දකුණු අප්රිකානු ආහාරපාන

දකුණු අප්රිකාවේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඉදිරිපත් කර ඇති අසමසම ආහාරවලට ඔරොත්තු නොදේ. මෙම රට භූගෝලීය සහ දේශගුණික තත්වයන් සමඟ සංචාරකයන් ආකර්ෂණය කරගනී. බොහෝ අවස්ථාවන්හිදී මෙහි රසවිඳිය හැකි ආහාරවල බහුලත්වය නිසා එය තීරණය විය.

මේ රටේ ජනතාවගේ සූපශාස්ත්ර අභිප්රායන්, කාලයත් සමඟම එකිනෙකට වෙනස් වූ අතර එකිනෙකා සමඟ එකතු විය. ඩෙන්මාර්කයේ පදිංචි කරුවන් විසින් පලතුරු හා එළවළු සමඟ ආහාරයට ගැනීමෙන් ප්රංශ සරණාගතයින් දැඩි ලෙස අනුපිළිවෙළට සේවය කළ අතර, ජර්මානු ජාතිකයන්ගෙන් සොසේජස් හා ග්රීස් කරන සොසේජස් සඳහා ආදරය ආදරය කර ගත්හ.

දකුණු අප්රිකාවේ මුළුතැන්ගෙයි මුල්ම හා සම්භාව්ය

සැබවින්ම, දකුණු අප්රිකානු ආහාර පිසීමේදී එකම විශේෂ ලක්ෂණයක් වන්නේ විශේෂිත විදේශීය රටාවක් පමණි. එපමණක් නොව, දේශීය වශයෙන් දේශීය ජනයා සඳහා එන්සෝටික නොවන බවක් දක්නට ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, දකුණු අප්රිකාවේ කිඹුලන්, පෙරිපයින්, හිපපොටේමස් සහ පැස්බරුන් වැනි ආහාර වර්ගවල ඕනෑම භෝජන සංගහයකදී පරීක්ෂා කළ හැක. එසේම, විදේශීය කෑම වර්ගවල ආදරවන්තයින්ට අනිවාර්යයෙන් ම ගිලුණු දළඹුවන්, ඇටලොපෝස් ස්ටාක්, සෙබ්රා වලිගය හෝ පරපෝත්තන් උකුල් වල රස විඳිය යුතුය.

කෙසේ වෙතත්, දකුණු අප්රිකාවේ ආහාර එවැනි සාම්ප්රදායික අමුද්රව්ය වලින් සකස් කළ ආහාර සඳහා පමණක් සීමා නොවන්න. මේ රටේ කපඩෝසියානු-මලයානු ජනතාවගේ ආහාර බහුලව ව්යාප්ත විය. එය මත්ස්ය හා මුහුදු ආහාර කෑමට විසිතුරු කෑමක් සහිතව කසළවලින් යුක්ත වේ. එසේම, දකුණු අප්රිකානුවන් තම ආහාරවල සූපශාස්ත්ර මෝස්තර ඉදිරිපත් කිරීමට සමත් වූ අතර මස්වලින් විශාල වට්ටෝරු විශාල ප්රමාණයක් බිහිවීම සඳහා හේතු විය.

දකුණු අප්රිකාවේ ජාතික ආහාර මොනවාද?

අප්රිකානු සූර්යයාගේ උණුසුම් රටෙහි, සම්භාව්ය දෘෂ්ටියෙහි අනුගාමිකයෙකුට ඕනෑම ආහාරයක් රස විඳිය හැකි බැවින්, ඉතාලියේ, පෘතුගාලයේ, ප්රංශයේ හා චීනයේ ආහාරයන් ඇතුළත් ජාත්යන්තර මෙනුවක් සහිත කැෆේ සහ ආපනශාලා තිබෙනවා. කෙසේ වෙතත්, දකුණු අප්රිකාවේ ජාතික ආහාර පිසීම දකුණු අප්රිකානු ජාතිකයින්ගේ කාඞ්පතක් බවට පත් කිරීමෙන් පමණක් සමහරවිට, මේ අසාමාන්ය පුද්ගලයන් හොඳින් දැන ගත හැකිය.

ඒ නිසා දකුණු අප්රිකාවේ ජාතික කෑම වර්ග:

• "බිල්ටොන්" - දකුණු අප්රිකාවේ හිරු මස් වල වියලන ලද හා වියලන ලද, එය සාමාන්යයෙන් බීම සඳහා ආහාරයක් ලෙස සේවය කරයි;
• "බ්රව්ස්" - සාමාන්යයෙන් රොටිය සමග සේවය කරන ග්රිල්ඩ් සොසේජස්;
• "බෝබෝෂි" - විවිධ මාළු සහ ව්යංජන සහිතව මස් කෑමක්;
• "සෝසතිස්" - ටින් කරල් මත ග්රිල් කරන ලද ටෙන්ඩර් බැටළු මස්, එය වියළි ඇටවල සහ එළවළු වලින් සමන්විත වේ.
• ආපනශාලා තුළ මස් "සුමුසස්" සමඟ සේවය කරන රසවත් බිස්කට් වර්ගයකි.

දකුණු අප්රිකාවේ එය බඩ ඉරිඟු ආහාර පිසීම සඳහා ඉතා ප්රිය වේ, එය සලාද සඳහා එකතු කරන අතර අශෝභන ලෙස භාවිතා වන අතර ධාන්ය මෙහි පරිප්පු වලට වඩා කැමති.

මේ අනුව බහුලවම හා විවිධත්වය දකුණු අප්රිකානු ආහාරයේ ප්රධාන අංගයක් වූ අතර, අසාමාන්ය හා "වර්ණවත්" බවට පත් විය.