කුසලාන ප්රමාණයෙන් කුඩා කුසලානක් වඩා හොඳ විය හැක්කේ කුමක් ද? Capsacks - වසර සියයකට පෙර ඉස්මතු වූ වට්ටෝරුව, සෞන්දර්යය හා රස විවිධාකාරයෙන් ඇසෙන්නේ නැත. සුපුරුදු පදනමක්, සීනි කුඩු හෝ නොතිබුණු දීප්තිමත් ක්රීම් පැහැති "කපුවක්" සහ කුඩා ආකෘතියක්, ජීවිතයේ සෑම සිදුවීමක්ම උත්සවාකාරයෙන් අල්ලා ගැනීමට උපකාරී වේ.
කැප්පියකක් වට්ටෝරුව
කේක් වල පදනම නිර්වචනය කරනුයේ කොටස් හතරකින් ය. ගුණාත්මක තෙල්, සීනි, පිටි සහ බිත්තර, යම්කිසි අනුපිලිවෙලට ඒකාබද්ධ වී, පිළිස්සීම් නිර්මාණය සඳහා වෙනස් නොවන පදනමකි. Capecci යනු පැරණි සම්ප්රදායට අනුකූලව සම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකි. එය නිසැකවම තෙල් ක්රීම් වලින් සාදන ලද ඉහලම වේ.
අමුද්රව්ය:
- බටර් 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 120 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- ආහාර වර්ණ.
සකස් කිරීම
- රසකාරක සහ බිත්තර 100 ග්රෑම් සමග බටර් පහර 100 ග්රෑම්.
- පිටි පිටි, ෙබ්කිං පිටි, කිරි වත් කර කලවම් වත් කරන්න.
- 175 ° C දී පැය භාගයක් තිස්සේ අච්චු සහ රවුම් කේක් මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
- Capcas යනු පිළිස්සීම අලංකාර කිරීම සඳහා වූ වට්ටෝරුවකි. එබැවින්, ක්රීම් සඳහා පැණි රසකාරක සහ තෙල් භාවිතා කළ යුතුය.
- ලෙමන් යුෂ, සායම් සහ සිසිල් එකතු කරන්න අමුද්රව්ය උකුස්සන්න.
චොකලට් කේප්ස්
ලෝකයේ ජනප්රිය අය විවිධාකාරයෙන් උත්සාහ කරති. කුඩා කප්කේක් ඒවා හැරෙන්නට නැත. බිත්තරවල චොකලට් හා අතුරුපසක් ලෙස කිරි එකතු කිරීම, ඔවුන් ජනප්රිය ගෘහ බේසික් අතුරුපස ලැයිස්තුවේ තබා ඇත. නිවසේ කපීකේකි ඔබේ වේලාවෙන් පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇති අතර එහි ප්රතිඵලය වනු ඇත්තේ "මාළු" කූරු 10 ක් පමණි.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - 140 ග්රෑම්;
- කටුක චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කිරි චොකලට් - 180 ග්රෑම්;
- දෙහි යුෂ - 100 ml.
සකස් කිරීම
- ඔබ කප්කේක් සෑදීමට පෙර, බටර් ග්රෑම් 100 ක් සහ කටුක චොකලට් උණු කිරීම.
- පැණි රසකාරක, ඇඹුල් ක්රීම්, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග බිත්තර විදින.
- ස්කන්ධය පොහොර කර චොකලට් ගානේෂ් සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- 180 ° C දී මිනිත්තු 15 ක් සඳහා අච්චු සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ වත් කරන්න.
- උණුසුම් යුෂ සමග මිශ්ර චොකලට් මිශ්ර, බටර් සිසිල් සහ සිසිල් ඉතිරි කරන්න.
- Capsacks යනු සැරසිලි කළ යුතු වට්ටෝරුවකි. ඒ නිසා ක්රීම් අලංකාර කරන්න.
