සමහරවිට සෑම නිවසකම සිටින තුන්වන ස්වාමි පුරුෂයා අමුතු යකඩ කුස්සියට උපකරණ කට්ටලයක් ඇත. මෙම අමුතු ආහාරය හිස්වැස්මක් ලෙස හැඳින්වේ. ගෘහස්ථ කුකීස් "නට්ස්" පුළුස්සා දැමීම පමණක් අවශ්ය වේ. එය hazelnut දී අපි අවසානයේ දී තැම්බූ condensed කිරි පිරී ඇති අතර, අපි ඇනූ ෂෙල් එකක් සාදා ඇත.
"නට්" සඳහා පරීක්ෂණයට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 1/2 අයිතමය;
- බටර් - 250 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
උණු කර බටර්, සීනි එකතු කරන්න, ලුණු පොඩි කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. ලෙමන් යුෂ සමග සෝඩා නිමිති කර ඇනූ සඳහා වැඩ බිම් කොටසකට වත් කරයි. බිත්තර සහ පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ Knead හා එය සමජාතීය සහ ගුලි වලින් නිදහස් බවට වග බලා ගන්න. ශීතකරණයේ පැයක් සඳහා පිටි ගුලිය. බටර් සමග ගෙඩි ග්රීස් කරන්න. ඇනූ සිට කුඩා බෝල රූප සාදා ඒවා ලා දුඹුරු දමනවා. එවිට සෑම පැත්තකට මිනිත්තු තුනක් ගින්න සහ රවුම් කේක් ආලේප කරන්න. ෂීට් ෂූට් එකක් සහ සිසිල්. ඔබ මෙම pechenyushki පිරවීම පිරවූ විට, ඔබ සම්පූර්ණ කුකීස් "ගෙඩි" තම්බා condensed කිරි සමග ලබා ගන්න.
"නට්ස්" කුකීස් උයන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 3 අයිතම;
- බටර් - 250 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 1/2 අයිතමය;
- සෝඩා (ලිස්සා) - ½ ෆොස්ෆේට්.
ක්රීම් සඳහා
- සංවෘත කිරි (තම්බා) - 1;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- walnuts - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පළමුව, "නට්ස්" කුකී සඳහා ඇනූ කරන්න. සීනි බටර් සිසිල් කරන්න. සෝඩා, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. ක්රමයෙන් පිටි එකතු, ඇනූ knead. ඇනූ සිට කුඩා බෝල සාදා ඒවා බටර් හැසේල් දමා ඇත. එක් එක් පැත්තේ මධ්යම තාපය මත 2-3 විනාඩි පිළිස්සීම. සූදානම් කුකීස් රන් දුඹුරු විය යුතුය. අක්මාව තරමක් සිසිල් කිරීමට සහ ෆිලර් ක්රීම් සූදානම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, තැම්බූ ඝනීභූත කිරි මාරු කළ මෘදු බටර් සහ කැඩුණු ගෙඩි එකතු කරන්න. හොඳින් බීට්. ක්රීම් සමග ශෙල් එක පුරවන්න.
කස්ටඩ් සමග "නට්ස්" කුකී පිළිස්සීම කරන්නේ කෙසේද?
කස්ටඩ් ෆැන්හාර් "Oreshkov" සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව.අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 2 අයිතම;
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - ශත වර්ෂ 1/3 යි;
- පිෂ්ඨය - 100 ග්රෑම්;
- සෝඩා (ලිස්සා) - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
ක්රීම් සඳහා
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 150 මිලි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- walnuts - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වැලිඔලින්;
- තම්බා ඝණීකෘත කිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බිත්තර සුදු පාට තෙක් සීනි සමඟ පහර. මෙයොනීස්, මෘදු බටර්, පිටි, පිෂ්ඨය සහ හයිඩ්රේටඩ් සෝඩා එකතු කරන්න. ඇනූ Knead හා පැය භාගයක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. Oreshnitsu කුඩා ගින්න මත තෙල් උණුසුම්. කුඩා බෝල සාදා ඒවා හැඩගස්වන්න. රතු දුඹුරු තෙක් දෙපස මධ්ය තාපය පිළිස්සීම.
ක්රීම් සූදානම් කරන්න. සීනි, වැනලින්, පිෂ්ඨය සහ පිටි ගැඹුරු පාත්රයෙහි මිශ්ර කරන්න. ක්රමානුකූලව කිරි පැසවීමකින් තොරව සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීමට කලවම් වීම. එවිට ක්රීම්, මන්දගාමි ගිණි තැබීම හා සියලු කාලය, ඇවිස්සීමත්, ඝන තෙක් උයන්න.
ඔබ කුස්සියේ රසය ඇතිනම්, නමුත් ඔබ මිහිරි පිරවිය නොහැකි පංකා නොවේ නම්, ඔබට පුලූස් තොරව "නට්ස්" කුකී පිසීමට හැකිය. විකල්පයක් ලෙස, ඔබේ ප්රියතම ජෑම්, ජෑම් සහ මී පැණි පවා සම්පූර්ණයෙන්ම පිරවිය යුතුය. ඔබ කිසිවක් තොරව කුකීස් හැර යනවා වුවද, එය තවමත් තේ සඳහා හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත.