ගෝවා - රසවත් හා ඉතා තෘප්තිමත් කෑමක්. ඒත්, ඔවුන් ඉවුම් පිහුම් කිරීමට කාලය අවශ්යයි. එය බොහෝ විට ප්රමාණවත් නොවේ. දැන් මෙය ප්රශ්නයක් නොවේ. අපි කම්මැලි ගෝවා රෝල් කරන්න ආකාරය දැන් ඔබට කියන්නෙමු.
චිකන් සමග කම්මැලුම් ගෝවා රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 400 ග්රෑම්;
- සහල් - 75 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 130 ග්රෑම්;
- තක්කාලි ඔවුන්ගේම යුෂ ටින්මා - 330 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේද ප්රමාණය - 110 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ඩිල් - අර්ධ රාත්තල;
- parsley - අර්ධ කාණ්ඩයක්.
සකස් කිරීම
බත් සෝදා සෝස්පේන් දමා වතුරේ වත් කළා. එහි මට්ටමේ ධාන මට්ටමට වඩා 1.5 cm විය යුතුය. දියර තරයේ අවශෝෂණය වන තෙක් කුඩා ගිණි පිසීමක්. ගෝවා කුඩා කැබලිවලට කැඩී යයි. බඳුනක් තුළ, අඹරන ලද මස්, ගෝවා, බත් හා බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න. රස, ලුණු එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. ලැබුණු ස්කන්ධයෙන් අප බෝල සාදනු ලබන අතර ඒවා අපි ගැඹුරු කබලෙන් කපන්නෙමු. දැන් සෝස් කරන්න. මේ සඳහා, ඔවුන්ගේම යුෂ සහ ඇඹුල් ක්රීම් තක්කාලි මිශ්ර. ඊට පසු, පොඩි ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු එකතු කරන්න. සෝස් සමග කම්මැලුම් ගෝවා රෝල පුරවන්න. පියන යටතේ මිනිත්තු 30 ක් අඩු තාප මත වාෂ්ප කරන්න.
මස් සමග ගෝවා ගෝවා ගෝවා රෝල්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු පල්ප් 350 ග්රෑම්;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 330 ග්රෑම්;
- සහල් - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු;
- පිටි - 20 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 120 ml;
- වතුර මිලි 100;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
භාවිතා කරන ලද ගෝවා ඇඹුල් නම්, එය සෝදා හරින්න. එවිට අපි කබලෙන් ලිපට දමා එය මෘදු කිරීම සඳහා එය තබා. අර්ධව පිසූ තෙක් පිසූ රයිස් කුක්. අපි ඌරු මස් මිශ්රණය හරහා යන්නෙමු. දුන්නක් විවිධ ආකාර වලින් සිදු කළ හැකිය: එය ගෝවා ඉස්ට එකකින් හෝ මස් සමග twist ද විය හැකිය. අමුද්රව්ය සෑදීමෙන් එකට එකතු වේ. සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, පිටි කරල් පිටි දමා රන්වන් තෙක් ටිකක් වියළි කරන්න. එවිට ඇඹුල් ක්රීම්, ජලය, ලුණු, කුළුබඩු එකතු සහ තම්බා තෙක් සෝස් උයන්න. ප්ලාස්ටික් වලින් සාදන ලද ප්ලාස්ටික් වලින් සාදා, පිසූ තෙක් ඌරුමස් වත් කර පිසින තෙක් ඌරු මස් පිඟානේ සිට කම්මැලි ගෝවා රෝල් ඉරි.
ගෝවා හා කැඩි කෑලි රෝල්ස්
අමුද්රව්ය:
- රනරි - 300 ග්රෑම්;
- ලූනු - 70 ග්රෑම්;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 350 ග්රෑම්;
- රතු සහල් - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි යුෂ - 300 ml;
- ජලය - 300 ml;
- නැවුම් ඩිල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් හා ෆ්රයි ලූනු සහ කැරට්, එය ෆ්රයිඩ් මස් එකතු කරන්න. විනාඩි 15 ක් පමණ කුළු බඩු, ලුණු, ඇසිඩ් සහ ස්ටූ සමග ඉසිය යුතු ය. කැඩුණු ගෝවා එකතු කිරීම, තවත් විනාඩි 10 ක් පමණ නැවත මිශ්ර කර, තක්කාලි යුෂ වත් තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. අනෙකුත් අමුද්රව්යවලට සෝදා සුදු බඳුනට වතුර දමන්නෙමු. දැන් අපි ගින්දර ඉතා කුඩා වන අතර පියනක් සහිත සාස්පාන් ආවරණය කර විනාඩි 25 ක් පමණ එය ආවරණය කළ නොහැකිය. ඉන්පසු පසු ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වනු ඇත. මෙය සමහර විට, ගෝවා රෝල් සඳහා වඩාත් කම්මැලි වට්ටෝරු එකක් වේ, නමුත් මෙම ආහාරය අඩු රසවත් නොවේ.
මැස්සන් පිරවූ ගෝවා රෝල්ස්
අමුද්රව්ය:
- ගොම හරක් මස් - 550 ග්රෑම්;
- සුදු ගෝවා - 400 ග්රෑම්;
- තැම්බූ සහල් - 220 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලූනු - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප 250 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ගෝවා තුනී shinkuem, එය බඳුනක තබා විනාඩි 10 සඳහා අපි උතුරන වතුර වත් කළා. රන් දුඹුරු දක්වා ළූණු සහ ෆ්රයි මනාව සිහින් කර දමන්න. ගෝවා සමඟ, අපි ජලය, ළූණු, තැම්බූ බත්, බිත්තර සහ බිම හරක් එකතු කරන්නෙමු. Solim, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් කලවම්. අපි කුඩා කට්ලට් සෑදෙමු. ඇඹුල් ක්රීම් සමග තක්කාලි පාප්ප සමග සෝස් මිශ්ර, ලුණු සහ රස කිරීමට රසකාරක එකතු කරන්න. ෆ්රයිඩ් ගෝවා රෝල්ස් පුස්තකාලයේ තැන්පත් කර සෝස්වලින් වත් කරනු ලැබේ. අංශක 180 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 45 ක් පමණ තීන්ත සහ රවුම් කේක් සමග ආවරණය කරන්න.