රෙඩ් වෙල්වට් කැප්ස්ක්
උණුවතුර පේස්ට්රි නම හරියටම සාධාරණයි. ඔබ යමක් උපදෙස් කිහිපයක් භාවිතා කරනවා නම් එය හරියට ඉටු වනු ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, මාගරින් සමග තෙල් වෙනුවට නොවේ: එය අතුරුපසක් රස සහ කොන්ක්රීට් විට ජලය ලබා දෙනු ඇත. ඔබ kapekki කිරීමට පෙර, බටර් සහ බිත්තර උණුසුම් විය යුතු අතර එකම උෂ්ණත්වය තබා. වඩා හොඳ පරීක්ෂණ පත්රිකාවක් සඳහා නිශ්චිත පියවර යොදා ගනිමින් නිවැරදිව පරික්ෂා කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - 80 ග්රෑම්;
- සීනි - 170 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 100 ml;
- පිටි - 140 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රතු ආහාර වර්ණක - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- නිල ඇඳුම් තෙක් නිෂ්පාදනවලින් ප්රථම තුනම කසන්න.
- කිරි, විනාකිරි සහ ආහාර වර්ණ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පිටි, කොකෝවා සහ ෙබ්කිං පිටි මිශ්ර කරන්න. සියලු මූලද්රව්ය සම්බන්ධ කරන්න.
- අච්චු දී, කඩදාසි උපස්ථරයක් තබන්න හා මිශ්රණයක් ඔවුන් පුරවන්න.
- මිනිත්තු 25 කට වැඩි කාලයක් 170 ° C පිළිස්සීම.
- කුඩු සමග සිසිල් කප් කේක් ඉසිය යුතු ය.
වැනිලා කැප්පෙයාකික්ස්
වැනිලා සුවඳ සමඟ වායු පිටි ගුලිය, රසවත් රාත්රී භෝජනයක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතුරුපසක්. මෘදු වස්සා විසින් ඕනෑම තෝරාගත් තැනැත්තාගේ හදවත ජයගනු ලබන අතර "දක්ෂ කුස්සිය" කාණ්ඩයේ අතිරේක ලකුණු ලබා දෙනු ඇත. නිදහස් මිනිත්තු හතරක විනාඩි සහ ඔබේ ප්රියතම ක්රීම් සමග සරල හා දැරිය හැකි නිෂ්පාදන වලින් බේක් කිරීමත් ප්රශංසාවට සුදුසු වටිනාම අවන්හලකි.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 180 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100.
සකස් කිරීම
- පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න.
- බටර් සමග බිත්තර උකුස්සන්න, උධෘතයක්, කෙෆීර් සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
- ද්රව සහ වියලි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ සිලිකොන් මෝල් බවට වත්.
- 180 ° C දී පැයට පැයකට පැයට වඩා වැඩි අතුරුපසක් සඳහා සූදානම් කරන්න.
බනානා කැප්චයික්කේක් - වට්ටෝරුව
බනානා කැප්කේස් සාම්ප්රදායිකව ළමුන් සඳහා සූදානම් වේ. මෙම සංයෝජනය ඔවුන්ගේ රසයෙන් දරුවන්ට සහ ඔවුන්ගේ දෙමාපියන්ට විශේෂයෙන් ප්රසන්න බව එසේ සිදුවූයේ - පෝෂණ ගුණය. අනවශ්ය කරදරයකින් තොරව විටමින් රක්ෂිතය සමග දරුවාට උපකාර කිරීම සඳහා විශිෂ්ටතම ක්රමයක් වන බානේන්, බුරියානි, සහ නිෂ්පාදනයේ මූල්යමය තත්වය දිනපතා ඔබට ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පැතිරීම - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ටෆ්;
- කෙසෙල් - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- පැණිරසකාරක සමග පැතිරීම, බිත්තර එකතු කිරීම, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කෙඳි.
- පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු ඇතුලු කරන්න.
- කෙසෙල් කපා, ස්කන්ධය සමග ඒවා ඒකාබද්ධ කිරීම, කලවම් කිරීම සහ අච්චු බවට පැතිරීම.
