Vareniki වඩාත්ම ජනප්රිය ප්රභේදයක් වන අර්තාපල් හා හතු සමග Vareniki වේ. ඔබට මෙම කුළු බඩු පමණක් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු ඇඹුල් ක්රීම්, පමණක් නොව, ෆ්රයිඩ් ලූනු සමඟින් ද ඔබට සේවය කළ හැකිය. එවැනි vareniki සෑදීම සඳහා ඔබට වට්ටෝරු කීපයක් සොයා ගන්න.
අර්තාපල් සහ හතු සමග මැටි ඩම්ප්ලිං
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5 යි.
- තිරිඟු පිටි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - රස;
- නැවුම් හරිතයන් - අවශ්ය නම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
හතු සමග vareniki කිරීමට කොතරම් ඉක්මනින් දකින්න බලමු. පිසූ තෙක් පිසින තෙක් මස්, අර්තාපල්, පිරිසිදු, කුඩා පෙති හා පිසින ලද කපා කපා. ඉන්පසුව හාවා අර්තාපල් මිශ්ර, හෝ බ්ලීන්ඩර් කවන්න.
Solim, ගම්මිරිස්, බිත්තර එකතු, පෙර-බැදුණු හතු සහ සියල්ලම ඒකාකාරව මස් මිශ්ර. ඇවිලවීමට දිගටම, ක්රමයෙන් පිටි හා ඇඹුල් ඇනූ ඇනීම. ඊට පස්සේ අපි එය පොකුරක් බවට හරවන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා ඒවා පිටි රෝල් කරමු. උතුරන වතුරේ ඩම්ප්ලිං , පිපිරෙන තෙක් උයන්න. හතු සමග ඩම්ප්ලිං, ඩිල් කන් කැබලි සමග ඉස්සේ හා ඇඹුල් ක්රීම් සේවය සමග ඝෝෂාකාරීව, ප්රවේශමෙන් රැගෙන ගොස් ඇත.
අර්තාපල් සහ හතු සමග Vareniki
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 350 ග්රෑම්;
- උතුරන වතුර - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 0,5 අයිතම;
- ලුණු - රස.
පිරවුම සඳහා
- ශීත කළ මී පැණි දිලීර - ග්රෑම් 500;
- ලූණු - 4 පෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
හතු සමග ඩම්ප්ලිං පිසීමට ආකාරය තවත් ආකාරයක් සලකා බලන්න. ඉතින්, පළමුව, අපි ඔබ සමඟ ඇනුවක් සූදානම් කරමු. එළවළු තෙල් සමග තාපාංක ජලය මිශ්ර කරන්න. පිසූ ස්ලයිඩයක් සහිතව පිසීමට පිටි, ලුණු එකතු කර තෙල් මිශ්රණයට වත් කරන්න. ඔබේ අත් වලට ඇලී නොතබන මෘදු සම ඇදුනු මෘදු පිටි මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න. දැන් හතු සමග ඩම්ප්ලිං පුරවන්න. රතු ලූනු දක්වා කැඩුණු ලූනු වළලු සමග බටර් සහ ෆ්රයි සමග බඳුනක තබා ඇති ශීත කළ හතු නොකළ යුතුය. රස විඳින්න සහ මිශ්ර කරන්න. දැන් අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කර, සූදානම් වන තෙක් පිදුරු අර්තාපල් එය හතු හා හතු සමග එය සම්බන්ධ කරන්න. ඇනූ ස්තරය සිහින් අඳිනවා, අපි වීදුරුවක් සමග රවුම් සාදන්න, එක් එක් පිරවීම මධ්යයේ පුලුන් දමා ඩම්ප්ලිං dab dab. එවිට අපි මී පැණි යට සිට වතුරට උනු කොට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ වෙනත් සෝස් පිරිනමන්නෙමු.
හතු සමග vareniki සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - රස;
- ජලය - 0.5;
- එළවළු තෙල්.
පිරවුම සඳහා
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි අනාගත අනාගතයේ දී vareniki සඳහා ගවමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අපි පිටි රැගෙන ගොස්, ස්ලයිඩයක් කිහිප වතාවක් එය කැබලි කර, මැදට කුඩා කණුවක් සාදන්න. අපි 2 බිත්තර හා ලුණු සහිත ජලය වත් කරමු. එවිට, මන්දගාමී චක්රලේඛ චලනයන්, බිත්තර, පිටි සහ ජලය මිශ්ර, සමබර homogenous පිටි ගුලිය මිශ්ර. කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 45 ක් තබා ගැනීමට එය වියළී නොසිටිනු ඇත. මේ කාලය තුළ අප පිරිමැසෙනු ඇත: හතු පිරිසිදු කර ලුණු සහිත ජලය තුල තම්බා ගනී.
ඔබ වියළි හතු භාවිතා කරන්නේ නම්, පළමුව ඒවා පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව උනුට පමනය. එවිට අපි colander දී හතු විසි කරන්න, සියලු දියර කානු හා සිහින් ව කැඩුණු තෙක් බලා සිටින්න. ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඒවාට පුලුවන්. දැන් අපි ලූනු, melkenko shinkuem සහ අර්ධ සූදානම තෙක් තෙල් තුළ passiruem පිරිසිදු. එවිට හතු සහ තවත් ටිකක් ගින්න මත එකතු කරන්න. අපි පුලුන් සිසිල් කර ඩම්ප්ලිං පිසීමට පටන් ගනිමු. ඇනූ ස්තරයක් බවට පත් වී, අපි වීදුරු සමග රවුම් කපා, එක් එක් පිරවීම මත එය දමා සහ දාර හොඳින් හොඳින් ඉරීම. උතුරන වතුරේ ඇති vareniki උනු හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.