කුකුල් මස් , මිනිස් සිරුර සඳහා බොහෝ වටිනා ද්රව්ය අඩංගු වන ඉතා ප්රයෝජනවත් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන, කැල්සියම් සංයෝග, B විටමින්, කිරි ප්රෝටීන සහ මේද වේ. ගෘහ චීස් සමඟ, ඔබට පෝෂ්ය පදාර්ථ හා අතුරුපස පමණක් නොව, කට්ලට් පමණක් විවිධ ආහාර පිසීමට හැකිය.
මස් කට්ලට් වල කුකුල් මස්, ඒවා ප්රයෝජනවත්ය (කිරි ප්රෝටීන් + කැල්සියම් සංයෝග), සහ ගෘහ චීස් සමග එළවළු කට්ලට් විවිධ වර්ගවල නිරාහාරව හා නිර්මාංශිකයින්ට සැලකේ. ගෘහ චීස් සමඟ කට්ලට් සහ කෙසෙල් ආහාර පිසීමට හැකිය.
ගෘහ චීස් සමඟ චිකන් කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් (පියයුරු සහ / හෝ කලවා වලින් මස්) - ග්රෑම් 500 ක් පමණ;
- චිකන් බිත්තර - 2-3 කොළ.
- ගෘහ චීස් නැවුම් ස්වාභාවික මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණය - 200-300 ග්රෑම්;
- ඉතා කුඩා බිම් වියළි කුළු බඩු (කළු ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, ගාන ලද සාදික්කා);
- සැරසිලි සඳහා නැවුම් සශ්රිකත්වය.
සකස් කිරීම
මස් තෙත් නොකළ යුතු ය (අපි එය සෝදා පිරිසිදු රෙදිවලින් වියළන්නෙමු). සාමාන්ය නූල් සහිත මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් මාරු කරන්නෙමු (ඔබ ලූනු, නමුත් අනිවාර්ය නොවේ). ගෘහ චීස්, බිත්තර හා ටිකක් කුළු බඩු එකතු කරන්න, ඔබ ටිකක් එකතු කළ හැකිය. කට්ටලයක් ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න. අපි හැන්දෑවක් තෙත් අතට අරගෙන අපි කට්ලට් සෑදෙමු.
ඊළඟට, අපි 30-40 විනාඩි ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබුවෙමු, උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමග කට්ලට් පුළුස්සනු ලැබේ. අපි ඔවුන් 20-25 විනාඩි ද්විත්ව බොයිලර්හි දී උනු (වඩාත් කැමති) වේ. ඔබට ඕනෑම ඇඳුමක් (බත්, තරුණ බෝංචි, තම්බා අර්තාපල්, කඩල, අම්බෙලිෆර්, ඕනෑම ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා) හා සැහැල්ලු සෝස් සමඟ කට්ලට් ට ඔබට සේවය කළ හැකිය. අපි හරිත වර්ණය
එම වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට කුකුල් මස් සමග කුකුළු මස් කෑලි මිශ්ර කළ හැකිය.
ගෘහ චීස් සමග මාළු කට්ලට්, එම වට්ටෝරුව අනුගමනය කළ හැකි (ඉහත බලන්න). මාළු අඩු මේද තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. සුදුසු පයික්, පයික් පර්චස්, කේක්, කොඩ්, පොලොක්, පොලොක්. මාළු ශීත කළ හොත් එය එය නිවා දැමීමට හා ද්රව දියර අවශ්ය වේ. මාළු පැටිස් යුවලක් හෝ රවුම් කේක් සඳහා පිටි, උනු, පිටි හෝ යමඟ හෝ ෆ්රයි ඔතා විය හැක. මාළු කට්ලට්ස් ස්වභාවිකවම, මස් කට්ලට් වලට වඩා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත.
ගෘහ චීස් සමඟ කැරට් කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - ග්රෑම් 400 ක් පමණ;
- ගෘහ චීස් නැවුම් ස්වාභාවික මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණය - 300-400 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2-3 කොක්. (හෝ ගාන ලද තද රතු චීස් - ග්රෑම් 100-150 ග්රෑම්);
- කුළු බඩු කිහිපයක් (උදාහරණයක් ලෙස ව්යංජන මිශ්රණයක්);
- සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි (තිරිඟු පිටි, අම්බෙලිෆර්, ඕට්, රයි හෝ මිශ්රණය).
සකස් කිරීම
කැරට් කුඩා කිනිතුල්ලක් මත කපාගන්න, මිරිකා හැරීම හා ගෘහ චීස්, ගාන ලද චීස් සහ / හෝ බිත්තර (වඩා හොඳ මැලියම්), කුළු බඩු හා ටිකක් පිටි එකතු කරන්න.
අපි අත් පිටි, පාන් පිටි, අපි කට්ලට් සකසන්නෙමු. එවිට කට්ලට්, හෝ යුවලකට උනු හෝ උඳුනකට උනු හෝ 25-30 විනාඩි උෂ්ණත්වයේ දී උඳුනේ පිළිස්සීම. ගෘහස්ථ චීස් සමග කැරට් කට්ලට් ඕනෑම පැත්තක කෑමක් සමඟ හෝ මස් හෝ මාළු කෑම සහිත විය හැකිය.
ගෘහ චීස් සමඟ අර්තාපල් කුට්ටි
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 400 ක් පමණ;
- නැවුම් ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් 2-3 කැබලි වල බිත්තර. (සහ / හෝ තද ගාන ලද චීස් - ග්රෑම් 100 ක් පමණ);
- ටිකක් බිම් කුළු බඩු (කළු ගම්මිරිස්, සාදික්කා, ඔබ hops-suneli මිශ්ර කළ හැකිය);
- ඩිල්ගේ හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අපි කිසිම ආකාරයකින් අර්තාපල් උනු සහ පින්තාරු කරන්නෙමු. පිරිසිදු ගෘහ චීස්, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල්, බිත්තර හෝ චීස්, ටිකක් කුළු බඩු එකතු කරන්න. සියල්ල මුළුමනින්ම මිශ්ර කර කට්ලට් ආකෘතියක් සකසන්න. එවිට යාලුවෙකු ඔවුන් පෑන් දී හෝ යුවලක් දී ඔවුන් උනු, හෝ 20-25 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීම.
එම මුල් අර්තාපල් ගෘහ චීස් පිරවූ මාළු හෝ කුකුළු මස් මාංශ කළ මස් එක් කිරීමට හැකි ය. එය රසවත් වනු ඇත. එවැනි කට්ලට් සැරසිලිවලින් තොරව සේවය කළ හැකිය.