චිකන් අක්මාව සමඟ බදින ලද අර්තාපල් සාමාන්යයෙන් හා සරල කෑමක් පෙනෙන්නට හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ආහාර පිසීමේ ක්රමය හා වගුව සඳහා නිවැරදි පෝෂණය මත රඳා පවතී. තහවුරු කරගන්න - මංගල රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා නිවස ඔබට ස්තුතියි! කෙසේ වෙතත් අපගේ පාඨකයන්ට වඩාත්ම හොඳය තෝරා ගැනීම සඳහා අච්චාරු දැමූ අර්තාපල් ආහාර පිසීමට බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ.
කුකුළුමස් අක්මාව, අර්තාපල් සමග ස්ටූසි
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - ග්රෑම් 500;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් -2 තේ හැදි. l;
- ලුණු සහ කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
අක්මාව නිදැලි කර දමයි. එය තරමක් සෝදා, පසුව කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. එවිට ලූණු, අර්ධ මුදු කපා, සහ සුදුලූනු කැඩුණු යුතුය. කැරට් විශාල කෝණයන් සමග සෝදා පිරිසිදු කර ඇඹරනු ලැබේ. තුනී තහඩු කපා අර්තාපල් සෝදා හා අලංකාර.
එවිට තෙල් හා තාපය සමඟ කබලෙන් පිසදැමීම, මෘදු හා තද රන්වන් පැහැයක් තෙක් මධ්ය තාපය මත ළූනු බැදගන්න. විනාඩි කීපයක් පසු කැරට් හා කුළු බඩු එකතු, තවත් විනාඩි 5 සකස්. එවිට එළවළු සඳහා චිකන් අක්මාව එක් කරන්න, විටින් විට කලවම් කරන්න. සුදුලූනු එකතු කරන්න. අක්මාව පෝෂණය කළ පසු, පෑන් වල අන්තර්ගතය ඉවත් කර වෙනම පාත්රයකින් එය තබා ගන්න. බටර්වල ඉතිරි කාලය තුළ, අර්තාපල් ෆ්රයිඩ්, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කරයි. අර්තාපල් සූදානම් වන විට, අපි නැවත, පෑන් දී අක්මාව සහ එළවළු, විනාඩි 10 සඳහා ජලය හා ස්ටූක් සමග ආලේප වත්. රස කිරීමට ලුණු සේවය කිරීමට පෙර, හරිත හා ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් සැරසීම.
ගම්මිරිස් අක්මාව සමඟ ආහාරයට ගත් අර්තාපල් එවැනිම අර්තාපල් හෝ සහල් සමඟ සේවය කරන ලද සියලු ඌරු මස් අක්මාව පිළිබඳ රසයෙන් අඩු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, අපි තවමත් පළමු විකල්ප මත නතර, රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ ආහාරය විවිධාංගීකරණය.
හරක් මස් අක්මාව සමග අර්ධ ගබඩා කළ අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- බීෆ් අක්මාව - 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- අර්තාපල් - 4 පෑම්.
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l;
- ඩිල්, ලුණු හා කුළුබඩු හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සෝදා පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. ඊට පස්සේ අපි විනාඩි 15 ක් මධ්ය තාපය මත ඉස්ටුවක් එවන්නෙමු. ලූණු පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කපා. අක්මාව නිදොස්, සෝදා, වියළන ලද කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. ඉන්පසු එළවළු තෙල් සමග පෑන් ග්රෑම් කර රත්රන් දක්වා කැඩුණු ලූනු බැදගන්න. එවිට අක්මාව, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. විනාඩි 5 සඳහා ෆ්රයි, ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් හා පාහේ සූදානම් අර්තාපල් එකතු කරන්න. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්නය, සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් ආහාර පිසීමට.