කුකුළු මස් සමග කුකුළු මස්, ආහාර වේලක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා සූදානම් විය හැකි ද්රව්යමය දැරිය හැකි ආහාරයක් වන අතර, අලංකාර මෝස්තරයක් සහිතව, උණුසුම් ආහාරයක් ලෙස උත්සවය සඳහා එය සේවය කරති. රහස් කිහිපයක් දැන ගැනීමෙන් ආහාරවල රසය උපරිම කිරීමට උපකාරී වේ.
කුකුල් මස් සමග අර්තාපල් දමා ගන්නේ කෙසේද?
කුකුල් මස් සමඟ කුකුළු මස් කුකුළන් පිලිස්සුම්, කකුල්, කලවා, හම් හෝ උන්ගේ කෑලි කෑලිවලින් සකස් කළ හැකිය.
- ආහාරය වඩාත් තීව්රතර රසයක් සඳහා මස් මස් පෙරා ගත යුතු අතර, අවශ්ය නම්, කුළුබඩු සහ රසකාරක මිශ්රණයකින් මිශ්ර කළ යුතුය.
- අර්තාපල් මස්වලට එකතු කිරීමට පෙර පිරිසිදු කර විශාල හෝ මධ්ය පෙතිවල ඉරිතලා ඇත.
- අර්තාපල් සමඟ කුකුළු මස් නොසැපයූ කුකුළුමස් ලූනු සහ කැරට්. එය බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, තක්කාලි, zucchini, මාලු බෝංචි, වෙනත් එළවළු එකතු කිරීමෙන් එළවළු ඇසුරුමේ සංයුතිය පුළුල් කිරීමට ඉඩ ඇත.
- චිකන් සමග රසවත් ස්ටර්න් චිකන් සමග වඩාත් සුවඳ වැඩි වනු ඇත, ලෝරල් සහ ගම්මිරිස් සම්භාව්ය කට්ටියට අමතරව සුදුළූණු, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, වියළි ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
අර්තාපල් කැරට් හා ළූණු සමග චිකන්
සමහරවිට රසවත්, තෘප්තිමත් වන අතර, ආලෝකය සහිත ආහාරයත්, කුකුළු මස් සමග ආහාරයට ගත හැකි අර්තාපල් ආහාරය විය හැකිය. මස්, කැට කපා, සම හෝ ෆිලේට් සමග භාවිතා කළ හැකිය. විශේෂිත සටහන් මෙයොනීස් සංයුතියට එකතු කරනු ඇත, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ තෙල් සහිත ක්රීම් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 700 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කිලෝ;
- කැරට් සහ ළූණු - 2 කොළ;
- සූප - 200 ml;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෝරල් - 2 කෑලි;
- තෙල් - 50 මිලි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- පැපිකා, පේරෙන්සැල් ඖෂධ පැළෑටි - එක් පැන්සිස් 2 ක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- ෆිලේට් ෆ්රයිච් ෆ්රයිඩ් හා පසුව කැරට් සමග ලූනු.
- ෙහොදි, මෙයොනීස්, ඖෂධ පැළෑටි, පාටා, ලොරේල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- 30-40 විනාඩි නිශ්ශබ්දව තබා ඇති පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කරන්න.
- සූදානම් විට, කුකුල් මස් සමග අර්තාපල් සුදුළූණු, හරිතයන් සමග කුළුබඩු කර ඇත.
දුම් කුකුල් මස් සමග අර්තාපල් අර්තාපල්
රසවත් කෑමෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම නව හැඟීම් කුකුළු මස් සමඟ මස් සමග අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව ලබා ගනී. කාමරයේ කොපමණ කුළුබඩු ඇලුම් කරනවාදැයි කිවහොත්, කාමරයේ සුවඳවත් සුවඳක් පිරී ඇති විට එහි උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ දී පවා පැහැදිලි වේ. තක්කාලි පේස්ට් වෙනුවට, ඔබ තක්කාලි එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- දුම් කුකුළු මස් - 700 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - කිලෝ 1.5;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් - 50 මිලි;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- පැපිකා - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් කපන්න, ජලය 2/3 කට වත් කර, කුකුළු මස් සම සම එකතු.
- කැරට් ලූනු සමග ලූනු ලූනු.
