බොහෝ ගබඩා රාක්ක වල ටින් කළ සාරය බඳුනක් සොයා ගැනීමට සහ සමහරවිට සම්පූර්ණ නැවුම්-ශීතකළ මත්ස්ය මළකුණු සොයා ගැනීමට සහතික විය හැකිය. සීත කාලගුණයේ ආරම්භයත් සමඟ උණුසුම් භාජනවල වට්ටෝරු විශේෂයෙන් ආවේණික ලෙස සැලකිය හැකිය. එබැවින් මෙම ද්රව්යයේ දී ගුදමේ සිට සුප් ගැන අවධානය යොමු කිරීමට අපි තීරණය කළා.
ටින් කළ ආහාරයෙන් මාළු සුප්
අර්තාපල් සහ ළූනු-කැරට් ෆ්රයිඩ් - ඕනෑම මුලින්ම පිඟාන පාන් සඳහා සම්මත කට්ටලයක්. පොහොසත් හා පොහොසත් මත්ස්ය සුප් ද කිසිවක් හැරෙන්නට නැත. ඔබගේ රසය සඳහා, ඔබට අවශ්ය ඕනෑම එකතු කිරීමක් සමඟ මූලික අයවැය වට්ටෝරුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සැරි ටින් කළ - 1;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 740;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- කැරට් 95 g;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ටින් සයුර සිට සුප් සකස් කිරීමට පෙර, මාළු වලින් අතිරික්ත ජලය ඉවතට කැටයම් කිරීමට හා අවශ්ය ප්රමාණයට කෑලි විසුරුවා. අර්තාපල් අල සිටීමෙන් එළවළු සකස් කරන්න, මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි බෙදීම සහ කැරට් හා ළූණු පිපිරවීම. Spasseruyte මිනිත්තු තුනක් සූදානම් වන අතර ලූනු හා කැරට් මිශ්රණය. උතුරන වතුරට අර්තාපල් වත් කරන්න, මිනිත්තු 5 පමණ ආහාර පිසීමට හා පසුව එළවළු රෝස් යැවිය යුතුය. තක්කාලි පාප්ප සමග සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, ලොරේල් දමා, නොමසුරුව ලුණු සහ සාරිය කෑලි එකතු කරන්න. සුප් නැවත නැවත කෝපෙන විට, තාපය අඩු කර, පියනක් සමඟ ආහාර පිසීමට හා විනාඩි 15 ක් පමණ ටින් කළ සාරිය සමග සුප් සුමට.
සහල් සමග ටින් සාරියකින් සුප්
සුප් දී අර්තාපල් වෙනුවට ධාන්ය වර්ග විය හැකිය. රයිස් සාරවත් බව හා ආහාරයට අනුකූලතාවක් වඩාත් සුමට ලෙස සකස් කර ගන්නා අතර ක්රීම් චීස් ස්වල්පයක් ප්රසන්න රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ටින් කළ බඩ ඉරිඟු - 245 ග්රෑම්;
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- කැරට් 95 g;
- සහල් - 115 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 165 ග්රෑම්;
- ඩිල් හා පර්ස්ලි මිශ්රණය රස කිරීම.
සකස් කිරීම
වතුර පිරිසිදු කිරීමට සහල් පිළියෙල කිරීම. සහල් ධාන්යවල අතිරික්ත පිෂ්ඨය නොමැතිව සුප් එකේ විනිවිදභාවය තවදුරටත් බලපානවා. ඔබ සූප උනු කිරීමට සැලසුම් කරන සාස්පේන් දී, සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් කැඩුණු කැරට් හා ළූණු මිශ්රණයක් සුරැක කරන්න. සහල් සමඟ එළවළු මිශ්ර කර වහාම ජලය ලීටර් භාගයක් වත් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද සඳහා නින්දට පැමිණ, සාරිය පෙති දමන්න සහ ක්රීම් චීස් විසුරුවා. බත් සූදානම් වන තෙක් ආහාර පිසීමට පෙර, සහ සේවය කිරීමට පෙර නැවුම් හරිත මිශ්රණයක් ඉසිය යුතු ය.
සාරයෙන් මාළු සුප්
ඔබ නැවුම් සාරයක් නැවැත්වීමට ප්රමාණවත් වාසනාවක් නම්, එයින් ඔබට පොහොසත් මාළු සුප් හොද්ද ලබා ගත හැකිය. ඉස්ම සහිත මාළු පල්ප් සමාගමක් තුළ සුප් එක ඔබේ ශීත ඍතුවේ මෙනූ එකට ගැලපේ.
අමුද්රව්ය:
- 330 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- මෙනේරි - 65 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස් වල පීට් - 6 පෑම්;
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- තෝරාගත් නැවුම් හරිතයන් අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
ගුල්ලා මළකුණුවලින් කපාගත් සහ කන් මත මෙන් විශාල කැබලිවලට කපා. විශාල අර්තාපල් කපා, සහ මුදු හතරෙන් කොටසක් ලූනු බෙදන්න. ගම්මිරිස්වලින් සහ ලෝරල් කොළ සමග කොසැනොක් තුල ඇති අමුද්රව්ය සියල්ල දමන්න. අධික තාපය මත ආහාර පිසීමට, මෙම සුප් හොද්ද කිරීමට හා මතුපිට ශබ්ද ඉවත් කරන්න. අර්තාපල් මෘදු වේලාවට තාපය අඩු කර විනාඩි 20 ක් පමණ සුප් ආහාර පිසීමට.
බහුකාර්යයක් තුළ සාරියකින් එවැනි සූප පිළියෙල කිරීම පහසුය. එය "Quenching" හෝ "Soup" වැනි සුදුසු මාතයක් තෝරාගත යුතු අතර, විනාඩි 50 ට වරක් සකසා වෙනත් දේවල් කරන්න.
සහල් සහ අර්තාපල් සහිත Saury සුප්
අමුද්රව්ය:
- බඩ ඉරිඟු වලින් ටින් කළ ආහාර - 1 බඳුන;
- කැරට් 95 g;
- සහල් අතලොස්සක්
- අර්තාපල් - 115 ග්රෑම්;
- ලූනු - 80 ග්රෑම්;
- අතළොස්සක් හරිත parsley.
සකස් කිරීම
කැරට් ලූනු රෝස්ට් උයන්න හා අර්තාපල් කැට කපා. ආහාර පිසීමට හා වතුර ලීටර් භාගයක අඩංගු දෑ වත් කර සෝදා පිරිසිදු කළ සහල් ටිකක් වත් කරන්න. එවිට මාළු කෑලි යවන්න, තාප අඩු කරන්න සහ විනාඩි 20 සඳහා සුප් ආහාර පිසීමට. Parsley සමග ඩිෂ් අවසන්.