වැඩිහිටි හා ළමුන් යන දෙකම අපේක්ෂා කරන අලුත් අවුරුදු උත්සවයක් යනු විශේෂ නිවාඩු දිනයකි. උත්සවය සැමවිටම විශේෂිත ආකාරයකින් ආවරණය කිරීමට අවශ්යයි. එය රසවත්, තෘප්තිමත් සහ අනිවාර්යය - ලස්සනයි! දැන් අපි අඩු මිළකට අලුත් අවුරුද්දේ සලාද සහ සීතල ආහාරයට හොඳම හොඳම වට්ටෝරු කියන්නෙමු.
අලුත් අවුරුද්ද සීනි "මැන්ඩරින්"
අමුද්රව්ය:
- සැකසූ චීස් - 2 පෑම්.
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බිත්තර තදින් උනු, කැරට් - පිසූ තෙක් දක්වා. එවිට අපි අමුද්රව්ය පිරිසිදු කරන්නෙමු. බිත්තර සමග අපි හරියටම ගාන ලද චීස් කරල් තුනක්. ඔවුන් වෙත සුදුලූනු කැඩුණු හා කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. මෙයොනීස් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. කුඩා ගාන ලද තැම්බූ කැරට් මත. චීස් ස්කී රෝල් බෝල හා ගාන ලද කැරට් ආවරණය. අපි හරිත හා ලෝරල් කොළ අලංකාර කරමු.
අලුත් අවුරුද්දේ මේසයට රතු මදුරුවාගෙන් යුත් ටර්ට්ල්ට්
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් ටාට්ල්ට් - 10 පෑම්;
- ක්රීම් චීස් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- රතු පැහැති මිරිදිය - 120 ග්රෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 4 පෑම්;
- කූරු රහිත ඔලිව් - 10 පෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
කෝණයන් මත තුනක් චීස් තුනක්, තලා දැමූ සුදුළූණු එකතු කරන්න. කූඩුවක් නොමැතිව ඔලීව ගෙඩි කපයි. තම්බා බිත්තර පිරිසිදු කර ඇති අතර මධ්යම ප්රමාණයේ දන්තිකා සමග කෝණයන් මත තුනක් ඇත. අපි බිත්තර, චීස්, සුදුළූණු, මෙයොනීස් සහ හොඳින් කලවම් කරමු. ලැබුණු ස්කන්ධය ටාට්ල්ට් පිරී ඇත. ඉහළින් රතු පැහැති මාළු හා ඔලිව් මුදු රඳයි.
අලුත් අවුරුදු සලාද "වඳුර"
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස්
- කප්පාදු - 1 කෑල්ලක්;
- තම්බා කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කොරියානු - 50 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස්වලින්
සකස් කිරීම
කකුළුවන් කකුළුවන් ටිකක් තුහීන වී ඇති අතර ඒවා තුනක් සාමාන්ය කෝණයන් මත ගෙන යයි. රතු තීරු කිහිපයක් සැරසිලි කර තිබේ. චීස් ද කෝටු තුනක් ද වේ. චීස් හා ගාන ලද කකුළුවන් කූරු ආසන්න වශයෙන් ¼ ක් සැරසිලි කර තිබේ. බිත්තර විනාඩි 10 ක් උයන්න, පසුව ෂෙල් වලින් සිසිල් හා පිරිසිදුයි. ඒ වගේම අපි ඒවා කුඩායි