තුර්කිය සමඟ සලාද විවිධ ආකාරවලින් පිළියෙළ කර ගත හැකිය. ඒවා බටර්, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන සමඟ සීතල හා උණුසුම් විය හැකිය. තුර්කියෙන් සලාද සෑදීමේදී මුතු බාර්ලි, සහල්, තක්කාලි, ඔලිව් හා පලතුරු සමඟ ගැලපෙන කළම්බු, තම්බා හෝ මස් හෝ මස්, භාවිතා කළ හැකිය. ඕනෑම මංගල උත්සවයක් මුළුමනින් ම සැරසිලි කරන ලද තුර්කියකින් සලාද සකස් කිරීම සඳහා යම් අසාමාන්ය වට්ටෝරු දෙස බලමු.
කුළුබඩු සහිත තුර්කිය සලාද
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 300 ක්;
- බීජ තොරව බිම්මල් - 100 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- සලාද හරිතයන්;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- ඉන්ධන සඳහා ඉන්ධන;
- මෙයොනීස්
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ආරම්භ කිරීමට, අපි තුර්කියට ෆිලට් රැගෙන එය පිසින ලද, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමට තෙක් එළවළු තෙල් එය ෆ්රයි. එවිට මස් සිසිල් සහ කුඩා කෑලි කපා.
බීජ නොමැතිව ශුක්ර තරමක් තදින් උතුරන ජලය වත් කර පියනක් ආවරණය කර මිනිත්තු 20 ක් දක්වා තබන්න. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් බීජ, බිම්බෝම්බ හා තුනී තීරු කපා ඇත. මගේ ඇපල් කපා, එය දෙකේ දෙකකට කපා, හරය ඉවත් කරන්න. මාංස කුඩා පෙති කපන්න. සලාද කොළ කොළ වල පත්ර පිළියෙළ කර ඉතා සිහින් ව කපන්න.
අපි හොඳින් සූදානම් කර ඇති අමුද්රව්ය එකට එකතු කරමු. මේ සියල්ල රසයෙන් රසයෙන් මිශ්ර කර, මෙයොනීස් සමග walnuts එකතු කරන්න. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ මේසයට සූදානම් කර ඇති තුර්කිය සලාදයකට සේවය කරන්න.
අන්නාසි සමග තුර්කියේ සලාද
අසාමාන්ය රසවත් සුන්දර සලාදයක්. එහි සංයුතියේ අඩංගු අමුද්රව්ය ප්රයෝජනවත් සහ අඩු කැලරි ඇති නිසා, ඔබට අවශ්ය තරම් එය අනුභව කළ හැකිය!
අමුද්රව්ය:
- සලාද කොල;
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 300 ක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- මිදි බීජ තෙල් - 100 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බෙරි cranberries - සැරසිලි සඳහා.
සකස් කිරීම
සලාද කොළ හොඳින් සීතල වතුර යට වත්, වියලූ කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. රන් දුඹුරු, සිසිල් සහ චොප්සි තෙක් එළවළු තෙල් තුළ මස් තල්මස් ෆ්රයි. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් බීජ බීජ වලින් පිරිසිදු කොට කැට කපා ඇත.
ඊටපස්සේ අපි සලාද සැරසිලි කරන්නෙමු. මේ සඳහා බටර්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අබ, මිශ්ර කරන්න. ලස්සන කෑමක් දී, සලාද කොළ කොළ කිහිපයක්, ඉන්පසු මස්, අන්නාසි හා ගම්මිරිස් කොළ දමා. අපි සූදානම් කළ සෝස් වත් කර අලංකාරය සඳහා මුදුනේ බෙරි ඉසිය යුතු ය.
තුර්කිය සමග උණුසුම් සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය පිරවූ (තැම්බූ) - 250 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 100 ග්රෑම්;
- බේකන් ගාන ලද - 100 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- වයින් රතු විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- නිවිති -150 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි ලූණු, පිරිසිදු හා අර්ධ මුදු කපා. මෘදු තෙක් එළවළු තෙල් එය ෆ්රයි. ඉන්පසු තහඩු කපා ඉවත් කරන ලද චම්පිකන් හා මිනිත්තු 5 ක ලූනු සමඟ ආහාර පිසීමට.
තැම්බූ තුර්කිය මස් කැට කපා අතර ළූනු සමග හතු එකතු කර ඇත. දැන් තක්කාලිවල සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, පියනක් ආවරණය කර අඩු තාප මත විනාඩි 2 කන්න. නිවිති කොළ සෝදා පිරිසිදු කර පිරිසිදු කොට, පැතලි කෑමක් මත තැබුවා. උඩ හතු සමග උණුසුම් සලාදයක් දමා හතු සමග සෝස් වත්, කබලෙන් ලිපට පිහිටුවා. වහාම සිහින් ව කැඩුණු හරිත වර්ණවලින් සැරසූ මේසය මත සේවය කලේ ය.