- පිපිඤ්ඤා, චිකන්, සහ විනාඩි 2 පසු, තක්කාලි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- ටිකක් වතුර එකතු කරන්න විනාඩි 10 ක් එකතු කරන්න.
- විනාඩි 10 ක් සඳහා අර්තාපල්, ෆ්රයි මාරු කරන්න.
අර්තාපල් සහ කුකුළු මස් සමග වට්ටෝරූ ගෝවා - වට්ටෝරුව
සුදු කුක් සංයුතියට අනුපූරකව කුකුල් මස් කුකුළුමස් රසවත් වට්ටෝරුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. ගැලපෙන පෙනුමක් සහ පහසුවෙන් භාවිතා කිරීම සඳහා, සූදානම් කළ කුකුල් මස් පිඩු හෝ කකුල් හෝ කලවා වල ඇටවලින් මස් කපා ගන්න. රසකාරකත්වය සඳහා ගෝවා කැපීම අත් අදින්න.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 600 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ගෝවා - 0.5 වර්ගය;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 3-4 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් - 50 මිලි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ලෝරල් - 2 කෑලි;
- සූප - මිලි ලීටර් 150;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- ලූනු කැරට් හා චිකන් සමග ෆ්රයිඩ් ලූනු.
- අර්තාපල්, ගෝවා, ලුණු, කුළුබඩු එකතු, විනාඩි 2 උණුසුම්, ඇවිස්සීමත් කරන්න.
- තක්කාලි සමග සුප් හොද්ද ඉහළට, ලෝරල් ලෙවල්, 20-30 විනාඩි ඉස්ටුවක්.
- ලබාගත හැකි විට, අර්තාපල් සහ කුකුල් මස් සමග ගෝවා, සුදුළූණු, හරිතයන් සමග තාවකාලිකව රඳවා ඇත.
කුකුළු මස් හා හතු සමග ස්ටියඩ් අර්තාපල්
හැමවිටම උද්යෝගයෙන් හා අනුමත කිරීමෙන්, කන්නයන් හා කුකුල් මස් සමග අර්තාපල් ගාන ලද. සෑම අවුරුද්ද පුරා චැම්පන්ග්නෝන් වෙනුවට වෙනුවට, තවත් රසවත් වල් හතු එකතු කළ හැකිය: නැවුම්, ශීත කළ හෝ පොඟවා වියළන ලද. රසවත් ලෙස, රසය පිළිබඳ සම්පූර්ණ මට්ටම් තෛලය සහ ඔරාරාගෝහි ස්පන්දනයකින් මිශ්ර වේ.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් 700 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ෂැම්පිසන් 400 ග්රෑම්;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- තෙල් - 50 මිලි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ලෝරල් - 2 කෑලි;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- වර්ණනය හා ධජය;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- කැරට්, චිකන් සහ හතු සමග ලූනු ෆ්රයි.
- අර්තාපල් සියල්ල එකතු කරන්න, වතුර වත් කර, කුළුබඩු හා පැළෑටි විසි කරන්න.
- පියන යටතේ පිසීමට විනාඩි 40 කට පසු චිකන් හා හතු සමග අර්තාපල් අර්තාපල් සුදුළූනු සමග තාවකාලිකව රඳවා ඇත.
චිකන් හා එළවළු සමග අර්තාපල් ස්ටූඩෝ
එළවළු සහ කුකුළු මස් සමග අර්තාපල් අර්තාපල් ගිම්හානයේදී සුවඳ, සැහැල්ලු සහ රසවත් වේ. Zucchini වෙනුවට ඔබ වම්බටු එකතු කළ හැකිය හෝ මිහිරි බුගුලාන් ගම්මිරිස් සමග හරිත මස් සමඟ සංයුතිය පිරවිය හැක. පෙති උණුසුම් රතු හෝ කොළ පාට එකතු කිරීම සමඟ ඇති අනුවාදය මෙන් Ostrinkoy සමග කෑමට ලොල්.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් 700 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- zucchini සහ තක්කාලි - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- තෙල් - 50 මිලි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ලෝරල් - 2 කෑලි;
- වතුර - 150 මිලි;
- වියළි බැසිල් හෝ ඉතාලි පැළෑටි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- ෆ්රයි චිකන් හා කැරට් සමග ලූනු.
