හතු සුප් සඳහා පදනම ඕනෑම පාහේ හතු විය හැක. මෙම වට්ටෝරු විශේෂයෙන්ම අදාළ වන්නේ නාසයේ හතු සහ සුවඳවත් බෝගය ප්රමාණවත් වන විට වැටීම තුළය. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපි ක්රීම් සමග බිම්මල් සුප් සඳහා ඔබ සරල වට්ටෝරු උත්සාහ කරමු, මෙම ද්රව්ය දී සාකච්ඡා කරනු ඇත.
ක්රීම් - වට්ටෝරුව සමග බිම්මල් ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් - 165 ග්රෑම්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- ෂැම්පිසන් - 180 ග්රෑම්;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- කැරට් - 310 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි දඬු යට - 110 ග්රෑම්;
- තරිඳු, රෝස්මරී - අතු දෙකක්;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 960 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 135 මිලි;
- ලෝරල් පත්රයේ කොළ.
සකස් කිරීම
එළවළු සහ හතු කපන්න, බටර් ඒවා බේරා ගන්න. රෝස්මේරි සහ තාලම් කොළ සමග එය පිසින ලද අර්තාපල් එකට පිසූ කල පසු රෝපණය කළ පසු. එළවළු හා හතු වලට චිකන් කෑලි දමා, ඔවුන් අල්ලා ඉඩ දෙන්න, එවිට සියලු පිටි ඉසිය, මිශ්ර, ක්රීම් පිරවීම, සහ පසුව සුප් හොද්ද සමග පුරවන්න. සුප් දී ලෝරල් කොළ දමා විනාඩි 3-5 විනාඩි තාපාංකය පිට තබන්න.
ක්රීම් සමග වියලි හතු සිට බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- වියළි සුදු හතු - 55 ග්රෑම්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 1,8 l;
- ක්රීම් - 230 ml;
- කැරට් 115 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි 115 ග්රෑම්;
- ලූණු - 170 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
උණුසුම් සුප් හොද්දක් සමඟ හතු පිරවීම සහ දියෙන් පිටවීම. අතිරික්ත ද්රවවලින් පිටතට වීසි කරන ලද සමස්ත සුප් හොද්ද සමඟ මිශ්ර කර, හතු කපන්න සහ එළවළු සමග ඉතිරි වන තෙක් සූදානම් කර ඇත. තම්බා සමග එළවළු සුප් හොද්ද වත්, ලෙමන් යුෂ එකතු සහ සියලු තාපාංකය පසු 7-10 විනාඩි උනු ය. ක්රීම් සුප් කිරීමට ක්රීම් එක් කරන්න සහ බ්ලීන්ඩර් සමඟ එය මිශ්ර කරන්න.
ෂැම්පිසන් සහ ක්රීම් සමග බිම්මල් ක්රීම් සුප්
ක්රීම් අමතරව හතු සඳහා හොඳම මිතුරා විය හැක්කේ කාටද? ඇත්ත වශයෙන්ම, චීස්, ක්රීම් හා මෘදු මෙන්ම දෙවර්ගයේම තියුණු ලෙස හා සුවඳින් ඇති ප්රභේදයකි. ඒ නිසා, වරින් වර විවිධ චීස් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට හඳුනා ගත නොහැකි තරම්ම එම වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - කිලෝ ග්රෑම් 1,2;
- ලූනු - 370 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 4 පෑම්;
- වියළි ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තාලම් අතු - 3 පෑම්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - මිලි ලීටර් 320;
- ක්රීම් - 210 ml;
- ගාන ලද චීස් - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බටර් සමග හතු ඉසිය හා සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ ඝන ලූනු මුදු සමග මිශ්ර කරන්න. උණුසුම් එළවළු සහිත සුප් හොද්ද සමඟ බෑවුම ඉවත් කර පිරිසිදු කරන්න. ක්රීම් සහ චීස් සමග බිම්මල් සුප් ඒකාබද්ධ කරන්න, එවිට ගින්දර තබා, උණුකරන ලද කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වුනු තුරු බලා සිටින්න.