;
• අර්තාපල් - 5 යි.
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ළූණු - 1 කොක්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• රතු පාට ගම්මිරිස් - 2 කොළ;
• රෝස්මරී - 1 ශාඛාව;
• සුදු වියළි වයින් - 2 වීදුරු;
• chorizo ​​- 100 ග්රෑම්;
• නැවුම් parsley.

සකස් කිරීම

අපි කුකුළු මස් කැබලිවලට කොටස් එකතු කර ගනිමු. ඝන-බිත්ති සැරසුණු කෙසෙල් දී, ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය ඉසිය යුතු අමාරුවෙන් තොරව චිකන් රත්තරන් වර්ණ ෆ්රයි. කුකුළු මස් දුඹුරු පැහැති පසු, අපි එය ඉවත් කරන්නෙමු තහඩුව, සහ එහි ස්ථානයේ අපි chorizo ​​කෑලි දැමුවා. හෝ වෙනත් තියුණු සොසේජස්. සොයිසාගේ මේද දියේ ගිලී එන තෙක් බලා සිටිමු. ඉන්පසු අර්තාපල්, ලූනු ලූනු සහ ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් දමා කබලෙන් බඳුනක් බවට පත් කරමු. එළවළු භාගයක් පිසින ලද පසු, පෙති කපන ලද සුදුළූණු දමා තත්පර 30-40 ක් සඳහා ෆ්රයිට් කර තබන්න.

අපි කුකුල් මස් පෑන් වෙත ආපහු සහ වයින් සමග බඳුන පුරවන්නෙමු. අවශ්ය නම්, 20-30 විනාඩි අර්තාපල් සමඟ රෝස්ට් කුකුල් මස් පුලුස්සන්න, ජලය වත්, හෝ කුකුළු මස් සුප් හොද්ද. රෝස් සෑදූ පසු, ඔබේ ප්රියතම වයින් වීදුරුවලට අමතරව නැවුම් parsley සමග ඉසිය යුතු ය.