- අර්තාපල් එකතු, විනාඩි 20 ක් සඳහා වතුර වත් කර ස්ටූට් අමුද්රව්ය වත් කරන්න.
- ඔවුන් තක්කාලි, zucchini, සුදුළූණු දැමීම, කුළුබඩු දැමීම.
- තවත් 10-15 විනාඩි පසු, zucchini සහ කුකුළු මස් සමග අර්තාපල් අර්තාපල් සේවය කිරීමට සූදානම් වනු ඇත.
උඳුන තුල කුකුළු මස් සමග අර්තාපල් - වට්ටෝරුව
උඳුන තුල කුකුළු මස් සමග අර්තාපල් පියනක් හෝ ප්ලාස්ටික් පත්රයක් සහිත ආකෘතියක් තුළ පිසිනු ලැබේ. කුකුල් මස් කුකුළු මස් සඳහා එළවළු තෙල් සහ කුළු බඩු සමග ඇජීජිකා මිශ්රණයකින් හෝ එකතු කළ බදින ලද සුදුළූණු, ව්යංජන කුඩු සහ ඉතාලි පැළෑටි සමඟ මෙයොනීස් marinade භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් 700 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - කිලෝ 1.5;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- තෙල් - 20 මිලි;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ව්යංජන - 1 තේ හැන්දක;
- ඉතාලි පැළෑටි - 1 තේ හැන්දක;
- ජලය සහ ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- චිකන් මස්, මෙයොනීස්, ව්යංජන, ඖෂධ පැළෑටි සමග රස කළ, ගම්මිරිස් කරවූ, ගම්මිරිස් වේ.
- අර්තාපල්, ලූනු සහ කැරට් පෙති වර්ගයක් ආකෘතියකට හා කුකුල් මස් උඩට දාන්න.
- ජලය සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයක් වත්, පැකට්ටුව ආවරණය කිරීම සහ පැය පැයකට 190 උෂ්ණත්වයට උනු කොට රත් ෙබ්කිං සඳහා යවා ඇත.
බඳුනක් තුළ කුකුල් මස් සමග අර්තාපල් ස්වල්පයක්
බඳුනක කුකුළු මස් සමග අර්තාපල් ස්ටූසර් සකස් කිරීම සූදානම් කළ දීසියෙන් වඩාත් ප්රබල රසය ලබා ගනී. උවමනාව නම්, උඳුන තුල අවසන් වීමට පෙර මිනිත්තු 10 ක්, කෑමක් මතුපිට ගාන ලද චීස් සමග ඉස්සේය, හා හොඳින් සේවය කළ විට, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හෝ රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- අර්තාපල් - 8 යි.
- කැරට් සහ ළූණු - 2 කොළ;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් - 40 මිලි;
- parsley සහ dill - 0.5 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- චිකන් මස් හිසකෙස් මත තැබූ එළවළු තෙල් බදින ලද, කෙසෙල් සමග කුළුබඩු දැමූ, ගම්මිරිස්, ලුණු දැමූ ය.
- එක් එක් තට්ටුව සමග එළවළු එළවළු පෙරළන්න.
- එක් බඳුනක් එක් බඳුනක් තුළ බටර් පෙත්තක්, මෙයොනීස් spoonful, හරිතයන්, උරහිස් සඳහා ජලය එක් කරන්න.
- පියන් සහිත භාජන ආවරණය කිරීම සහ පැය 1 ක් සඳහා අංශක 200 ක දී ආහාර පිළියෙළ කිරීම.
කුකුළු මස් හා තක්කාලි සමග අර්තාපල් ස්වල්පයක්
කුකුළු මස් හා තක්කාලි පාප්ප සමග අර්තාපල් ස්ටූටර් වැනි කැමති අය ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම තක්කාලි සමඟ ආහාරයක් පිළියෙල කළ යුතුය. වඩා රසවත් රසයක් සඳහා, පළතුරු, ජලය උණුකරුවා විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි, සහ පසුව සීතල වතුරේ දී සම ඉවත් කරනු ලැබේ. සංඝටකවල අනුපූරක අනුපූරකයක් මිහිරි බර්ගර් ගම්මිරිස් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 800 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- තක්කාලි - 3-4 පෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1-2 කෑලි;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- තෙල් ෆ්රයි චිකන්.
