දැල්ලන් - මොහොතේ ඉතා ප්රයෝජනවත් හා මිල අධික නොවන අතර, මුහුදු ආහාර ආකෘතිය. ප්රෝටීන්, යකඩ, අයඩීන් සහ වෙනත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් දැල්ලන්ගෙන් මස්.
දැල්ලන්ගෙන් සැඟවුණු දරුවන් දරුවන්ගේ සතුටට පත්වේ. ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සෑදූ දැල්ලන්, එක් එක් කැබැල්ලක් හෑරීමට හා සමට හෝ සමෙන් හෝ සොයමින් සිටින දරුවන් පවා එය කැමති වනු ඇත. දැල්ලන්ගෙන් තෙල් ගතිය නැති නිසා පෙනුමෙන් ඉතා ආකර්ෂණීයයි.
එමෙන්ම වඩාත් වැදගත් වන්නේ දැල්ලුම ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට හැකියාව ඇත. මෙය අපේ කාලයේ දී ඉතා වැදගත් වේ. හෘද වාහිනී රෝග මුල් තැනට පත්වේ.
කෝකියෙකුගේ දක්ෂතාව අනුව, දැල්ලන්ගෙන් යුත් බඳුනක මෘදු හා මුඛය උණු කිරීම හා රබර්වලින් සාදන ලද භාණ්ඩයක් විය හැකිය. එය රඳා පවතින්නේ කුමක් ද? දැල්ලන් සෑදීමේදී ඔබ සමහර උපක්රම දැනගත යුතුයි. අද අපි ඇඹුල් ක්රීම් දී දැල්ලන් ආහාර පිසීමේ රහස් හෙළි කරයි:
- දැල්ලන්ගේ මස් ටෙන්ඩර් හා ඉස්ම සහිත බව, එය විනාඩි 30 කට වඩා අඩු හෝ තුනකට වඩා අඩු ප්රමාණයක් පිසීමට යුතුය.
- දිලීර මස් ස්ථීර නොවන බැවින්, බෙහෙත් ද්රවයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් දී බෙහෙත් වට්ටෝරුව අනුව කාලය ගත කළ හැකිය.
- කවදාවත් ශීත කළ ඩිනම් දැල්ලන් මිල දී ගන්න එපා.
- ශීත කළ දැල්ල මළ මස්, සුදු, නමුත් කහ පැහැයක් නොවේ;
- දැල්ලන් ඉක්මනින් පිරිසිදු කළ හැකි නම්, ඔබ විනාඩි කීපයක් සඳහා ඒවා පිසීමට හා වහාම සීතල වතුර යට තබා;
- දැල්ලන් තඹ කාකර් දිගු විනිවිද පෙනෙන කාටිලේජ (කොඳු ඇට පෙළ) ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
දැල්ලන් විවිධ කෑම වර්ග සහ සලාද බොහෝ ප්රමාණයක් පිසීමට හැකි වුවද, කෝකීන්ගේ විශේෂ සාර්ථකත්වය වන්නේ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් දැල්ලන්.
ඇඹුල් ක්රීම්වල දැල්ලන් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු සංකීර්ණ නොවන අතර ඕනෑම සත්කාරකයකුට ලබා ගත හැකිය.
ඇඹුල් ක්රීම් දී දැල්ලන් - වට්ටෝරු
ඇඹුල් ක්රීම් තුළ දැල්ලන් සෑදීමට යම් වට්ටෝරු කිහිපයක් බලමු. මුලින්ම බැලූ බැල්මට ඔවුන් ඔබට හරියටම සමාන බවක් පෙනෙන්නට ඇත. නමුත් එය උත්සාහ කරන්න. එවිට එක් එක් කෑම වර්ගයේ අනන්යතාව සහ පුද්ගල රස ගැන ඔබට ඒත්තු ගැන්වෙනු ඇත.
ඇඹුල් ක්රීම් ලූනු සමග දැල්ලන්
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 6 මළකඳන් 6 ක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ෆ්රයිටර් සඳහා බටර්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
දිලීර මළ සිරුරු තරමක් තුවාළ වී ඇති අතර, ජලය උණු කර පොඩ්ඩෙන් 0.5 සෙ.මී. ඝණක මුදු කපා, චිත්රපට, කාණුව සහ කාටිලේජයෙන් ජලය පිරිසිදු කර ඇත. ඒ හා සමානව ශාකමය හා ලූනු.
බටර් වල, අපි මල් ආලේප කිරීම සඳහා ලූනු රෝපණය, වහාම දැල්ලන් වළලු සහ මිනිත්තු එකට එකට ෆ්රයි එකතු කරන්න. ඝන තෙක් ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න.
හදිසියේ ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සමග නොතිබුණි නම්, එය ඉතා ද්රව බවට පත් විය, එවිට ඔබට සෝස් ඝණ කළ හැක. සෝස් ටිකක් කෝප්පයක් වත් කර එය පිටි තේ හැන්දක ඇවිස්සීමෙන් පසු එය නැවත අප්පච්චි වෙත එවන්නෙමු.
සේවය කරන විට, කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය හැක. ඕනෑම පැත්තක කෑමක් සමඟ ඔබට ඇඹුල් රස අයිස්ක්රීම් කපාගන්න. ඔවුන් සියලු නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ගැලපෙනවා.
ඇඹුල් ක්රීම් තුළ හතු සමග දැල්ලන්
මුහුදු ආහාර මුහුදු හතු සමග ඒකාබද්ධ නොවීමට ඔබ සිතුවාද? ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත - එය ඉතා රසයි.
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 6 කෑලි;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- පැපිකා - රස;
- ලුණු - රස;
- තෙල්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අපි ෂැම්පිසන්, ලූනු හා කැරට් කපා මුදු කැපුවා. හතු සූදානම් වන තෙක් තෙල් ෆ්රයි. අපි රිංගා කපා, දැල්ලන් එකතු. මිනිත්තු කිහිපයක් ම එකට ෆ්රයි ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එය උනුසුම් වූ වහාම තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. හරිතයන් සමඟ සේවය කරන්න.
උත්සවයක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් දී ඇඹරුම් කට්ටල සෑදීමේ ආකාරය ගැන සිතා බැලුවොත් උඳුනක දැල්ලන් දමනවා හෝ උඳුන තුල ගාන ලද චීස් හා රවුම් කේක් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
ඔබ දැල්ලන්ගෙන් පිඟන් කෝප්පයක් නම්, මෙම ෂෙල්ෆයිස් වැනි ආහාර පිසීමට රසවත් වට්ටෝරු උත්සාහ කිරීමට අමතක නොකරන්න, නිදසුනක් ලෙස, ෆ්රයිඩ් හෝ පිරවූ දැල්ලන් .