අක්මාව කැමති නැති වැඩිහිටියන්ට ඔබ අයිති නම්, ඔබ එය මත පදනම් වූ රසවත් කෑමක් තවමත් උත්සාහ කර නැත. අන්තිමයෙන් එකක් වන්නේ හෙපටයිට් කේක් එකක් පමණි. එළවළු සමග පරිපූරකයට එකතු කළ හැකි සෝස් සමග අක්මාව පෑන්කේක් වලින් අනර්ගශීලී පෙනුමැති පැණිරසයි. ඌරන් අක්මාව වෙතින් අක්මාවේ කේක් වල වට්ටෝරු ගැන අපි ටිකක් කතා කරමු.
ඌරු මස් කේක් - වට්ටෝරුව
අක්මාව කේක් වල සරලම අනුවාදය සමඟින් ආරම්භ කරමු. සුදුලූනු කුඩා ප්රමාණයකින් අක්මාව පෑන්කෙක්ස් හා සැහැල්ලු ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වලින් සමන්විතය.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස්කුල් - 540 ග්රෑම්;
- පිටි - 220 ග්රෑම්;
- බිත්තර (තෝරාගත්) - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 210 ග්රෑම්;
- ලූණු - 320 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- සැරසිලි සඳහා නැවුම් හරිතයන් අතළොස්සක්.
සකස් කිරීම
ඌරුමස් අක්මාවෙන් අක්මාව කේක් සූදානම් කිරීමට පෙර, ප්රධාන නිෂ්පාදන ම සූදානම් කරන්න. අක්මාව පුලුස්සන පසු පිටත පටල හා කාණු වලින් එය ඉවත් කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සහිත අක්මාව පීරිස් සකස් කර පසුව, බිත්තර හා පිටි ස්කන්ධයට එකතු කරන්න. ලුණු ගැන අමතක කරන්න එපා. නිසි ලෙස සකස් කළ ස්කන්ධයේ අනුකුලතාව පෑන්කේක් සඳහා මිශ්රණයට සමාන වේ.
තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කිරීමෙන් අනතුරුව, එය හැකිතාක් තුනී වශයෙන් අක්මාව මිශ්රණය පැතිරීම සහ එක් පැත්තක විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි සඳහා ෆ්රයි. පෑන්ෙක්ක් සිසිල්.
ලූනු බවට පත් කර ඒවාට පැය භාගයක් පමණ අඩු තාප මත මුදා හරින්න.
ලුණු කපන සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. එක් එක් පෑන්කේක් එක් එක් සාංචි promazyvayte අවසන්, ලූනු ස්ථර බෙදා හැර දෙවන දෙවන පෑන්කේක් නිපදවා. කේක් මුදුන කැඩුණු හරිතයන් සැරසීම.
හතු සමග වකුගඩු අක්මාව කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් ප්රමාණය - 380 ග්රෑම්;
- බිත්තර (විශාල) - 2 කෑලි;
- කිරි (මේද) - 115 ml;
- අම්බෙලිෆර් පිටි - 35 ග්රෑම්;
- ලූණු - 180 ග්රෑම්;
- කැරට් - 175 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 205 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- මෙයොනීස් - 210 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් අක්මාව සකස් කර, මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ගෙන එය බිත්තර හා කිරි සමග මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න. අම්බෙලිෆර් පිටි දමා මෘදු ගානක් මිශ්ර. එය කන්න.
අඹරන පිටි කොටස් අච්චාරු දැමීම, දෙපස දෙපැළේ බ්රෙරිං තෙක්. පෑන්ෙක්ක් සිසිල්. අපේක්ෂිත නම්, ඌරුමස් ඌරුමස් අක්මාව කේක් කළමණාකරණය කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, "ෙබ්කිං" විකල්පය භාවිතා කිරීම සහ කබලෙන් ලිපට ආදිය ලෙස බඳුනක ඇඹරුම් කොටස් හෝ එකට එක එක මිශ්රණයක් වත් කර එක පැත්තකට විනාඩි 50 ක් සහ පසුව තවත් 20 සඳහා තබන්න. අවසන් කේක් බිස්කට් ආකාරයෙන් ස්ථර බවට බෙදී ඇත.
හතු පිපෙන ග්රෑම් ග්රහණය කර, මෘදු තෙක් කැඩුණු එළවළු බේරා ගැනීම. සූදානම් එළවළුවලට හතු එකතු කර අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප කර දමයි. එවිට චූවීකාරයන් මිරිකා, ඉන්පසු තාපයෙන් සියල්ල ඉවත් කරන්න.
මෙයොනීස් සමග පෑන්කේක් ආවරණය කර රෝස් තැබීම. විකල්ප ස්ථර, කේක් එකට එකතු කරන්න.
කිරි නොමැති හෙපටයිට් අක්මාව කේක් සඳහා සරළ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරුමස් අක්මාව - ග්රෑම් 780;
- බිත්තර (විශාල) - 2 කෑලි;
- පිටි (ඉහළම ශ්රේණියේ) - 90 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 5 ග්රෑම්;
- කැරට් 75 ග්රෑම්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- චීස් - 115 ග්රෑම්;
- බිත්තර (පිසින ලද) - 4 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 390 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 140 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්.
සකස් කිරීම
අක්මා සැකසීම සමඟ ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න. චිත්රපටය හා ප්රවාහයේ කෑලි කෑලි පිරිසිදු කරන්න, පසුව සීතල ජලය යටතේ හොඳින් සේදීම. මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා පෙති සකස්, සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස
සෑම පැත්තකින් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට සහ ෆ්රයි බවට ඇනූ කුඩා කොටස් වත් කරන්න. පෑන්ෙක්ක් සිසිල්.
කැරට් පිරිසිදු කර ලූනු සමඟ එය සුරකින්න. එළවළු මෘදු හා දුඹුරු බවට පත් වන විට මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය අර්ධ සමඟ මිශ්ර කරති. ගාන ලද චීස් සමග සෝස් දෙවන භාගය සම්බන්ධ කර තම්බා තැම්බූ බිත්තර. මිශ්ර දෙකම පොදුවේ පෑන්කෙක්ස් හා ගොඩක් සමග ගොඩක් වෙනස්.