යෝගට් මත කේක් "නෙග්රෝ ෆෝම්" රසවත් රසවත් හා රසවත් අතුරුපසක්, අනපේක්ෂිත අමුත්තන් මතුපිටට පිවිසෙන විට ඔබට ගැලවීම ලැබෙන අතර, යම් දෙයක් මුල් පිටපත්වීම සඳහා අවකාශයක් නොමැත. අපි "පෙණ නෙමේ" කේක් සඳහා වට්ටෝරු කීපයක්ම ඉදිරිපත් කරමු.
කේක් "නෙගෝ ෆෝම්"
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි වැනිලා - 10 ග්රෑම්;
- ජෑම් - 1 අයිතමය;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- පිටි - 2 අයිතම;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- සෝඩා ආහාර - 2 ක්.
ක්රීම් සඳහා
- සීනි වැනිලා - 10 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 500 ml.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මුලින්ම වැනිලා සහ සරල සීනි සමඟ හොඳින් බිත්තර දමන්න. එවිට තදබුරු එකතු, පිටි තුළ වත් කර මිරිස් භාවිතා කරන සියලු දේ මිශ්ර. වෙනම පාත්රයකින් අපි ඇඹුල් ක්රීම් හා සෝඩා පීනච්වලින් සීතල කේෆීර සම්බන්ධ කරමු. දැන් පරෙස්සමින් බිත්තර ස්කන්ධය තුළ අන්තර්ගතය තරයේ විදිනවා. ප්රතිඵලයක් වන දියර පිටි කඩදාසිවලින් ආලේප කර ඇති අතර තෙල් සමග තෙල් මිශ්ර කර ඇත. පෙර රීට් උඳුනක දී කේක් කුට්ටියක තබන්න. මිනිත්තු 40 ක් පමණ සටහන් කර 180 ° C උෂ්ණත්වය තෝරාගැනීම. කාලය නාස්ති නොකර, අපි ක්රීම් සූදානම් කරමු: වැනිලා සීනි සමග ඇඹුල් ක්රීම් පහර හා කුඩු සීනි ක්රම ක්රමයෙන් හඳුන්වා දෙන්න. අපි අර්ධ වශයෙන් කපන ලද කේක් කපා, එය හොඳ ක්රීම් හා ආවරණය සමග දෙවන ආවරණය, එය සැහැල්ලුවෙන් පීඩනය එය කපා. අපි අවශ්ය නම් චොක්ලට් චිප්ස් සැරසීම, පැතිවලින් සහ ඉහළින් "නෙග්රෝ ෆෝම්" කේක් පැතිරෙමු.
පයිප් සඳහා වූ වට්ටෝරුව "නෙගෝ ෆෝම්"
අමුද්රව්ය:
කේක් සඳහා:
- ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් - 200 ml;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 අයිතම;
- සෝඩා - 2 තේ හැඳි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- කුඩු, සීනි - 0.5 වගුව;
- බිස්කට් ගම්මිරිස් - 100 ග්රෑම්;
- පොඩි ගෙඩි - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 33% - 500 ml;
- සීනි වැනිලා - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
අපි උඳුන පෙරලිමට 190 ° C පමණ උෂ්ණත්වයට පත් කරමු. බඳුනක දී, බිත්තර මික්සර් පහර, ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් හා ඉසිය යුතු ය. එවිට අපි ක්රමානුකූලව සෝඩා සහ ලුණු සමඟ කුකුල් පොහොර හඳුන්වාදීමත්, ඒකාකාරව පිටි ගුලිය ඇඹරන්නෙමු. ඊට පස්සේ අපි එය වීදුරු අච්චුවක් බවට පත් කර පැය භාගයක් පමණ කේක් රොටි පුළුස්සමු. එවිට කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර කොටස් කිහිපයක් කපා. දැන් කේක් සඳහා ක්රීම් සූදානම් කරමු. මේ සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත: සීනි පවුඩර්, ක්රීම් සීතල, වැනිලා සීනි, walnut ඇට හා ස්පොන්ජ් කේක්. ඔබට මිටියක් නොමැති නම්, ඔබට ඕනෑම කැඩුණු කුකීස් භාවිතා කළ හැකිය. ඉතින්, සිසිලිත ක්රීම් කුඩු සහ වැනිලා සීනි හොඳින් සුදුළුනු ලැබේ. ඊට පස්සේ සූදානම් කර ඇති කේක් සමග ලබාගත් ස්කන්ධය පුලුස්සන ලද අතර walnuts තලන ලද කර්නල් සමග ඉසිය යුතු ය. පයිනර් හි "පැඟිල්ලේ පැත්තේ" ක්රීම් සමග ආලේප කර කෑල්ලක් හෝ බිස්කට් ඉස්සේ ය. අපි සූදානම් කර ඇති කුළුබඩුවක් සැරසෙන විට අපි එය පැය කිහිපයකට නැවත්වීමට, පොඟවා, පසුව එය මේසයට සේවය කරන්නෙමු!
කේක් සඳහා වට්ටෝරුව "නෙගෝ ෆෝම්"
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 250 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කරන්ට් ජෑම් - 250 ml;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං සෝඩා යනු පිහියක්.
ක්රීම් සඳහා
- යෝගට් - 250 ml;
- කුඩු සීනි - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇනූ සඳහා, මිශ්රක සමග බිත්තර පරාජය, කේෆීර්, සීනි, ජෑම් සහ සෝඩා දමා. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, පිටි කොටස් පිට වත් කරන්න, ඇනූ knead හා විනාඩි 20 ක් සඳහා එය තබන්න. පුංචි මාගරින් සමග ෙබ්කිං දීසියක් සකස් හා අඹ, සමග ඉසිය යුතු ය. ඇනූ දෙකක කොටස් දෙකකට වෙන් කර පෙරටා ගත් උඳුන තුල 200 ° C දී විනාඩි 20 කට වරක් පුළුස්සනු ලැබේ. ක්රීම් සඳහා, සීනි කුඩු සමග යෝගට් කසළ සහ පළමු කේක් මත ස්කන්ධයෙන් අඩක් පැතිර. එවිට දෙවන බිස්කට් සමඟ මුදුනට ආවරණය කර ක්රීම් ඉතිරි වන විට එය කඩා දමන්න. අපි අපේ අභිමතය පරිදි කේක් අලංකාර කර පැය 3 ක් තිස්සේ කාවැද්දීමට ඉඩ හරිමු.