- මිනිත්තු 20 කට වැඩි කාලයක් සඳහා 180 ° C උෂ්ණත්වයක දී කුක්.
- විප්ඩ් කීම් සමග සැරසීම.
කැරට් කැප්චචිීන
අසාමාන්ය කේක් ආහාර පිසීමට තවත් හේතුවකි. එවැනි වට්ටෝරුවක් සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ඇති පංකා අතර ඉතා ජනප්රියයි. ප්රයෝජනවත් එළවළු, බෙරි වර්ග, පළතුරු සංයෝගය, පොහොසත් පාට පමණක් නොව, අද්විතීය සුවඳක් පමණක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, දිගු කාලීනව තෙතමනය සහ පදම් කර තබා ගන්න. ශීතකරණයක් නොමැතිව ගබඩා කිරීම අතුරුපසක් විශාලයි.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - ග්රෑම් 400;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 360 ml;
- යෝගට් - 40 ග්රෑම්;
- සීනි - 400 ග්රෑම්;
- අන්නාසි 50 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 440 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු
සකස් කිරීම
- කැරට් පීල්, බිත්තර, බටර්, රසකාරක, අන්නාසි, මුද්දරප්පලම්, යෝගට් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න.
- වියළි මූලද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම, දියරයට දමා හා ඇනූ knead.
- මිශ්රණය මිශ්රණය වත් 160 ° C දී විනාඩි 25 ක් සඳහා උඳුනට යැවීම.
- වට්ටක්කා සඳහා ලොව පුරා ප්රසිද්ධ ජනප්රිය වට්ටෝරු, පෞද්ගලික රසය මත සැරසිලි තෝරා ගන්න.
ලෙමන් කපුචිනෝ
රසවත් කේක් සෑම ස්වාමිපුරුෂයෙකුගේම ආශාවකි. දීප්තිමත් වර්ණය, පොහොසත් පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් හා ඇල්ජිජන්ට් සුවඳක් ඔබේ ප්රියතම citrus - ලෙමන් වලට ස්තුතියි. එය සුවදායී හා ගිම්හාන තුළ ඇත, එය පොහොර පිටි පදනම සමග අදාළ වන අතර අතුරුපස නැවුම් බව තහවුරු කර ඇත. ශීත ඍතුවේ ගිම්හානය වෙත නැවත පැමිණීම විනාඩි 45 කින් දක්ෂ ලෙස සකස් කරන ලද කප් කේක් ආහාර 12 ක් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 160 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ලෙමන් - 3 කෑලි;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
ග්ලාස්:
- ලෙමන් යුෂ - 120 ml;
- යෝගට් - 300 ml;
- පිටි සීනි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- නිල ඇඳුම දක්වා ඇති ලැයිස්තුවේ මුල් තුනම එක් කරන්න.
- ෙබ්කිං පිටි සහ ලෙමන් දෙකක ආලේප සහිත පිටි මිශ්ර කරන්න.
- දෙකම භාජන 160 ක් විනාඩි 25 ක අච්චු හා රවුම් කේක් බවට පත් කරන්න.
- සරල අමුද්රව්ය වලින් සකස් කරන ලද ග්ලවුස්, සූදානම් ආහාර වේලක් සැරසෙනු ඇත.
කප්කේස් පුරවන්න
කුකුළා සඳහා පිරවීම, සූපශාස්ත්ර මනාව පිළිබිඹු කිරීමට අවස්ථාවකි. එපමණක් නොව, වෙනස්කම් ඔබගේ ආශ්වාදජනක මනාපයන් මත රඳා පවතී. වල්, බෙරී, චොකලට් - ඔවුන් සියලු ජනප්රිය පේස්ට්රි සමඟ එකට එකට ගැලපෙන අතර ප්රසන්න සුවඳක් ඉතිරි වේ. සාර්ථකත්වය පදනම් වන්නේ පිරවුම්කාරයාගේ නිවැරදි අනුකූලතාව හා පාදයේ ව්යාප්තිය.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 175 මිලි;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 225 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- කිරි, බටර් සහ පැණි භාගය උණු කරන්න.
