අපි බටර් සහ මාගරින් තොරව රසවත් ෙප්ස්ටි කුකී සාදා ගැනීම සඳහා සරල වට්ටෝරු සපයයි. එවැනි නිපැයුම් අඩු කැලරි හා වඩා ප්රයෝජනවත් වන අතර, ඔවුන්ගේ චරිතය ගැන සැලකිලිමත් වන සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකට අනුකූලව විශේෂයෙන් අගය කරනු ලැබේ. එක වට්ටෝරුවක් බිත්තර හා අනෙකුත් කැළැල් සංරචක අඩංගු නොවන අතර ඒ නිසා එය පිරිසිදු මෙනුව සඳහා සුදුසු වේ.
බටර් සහ මාගරින් තොරව ඇඹුල් ක්රීම් මත මෘදු කුකීස් සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 245 g;
- චිකන් විශාල බිත්තර - 2 කොට්.
- තිරිඟු පිටි - 255 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 125 - ග්රෑම්;
- ආහාර සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- vanillin - 1 කිපයක්;
- සාමාන්ය ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- කිරිපිටි වර්ණක සඳහා සැරසිලි.
සකස් කිරීම
බටර් සහ මාගරින් තොරව කුකීස් සඳහා පිටි සෑදී ඇත්තේ විනාඩි ගනනකිනි. බඳුන තුල, බිත්තර තුළ ධාවනය, ඇඹුල් ක්රීම් මිදියුස, සීනි තුලට වත්, ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ස්කන්ධය තුලට මිශ්ර කර, vanillin, සෝඩා සහ ලුණු එකතු කරන්න. අපි ඇණවුම් කරන නමුත් ඇනූ මෘදු මෘදු පටකයක් රඳවන්න. විකල්පයක් ලෙස බඩු මුද්දරප්පලම්, ගෙඩි හෝ කැඩුණු වියළි පලතුරු එකතු කළ හැකිය. දැන් අපි වැල්ටුට් වලට වඩා ටිකක් විශාල වන අතර එය පාච්මන්ට් කැබැල්ලක් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත තබමු.
උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ක් දක්වා උණුසුම් කර අපනයනය සඳහා භාණ්ඩ යැවීම. විනාඩි තිහක් පමණ පසු කුකීස් දුඹුරු පැහැති විට, උඳුනෙන් බැදුම් පත්රය ගෙන, නිෂ්පාදන සිසිල් වන අතර කුඩු කළ සීනිවලින් ඒවා කපා.
බටර් සහ මාගරින් තොරව ගෘහ චීස් වලින් සෑදූ වේගවත් කුකීස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 375 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 165 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර කහ මදය - 4 පෑම්;
- ග්රෑම් ශූන්ය - 115 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 15 ග්රෑම්;
- vanillin - 1 කිපයක්;
- ලුණු, පිසූ - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇනූ සෑදීම සඳහා, කුකුල් මස්, සීනි, වැනලින් හා ලුණු පොල්ලකින් කුකුළු සාදා ගැනීම, උපරිම ඒකාකාරිත්වයක් ලබා ගැනීමෙන් පසුව, කුඩා කොටස්වල කිරට් මිශ්රණයේ පිටි තුලට එක් කරන්න. ඇනූ ඇලෙන සුළු ද්රව්යයක් නොලැබූ විට, අපි එය බඳුනකට ඇද, බෑග් එකක තබා එය චිත්රපටයක් සමඟ එසවීම සහ පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
කාලය ගෙවී යද්දී, අපි බැලූනය චලනය කර, මිලි මීටර් 5 ක් පමණ ඝනකයක් සෑදිය යුතු ය. එය ආහාර පටලයකින් ආවරණය කරයි. පසුව අපි ආවරණ තීන්තවල නිෂ්පාදන කපාගත් අතර, ෙබ්කිං තහඩු මත තැබූ පාච්මන්ට් ෂීට් මත තැබිය යුතුය. විස්කෝතු පුළුස්සන්න, අංශක 185 ක් දක්වා උනු උදුනක දී විනාඩි 20 ක් විනාඩි 25 ක් තබන්න.
බියර් මත මාගරින් සහ බටර් නොමැතිව කුකියක්
අමුද්රව්ය:
- බියර් - 245 මිලි;
- ජලය පෙරීමෙන් - මි.මි. 365;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ - මි.මි. 365;
- ෙබ්කිං කුඩු - 15 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 400 - ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 1 කිලෝ;
- බිම් හැලට්ට් - 180 ග්රෑම්;
- walnut කර්නල්වලින් අඩක් - 180 ග්රෑම්;
- බිම හස්ලට්ට් සහ walnuts සම්පූර්ණ කර්නල් මත
- ලුණු, පිසූ - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිරිපහදු කළ මිශ්රිත පිටි ග්රෑම් හයක් ග්රෑම්, සමජාතීය බව තෙක් ආහාර පිසීමට ලුණු සහ බීර සාදා ඇත. ඊට පස්සේ ඉතිරි පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු වලටත් අන්තිමේදී පිටි ගුලිය ඇනරන්නෙමු. ඊට පස්සේ, අපි ටිකක් පිටි ගුලිය සම්පූර්ණයෙන් කම්පා කපා, බෝල රෝල් කර, කේක් ලබා ගැනීම සඳහා පාට මත එය මිරිකා,
දැන් සීනි සමඟ මිශ්ර කර උෂ්ණත්වය තාපාංකය, විනාඩි පහළොවක් විනාඩි අවම උෂ්ණත්වයකින් තාපාංකය.
"බෝල" ඉදවීමට සූදානම් කිරීමට සූදානම්, පසුව සූදානම් සීනි සිරප් සහ අර්ධ hazelnut තුළ වියළි ගතියෙන් වියළන ලද අර්ධ මිනිත්තන් තුල ගිලී ඇත. අපි අවසන් භාජනයක දී කෑමක් මත තබා පැය තුනක් වැඩීමට ඉඩ දෙන්නෙමු.