ඔබ කේක් සඳහා ක්රීම් ක්රීම් වට්ටෝරුව අවශ්ය නම් ඊටත් වඩා පහත සඳහන් පිහිනුම් විකල්පයන් භාවිතා කළ හැකිය, එය එසේ වෙනස් විය හැකි අතර එසේ රසවත් විය හැකිය.
ක්ලැසික් ක්රීම් ක්රීම් ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 450 ග්රෑම්:
- ග්රෑම් 180 - ග්රෑම්;
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි - 280 ග්රෑම්;
- සීනි, වැනිලා.
සකස් කිරීම
ආරම්භක අයිතිකරුවන් බොහෝ විට ක්රීම් කේක් සඳහා ක්රීම් සාදන ආකාරය පුදුම වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම - පහසු සහ සරල! මේ සඳහා අපි මෘදු බටර් ගන්නෙමු. ඒ සඳහා උකුකිරි කළ කිරි වත් කරමු. මිනිත්තු තුනක් සාමාන්ය වේගයකින් කපන ලද බ්ලේන්ඩර් මත "විස්කිරි" තැබීම. ඔබ බ්ලොන්ඩරයක් නොමැති නම්, මික්සර් භාවිතා කරන්න. එවිට සීනි සහ වැනිලා සීනි එකතු කර එහි ධාන්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු සීනි එකතු කරන්න.
ක්රීම් සමග වැඩ කිරීමට පහසු, එය 20-25 විනාඩි සීතල තුළ තබා ගන්න.
බිස්කට් කේක් සඳහා ක්රීම් ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් - 280 මිලි;
- සීනි - ග්රෑම් 125;
- බටර් - ග්රෑම් 125;
- කොග්නාක් - 3 ෆොස්ෆේට්.
- වැනලින් - 1 පැකේජය.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී, උදුන මත රත් වන තෙක් ක්රීම් හා උණුසුම් වත් කරන්න. උණුසුම් ක්රීම් සමග සීනි වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු. සිසිල් තැනක එය මිශ්රණය සිසිල් කරනු ලැබේ. එවිට, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බටර් සමග එය ඒකාබද්ධ කිරීම, ක්රීම් කුළුණු බවට පත් වන තුරු මික්සර් සමග කස පහර ආරම්භ කරන්න. වැනිලින් සහ කොගානැක් එක් කරන්න, නමුත් හැන්දක් සමග, සියල්ල මෘදු මිශ්ර.
එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බිස්කට් කේක් වලට කේක් හා කේක් සෑදිය හැකිය.
කේක් සඳහා කිරට් ක්රීම් ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 220 ග්රෑම්;
- පළතුරු සිරප් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් - 250 ml;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- ශිත කළ සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බඩගින්නේ කොළ චීස් බවට පලතුරු සිරප් සමග ලෙමන් යුෂ වත් කර මික්සර් සමඟ සියල්ලම පරාජය කරන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ, ඝන, ඝන පෙන පෙනේ මිශ්රකයක් සමග සීනි සහ බටර් සමග ක්රීම් කසන්න. වෙන් වෙන් වශයෙන් ලබාගත් පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකු එක් හැට්ටයක් බවට පත්කර, හැන්දක් සමග සියල්ල මිශ්ර කර ඇත.
ගෘහ චීස් නිසා, මෙම ක්රීම් පළතුරු සිරප් නෝට්ටුවකින් තනුක, ක්රීම් රසය සමඟ මෘදු සහ සැබවින්ම හැරෙනවා.
කේක් සඳහා ක්රීම් චීස් ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් චීස් - 380 ග්රෑම්;
- බටර් - 140 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 450 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
බටර් සහ චීස් මෘදු බව අපි බලමු. එවිට ඔවුන් සමඟ වැඩ කිරීමට ඔබට පහසු වනු ඇත. අපි ඒවා පරාජය කරමු, මික්සර් එකට ඉඩ දෙන්න. ස්කන්ධයේ ප්රමාණය වැඩිවීමට පටන් ගනී නම් එය වඩාත් වාතයට පත්වන විට සිනිඳු වන තෙක් සීනි කුඩු සමඟ වැනිලා සහ කවි සමග එකතු කරනු ලැබේ.
රසකාරක නිෂ්පාදිත අලංකාර මෝස්තර සඳහා එවැනි ක්රීම් වර්ග බොහෝ විට භාවිතා වේ. එබැවින්, ඔබ සතුව ඇත් පැටවුන් සහිත රසකැවිලි ඇලවීමක් තිබේ නම්, ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්විය හැකිය, විශේෂයෙන් ඔබේ කේක් අලංකාර කරන්න.