- බිත්තර විස්බ් මිශ්රණය සමඟ ඒවා ඒකාබද්ධ කරන්න, පිටි එකතු කරන්න.
- ඇපල් පීල්, පෙත්තක් සහ කරමෙලයි.
- අඩක් බරින් අච්චුව පිරවීම, තැටියක පිරවීම සහ වසා දමන්න.
- 180 ° C මිනිත්තු 20 ක් සූදානම් වීම සඳහා ප්රමාණවත්ය.
ක්රීම්චිනෝ ක්රීම් සමඟ
කැකේකේ සඳහා ක්රීම්-චීස් යනු ෙබ්කිං සැරසීම සඳහා සරල හා සරල ක්රමයකි. නිර්දේශ හා අනුභූරණ ස්වර්ණාභරණ අනුපිළිවෙළින් නිර්මාණයේ ප්රධාන අංගයක් බවට පත්වනු ඇත. මෘදු බටර් සහ ඉතා සීතල චීස් සාර්ථකත්වයේ ප්රධාන සහතිකයයි. මෙම තාක්ෂණය සමඟ, ක්රීම් ස්ථාවර බවට පත් වී ස්ථිරවම එහි හැඩය තබා උණුසුම් කාමරයේ "පිහිනීම" නොවේ.
අමුද්රව්ය:
පිටි ගුලිය:
- තෙල් - 270 ග්රෑම්;
- සීනි - 130 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
ක්රීම් චීස්:
- කරල් චීස් - 150 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය.
සකස් කිරීම
- ඇනූ අමුද්රව්ය සඳහා තෙල් ග්රෑම් 150 ක් එකතු කරන්න.
- 170 ° C දී මිනිත්තු 20 ක භාජනයක් සහ රවුම් කේක් බෙදා හැරීම.
- බටර් 120 ග්රෑම් සමග රබර් චීස් කසන්න, කුඩු සහ සාරය එකතු කරන්න.
- සිසිල් කිරීමට ක්රීම් යවන්න.
- කපර්කායිල්ස්, කෙසෙල් ක්රීම් අලංකාර ලෙස පරිපූර්ණයි.
කෝකය සැරසිලි කරන්නේ කෙසේද?
මෑතකදී කුඩා කප්කේක් ජනප්රියත්වයට පත්ව ඇති අතර කූඩය අලංකාර ලෙස අලංකාර කිරීම පිළිබඳ ගැටළුව අදාළ වී තිබේ. සැරසිලි කිරීමේ ප්රධාන ක්රම: ක්රීම්, මැස්ටික් අලංකාරය, පළතුරු බීම සහ කුඩු කළ සීනි, අතුරුපස හැඟීම් හා උත්සව සමය වෙත ඉදිරිපත් කිරීමට හැකිය.
- අයිස් ක්රීම් "කපාගන්න" හුදෙක්: ප්රියතම අයිස් ක්රීම් හා පිසින ලද පැණි බෑගයක් භාවිතා කිරීම පසෙකට දමන්න. වඩා පහසු ප්රවේශය නම් අයිස් ක්රීම් සඳහා හැන්දක් සමග ක්රීම් ඉවත් කිරීමයි.
- මැස්ටික් සැරසිලි ඔබ විසින්ම කළ හැකිය. ආහාර වර්ණ සමඟ ස්කන්ධය වර්ණ ගැන්වීම හා එය සකස් කිරීම හෝ මෙම අරමුණ සඳහා විශේෂ කැපීම භාවිතා කරන්න.
- පළතුරු සහ කුඩු ගිම්හාන මනෝගතියට පිළිස්සීමයි. ඔබගේ පරිකල්පනයේ මතුපිට අලංකාර පළතුරු වල සියුම් පලතුරු හෝ පෙති කපන්න, අවශ්ය නම් ඔබේ සිතිවිලි අනුව කුඩු කර දමන්න.