කාර්යබහුල ගෘහණියන් සඳහා අපි ඉක්මනින් පිරිනමනු ලැබේ, නමුත් සාම්ප්රදායික නොවන සාම්ප්රදායික, කේක් නැතිව කේක් නොවේ. එවැනි නිෂ්පාදන මිනිත්තු කිහිපයකින් සාදා ඇති අතර, ඔබ වෙතින් හෝරාවෙහි වට්ටෝරුව හෝ එහි සංකෝචනය කිරීම සඳහා බලා සිටීම පමණක් අවශ්ය වනු ඇත, ශීතකරණය තුළ වට්ටෝරුව මත පදනම් වේ.
කුකීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පිළිස්සීම තොරව කේක්
අමුද්රව්ය:
- බිස්කට් කෙටිකෘ කුකීස් - 560 ග්රෑම්;
- 20% ට වැඩි ඝනත්වයකින් යුතු ඇඹුල් ක්රීම් - 890 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - 300 ග්රෑම් හෝ රසය අනුව;
- walnuts - 200 ග්රෑම් හෝ රස කිරීමට;
- මුද්දරප්පලම් සහ අනෙකුත් වියළි පලතුරු - රස.
සකස් කිරීම
ආහාර පටලයකින් සාදා ඇති ඕනෑම පහසු භාජනයක් හෝ හැකි තරම් හැකි තරම් ඝන ලෙස තැබීමට කුකීවල පතුල පැතිර ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් වැලි සීනි සමඟ ඝන වීම හා ඝණ වීම සඳහා සකස් කර ඇත, පසුව පොඩි ගෙඩි එකතු, මුද්දරප්පලම්, වියලන ලද පලතුරු සහ හොඳින් මිශ්ර. අපි කුකුළේ පිළිගත් ක්රීම් ආලේපනය කර, එය ස්වරූපයෙන් සකස් කර, එය ඊළඟ ස්ථරය පැතිරීම, ක්රීම් සමඟ බහුලවම ස්ඵටිකරයි. කුකී සහ ක්රීම් නිම වන තුරු ස්ථර නැවත නැවත ඉහළින් ඉහළ චිත්රපටයකින් කේක් ආවරණය කර පැය පහක් හෝ හතක් ශීතකරණයෙහි තබන්න.
ඒ හා සමානව, ඔබ ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග කුකීස් සහ තම්බා ඝණීකෘත කිරි සිට පිළිස්සීම නොමැතිව කේක් සූදානම් කළ හැකිය. එහෙත් මේ අවස්ථාවේදී, බිස්කට් ටිකක් වැඩි ශක්තිමත් තේ හෝ කෝපි සමග වියළි කළ යුතුය, එම නිෂ්පාදනයේ වියළි විය නොහැකි බව.
පළතුරු සමග ෙප්ලිංජල් නැති ෙජලි කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් ගෙදර - 390 ml;
- ජෙලටිනු සහිත පාෂාණ - 15 ග්රෑම්;
- මිනි කුඩා කුකියක් - 220 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 220 - ග්රෑම්;
- ඉදුණු කෙසෙල් පළතුරු - ග්රෑම් 350;
- ඉදුණු කිවි පලතුරු - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ජෙලටින් ග්රෑම්ස් උපදෙස් හා අනුකූලව සීතල ජලය පිරී ඉතිරී යනු ඇත, පසුව සියලු ධාන්ය විසුරුවා හැරෙන තෙක්, ජලය ස්නානය තුළ ස්කන්ධය උණුසුම් වන තරමට උණුසුම් වේ. ඇඹුල් ක්රීම් යනු ස්වභාවිකව ස්වාධීනව මික්සර් සමඟ සැකසූ මිශ්රණයක් සමඟ, පැණිරස සීනි විසුරුවා හරින තුරු ග්රැෆූල් සීනි සමඟ ඇත. කසළ ක්රියාකාරිත්වය දිගටම කරගෙන යාම, ලිහිල් හා තරමක් සිසිල් ජෙලටින් වත් කර මිශ්රණයේ ඒකාකාරිත්වය ලබා ගන්න.
ආහාර පිසින ලද කෙසෙල් පළතුරු සහ කිවී තැටි කපා දමා අපූරු චිත්රපටයක් ආවරණය කර ඇති ආකෘති පත්රයකින් අපි කපන්නෙමු. මෙම ඇඹුල් ජෙලටින් මිශ්රණයේ කුඩා ප්රමාණයකින් ගෙඩි පුරවන්න. නැවත ටිකක් ක්රීම්, පසුව නැවත පළතුරු සහ බිස්කට් ස්ථරයක්. සියලු සංරචක අවසන් වන තුරු ස්ථර නැවත නැවතත්, පසුව පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් මත ශීතකරණය සඳහා එය ඉවත් කරන්න. සූදානම අපි පුළුල් ආහාරයක් මත අතුරුපසක් හැරී, චිත්රපටය ඉවත් කර එය මේසයට එය සේවය, කොටස් බවට කැපීම.
ෙබ්කිං කුංකුම සමග බැන්නා කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඉඟුරු පාන් සහ චොකලට් 400 ග්රෑම්;
- ඝනක සීනි - 390 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් ගෙදර - 950 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් ගස් - 950 ග්රෑම්;
- walnuts තැළුණු - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මේ අවස්ථාවේ දී, ෙබ්කිං කුකුළන් රහිතව කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා, පදනම් තුනක් භාවිතා: ඉඟුරු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කෙසෙල් පළතුරු. අපට අවම වශයෙන් 26 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත විස්ථාපනය කළ හැඩයක් අවශ්ය වේ.
පළමු පියවර වන්නේ ඇඹුල් ක්රීම් සූදානම් කිරීමයි. මේ සඳහා ගෙදරක් හෝ කාර්මික ඝනකම, මේද ඇඹුල් ක්රීම් මිළෙන තෙක් මික්සර් සමඟ සැකසෙන අතර, පසුව අපි සීනි ටිකක් වත් කර ඉදිරියට
අප විසින් ඉවත් කළ හැකි ආකෘතිය එකතු කර ඇති අතර, සියලු ස්තර පුරවා ගැනීමට උත්සාහ කරමින් පළමු ස්ථරය තුළ ඉඟුරු පිඟාන පැතිරුවා. අපි ක්රීම් සමග සෑම දෙයක්ම හොඳින් කාවැද්දුවා හා කෙසෙල් වර්ග ව්යාප්ත කරන්නෙමු. ක්රීම් සහ පළතුරු තට්ටුව වතුර නැවතත් රොටි තැබිය යුතුය. සියලු සංරචක අවසන් වන තුරු කේක් අලංකාර කරන්න, ඉන්පසු ගෙඩි සමඟ මුදුනට කපා හා අවම වශයෙන් රාත්රී සඳහා පොඟවා ශීතකරණයක් තබා තබන්න.