බිත්තර ප්රෝටීන්

මොළයේ ඇති සියලු ප්රෝටීන වර්ග අතුරින්, එය උපරිම ජෛව විද්යාත්මක අගය සහ සමස්ත සඵලත්වය ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා හොඳම බෙහෙත් වර්ගයකි. මිනිස් සිරුරට අවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු පරාසයක අඩංගු මෙම නිශ්චිත නිෂ්පාදිතය මෙයයි.

බිත්තර සුදු ප්රෝටීන්

ප්රෝටීන හා මේද අඩංගු වන සම්පූර්ණ බිත්තරයකින් පමණක් සම්පූර්ණ ඇමයිනෝ අම්ල පූර්ණ සංකීර්ණයක් බව සඳහන් කිරීම වටී. කෙසේ වෙතත්, ප්රායෝගිකව, ක්රීඩකයන්ට, නීතියෙන් පමණක්, මිරිස් කහ මදය අඩංගු නිසා, බිත්තර සුදු පමණක් භාවිතා. එක් අතකින්, මෙය අනෙක් ප්රවේශය වේ, අනෙක් පැත්තෙන් - මෙම තේරීම නිසා, බිත්තර ආහාරයෙන් ඇති විය හැකි ප්රයෝජන බොහෝ අහිමි වේ.

බිත්තර සුදු ග්රෑම් 100 ක් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 11 ක් අඩංගු වේ. ඉන් අදහස් වන්නේ ප්රෝටීන ග්රෑම් 110 ක් ලබාගැනීමට ක්රීඩකයෙකු බිත්තර සුදු කිලෝග්රෑමයක් අනුභව කළ යුතු බවයි. වෛද්යවරු සාමාන්යයෙන් බිත්තරවලට සම්බන්ධ වීමට උපදෙස් නොදෙන අතර දිනකට කෑලි 3 කට වැඩි ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් මෙය බෙහෙවින් අපහසුය.

අමු බිත්තර ප්රෝටීන් ප්රෝටීන් ප්රෝටීන් 50-60% ක් පමණක් ජීරණය කර ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර, එම ප්රෝටීන දෙකම, නමුත් තැම්බූ ආකාරයෙන් මිනිස් සිරුර 95% කින් අවශෝෂණය කර ඇත. ඒ නිසා සරල නිගමනය - අමු පිසින ලද බිත්තර කන්න එපා.

වාසනාවකට, ක්රීඩා පෝෂණ වෙළඳසැලකින් සොයාගත හැකි බිත්තර ප්රෝටීන්, සම්පූර්ණ බිත්තර වලින් සෑදී ඇති නිසා, එය ඔබේ ශරීරයට උපරිම ප්රයෝජන ලබා ගත හැකිය.

නිවසේදී බිත්තර ප්රෝටීන සෑදෙන්නේ කෙසේද?

බොහෝ ශිල්පීන් බිත්තර ප්රෝටීන සෑදීමට දැඩි උනන්දුවක් දක්වනවා. රීතියක් ලෙස, එය සරලවම ඔවුන් බිත්තර පිහිනන (ෂෙල් නොමැතිව වතුරේ) පිසිනු ලබන අතර එය "හුදකලා" යනුවෙන් හැඳින්වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම තාක්ෂණය අනුව, ඔබට සාමාන්ය තම්බා බිත්තරයක් පමණක් ලබා ගත හැකිය.

හුදෙකලා බිත්තර ප්රෝටීන් නිපදවීම සඳහා අති නවීන තාක්ෂණය, අති නවීන උපකරණ සහ අවසාන නිෂ්පාදන බහුපරීක්ෂණය කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලබන අතර, මේදය අණු ඉවත් කිරීම හා ප්රෝටීන් සමඟ ප්රෝටීන් සංතෘප්ත කිරීමට ඉඩ සලසයි.

එබැවින් සරල නිගමනය වන්නේ: කාලය නාස්ති නොකරන්න. ක්රීඩාව පෝෂණයෙන් තොරව මාංශ පේශි ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, බිත්තර, මස්, මාළු, ගෘහ චීස් , පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක් - මේ සියල්ල ඔබගේ දිනපතා සහ තරමක විශාල ප්රමාණයේ ඩීසල් අඩංගු වේ. මලල ක්රීඩකයාගේ දෛනික අනුපාතය ප්රෝටීන් 1.5-2 ග්රෑම් සිරුරේ බර කිලෝග්රෑම් එකක් සඳහා.

බිත්තර ප්රෝටීන ගත කරන්නේ කෙසේද?

ඕනෑම ක්රීඩා පෝෂණයක් ලබා ගැනීමේ මාත්රාව සහ කාලය තෝරාගැනීමේදී, සියුම් බෙහෙත් ගණනාවක් බොරුවක් වන අතර, ඔවුන් සියල්ලන්ටම අත්දැකීම් සහිත පුහුණුකරුවෙකු හෝ පෝෂණවේදියෙකුගේ සහාය ඇතිව තනි තනිව තේරුම් ගත හැකිය. සාධක ගණනාවක් සලකා බැලීම වැදගත්ය: ඔබගේ ශරීර බර, ඔබේ මූලික ආහාරයේ අඩංගු ප්රෝටීන් ප්රමාණය, ඔබේ වැඩබිමේ අරමුණ හා බොහෝ දේ.

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, එක් එක් කිලෝ ග්රෑම් සඳහා ඔබට ප්රෝටීන් 1.5 ග්රෑම් අවශ්ය වේ, i.e. කිලෝ 60 ක් බර පුද්ගලයකු දිනකට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 90 ක් ගත යුතුය. කෙසේ වෙතත්, මෙය සාමාන්ය නීතියක් වන අතර, ඔබ නිර්මාංශිකයෙක් නම්, ඕනෑම ප්රෝටීන වර්ගයක් සම්පූර්ණයෙන් ප්රතික්ෂේප කිරීම, ඔබ දැනටමත් ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ඇති ප්රෝටීන් ප්රමාණය සඳහා නිවැරදි කිරීමක් කළ යුතුය.

ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන මස්, කුකුල් මස්, මාළු, කිරි නිෂ්පාදන, රනිල වර්ග. දිනපතා එවන් නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කොපමණ සංඛ්යාවක් හා කොපමණ ප්රමාණයක් ගණනය කළ යුතුද යන්න, ඒවායේ සංයුතිය, කැලරි සහ ප්රෝටීන් පරාමිතීන් සොයා ගන්න. සරල ගණනය කිරීම් මගින් ඔබේ සාමාන්ය ආහාර සමග ප්රෝටීන් කොපමණ ප්රමාණයක් තීරණය කළ හැකිද, මුළු සංඛ්යාවෙන් මෙම සංඛ්යාව අඩු කර ගැනීම සහ ඔබේ මාත්රාව ගණනය කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් 3-5 පිළිගැනීම් වලට සමානව බෙදිය යුතුය.

ඔබට ඕනෑම මොහොතක බිත්තර සුදු පැහැයක් ගන්න පුළුවන්. තවද, ඔබේ ව්යායාමයට පෙර හා පසුව සිදු කිරීමටත්, විශේෂයෙන් ම අපහසු ආහාර වේලක් ගැනීමත් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.