- ළූණු, කැරට් එකතු කරන්න විනාඩි 10 විනාඩි.
- අර්තාපල් කැඩුණු, ගම්මිරිස්, තක්කාලි පෙති, වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න.
- පිඟාන කන්න, පියනක් ආවරණය, විනාඩි 40 ක් සඳහා නිසි ගින්නක් මත ඉස්ටුවක්.
ඇඹුල් ක්රීම් තුළ කුකුළු මස් සමඟ අර්තාපල්
කුකුළු මස් සමග රසවත් අර්තාපල් ඉස්ටුවක් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වලින් පමණක් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් හෝ මෙයොනීස් සමඟ මිශ්රණයකින් ආහාරයට ගත හැකිය. කෙසෙල් පැළවලින් හෝ පේරන් තණකොළේ මිශ්රණයකින් හෝ බඳුනක රසයෙන් යුක්ත වේ. මර්දනය අවසානයේ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් 700 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 8 යි.
- කැරට් සහ ළූණු - 2 කොළ;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- බැසිල් - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- තෙල් වල ෆ්රයි චිකන්.
- කැරට්, ලූනු සහ විනාඩි 10 පසු අර්තාපල් එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, ජලය 1.5 කෝප්ප සහ කුළුබඩුවක් මස් සමග එළවළු වත් කරන්න.
- මිනිත්තු 40 කින් පසු, සෝස් තුළ කුකුළු මස් සමග අර්තාපල් සූදානම් වනු ඇත, එය සුදුළූනු සමග එකතු සහ එය පෙරීමට ඉඩ දෙනු ඇත.
චිකන් හා චීස් සමග අර්තාපල් ස්වල්පයක්
චිකන් හා චීස් සමග අර්තාපල් දමා ගැනීමට රසවත් වූ ආකාරය. මේ අවස්ථාවේදී, සංඝටකයන්ට ප්රසන්න ක්රීම් රසයක් සහ විශේෂ කැළඹීමක් ලබා දෙනු ලබන පේස්ට්-ආකාරයේ විලයන ද්රව්යයක් භාවිතා වේ. සාදික්කා වෙනුවට වෙනුවට වෙනත් කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් 700 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - කිලෝ 1.5;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ගාන ලද චීස් - 250 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් සහ ක්රීම් - 40 ග්රෑම්;
- hops-suneli - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- තෙල් මිශ්රණයේ චිකන් ෆ්රයිඩ්.
- ළූණු, කැරට් හා විනාඩි 5 පසු අර්තාපල් එකතු කරන්න.
- අමුද්රව්ය කන්න, වතුර එකතු, විනාඩි 20 සඳහා puff.
- චීස්, සුදුළූණු වත් තවත් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මස් සමග අර්තාපල් උණුසුම්.
කුකුළු මස් සමග අර්තාපල් කපා දමන්නේ කෙසේද?
විශේෂයෙන් ම දීප්තිමත් සහ සන්තෘප්තිමත් වන අතර පෙර-බැදීමෙන් පසුව කැකෝඩනය තුළ අමුද්රව්ය දැමුවහොත්, කුකුළු මස් හා අර්තාපල් වනු ඇත. ෆ්රයිඩ් තක්කාලි හෝ තක්කාලි යුෂ කොටසක් සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඔබේ යුෂ තුල වෙනත් එළවළු සහිත එළවළු සමග ඔබට කෑමක් ලැබෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- අර්තාපල් - 2 කිලෝ;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- තෙල් - 70 මිලි;
- මිලි 50;
- ලෝරල් - 2 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුකුල් මස්, හරිතයන් සඳහා කුළුබඩුවක්.
සකස් කිරීම
- රසවත් බ්ලූෂ් තෙක්, කුළු බඩු, ලුණු, ගම්මිරිස්, ෆ්රයි සමග රස කළ මස්.
- බටර්, ෆ්රයි ලූනු හා කැරට් එකතු කරන්න.
- කුකුල් මස් කුකුළු මස්, ආපසු ගිම්හාන වතුර වත් කර, අර්තාපල්, කුළුබඩු, ලොරේල්, පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කරයි.
- විනාඩි 40 කින් පසු කුකුළු මස් සමග අර්තාපල් අර්තාපල් සූදානම් වනු ඇත.