චීස් අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත්, පෝෂ්යදායී, රසවත්, නමුත් පහසුවෙන් ආහාර ජීර්ණය කළ හැකි නිෂ්පාදන පමණක් නොවේ. එහි සංයුතිය තුළ වඩාත් වටිනා අමුද්රව්ය ප්රෝටීන. පෝෂණවේදීන් ක්ෂය රෝගය, මන්දපෝෂණය, රක්තහීනතාවය හා බෝවෙන රෝගවලින් පීඩා විඳින රෝග සඳහා චීස් සුප් නිර්දේශ කරති. චීස් සමග චිකන් සුප් ආහාර පිසීමට වට්ටෝරු ඔබෙන් විමසමු.
චීස් සමග චිකන් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- parsley root - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ - රස;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සැකසූ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- Vermicelli කුඩා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි බැසිල්.
සකස් කිරීම
අපි ජලය පොඟවා ගෙන, සාස්පාන් හි පීර ලද එළවළු දමා විනාඩි 30 ක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. පැය භාගයකින් පසු, සුප් හොද්ද, අර්තාපල් විශාල පෙති සමග පෙති කපන ලද, තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, මෙම චිකන් ෆිල්ටේ සකස් කිරීම, මෙයට පිළියමක් සහ ඇඹරීම. වෙල්ඩින් එළවළු සුප් හොද්දෙන් සාදා ගෙන සාස්පාන් පිරවූ ය. Parsley කැරට්වල මූසාව, ලූනු, තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ, නමුත් අර්තාපල් ගැඹුරු කෑමට දමා ඇත. මෙම සුප් හොද්ද තුළ තලා ඇති බැසිල්, බිම්මල් ගම්මිරිස්, බේ කොළ සහ ලුණු එකතු කරන්න. චිකන් ෆිල්ටරය සූදානම් වන විට ටිකක් තැම්බූ අර්තාපල් එක් කරන්න. උණුසුම් කබලෙන් පිඟානක් මත රතු පැහැති දුඹුරු පැහැති වේලාවක් වැවෙන අතර එය රත්නිල් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. අමු චීස් තැම්බූ කෝණයන් මත වියළී ගියේය. සියලු ඉතිරි ද්රව්ය සාස්පාන් බවට මාරු කරන්න, පියන සමඟ පුළුස්සා ආහාර පිසීමට. එවිට, ගින්දරෙන් ගාන ලද චීස් සමග කුකුළුමස් සුප් ඉවත් කර බටර් කෑල්ලක් එකතු කර තබන්න.
චීස් සමග චිකන් ක්රීම් - සුප්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෙහොදි - 2 l;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
චිකන් සුප් හොද්ද තුළ අපි පිදුරු කපා අර්තාපල් දමා විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට. එළවළු තෙල් මත අපි කැඩුණු ලූනු කපා දැමුවා. සුප් රෝස්ට්, ලුණු, මීපැණි, ගම්මිරිස්, ඩිනේන් චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සෑම දෙයක්ම සිඳ දමන්න. චීස් හා ක්රූටොන් සමඟ කුකුළු මස් සුප් පිරිනමන්න.