අපෙන් බොහොමයක් කෝපි බොන්නකි. මෙම ක්රියාවලිය පහසු කර ගැනීම සඳහා ජනප්රිය උපාංගවලින් එකක් වන්නේ කෲබ් වර්ගයේ කෝපි යන්ත්රයයි. ඒ ගැන කතා කරන්න.
කප බැදීම යන්ත්රයක් ක්රියාත්මක කිරීමේ මූලධර්මය
එවැනි කෝපි නිෂ්පාදකයෙක්, බිම් කෝපි සූදානම් කරන්නේ අධි පීඩන යටතේය. වතුර ටැංකියක සිට කබොක් කෝපි යන්ත්රයක්, 95 ° C උෂ්ණත්වය, පීඩන පොම්ප සහ අඟකට තාපනය කරන බොයිලේරු ඇත. අං අතු සහිත කුඩා රවුම් බඳුනක් වේ. මෙම කෝපි කෝප් කෝප් එකෙන් අඟලක් ඇති විට ජලය වතුරේ ඇතිවන වාෂ්ප පීඩනය යටතේ ජලය ගලා යයි. මේ ආකාරයෙන් පිසින ලද ආතන්ය පානයක්, විශේෂයෙන් රසවත් බවට පත් වේ. එමඟින් වාෂ්ප උපයෝගී කර ගැනීම සඳහා අත්යවශ්ය තෙල් උපරිමව යොදා ගනී. ලාම්පුවක පෙනුමක් පිරුණු පැඟිරි කෝපි යන්ත්රයක් ලෙස සැලකිය හැකිය. මෙම කෝපි නිෂ්පාදකයා "espresso" ලෙසද හැඳින්වේ.
ගෙදරට කෝපි යන්ත්රයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
කබොක් තෝරන විට ප්රධාන පරාමිතිය වන්නේ පීඩන දර්ශකයයි. අඩු බල ආකෘති (1000 W දක්වා) දක්වා, පීඩනය 3.5-4 බාර දක්වා ළඟා වේ. පානයෙන් ගුණාත්මකභාවය පරිපූර්ණයි. වඩාත් ප්රබල කෝපි යන්ත්ර (1200-1700 W) කෝපි බීට් 10-15 බාර් වලට බීර කෝපි, ප්රතිඵලය වන්නේ රසවත් රසයක් පානය කිරීමයි. උපකරණය මිලදී ගන්නා විට, අඟ කොටස සාදන ලද ද්රව්යයට අවධානය යොමු කරන්න. ලෝහ අං වඩාත් විශ්වාසදායකයි. මීට අමතරව, ලෝහ අං සමඟ කෝපි නිෂ්පාදකයන්ගේ කෝපි රසයෙන් යුත් ප්ලාස්ටික් කොටසක් සහිත උපකරණ සඳහා වඩා හොඳය.
ඔබ තෝරාගන්නා මාදිලිය Cappuccino ( cappuccino nozzle), ජල උෂ්ණත්ව සහ මට්ටම් දර්ශක, ආරක්ෂිත කපාටයක්, කෝපි බෝංචි (පූර්ව ඇසුරුම් කළ කෝපි බෝංචි) සඳහා කාර්යයක් වනු ඇත.
දැන් බොහෝ කෝපි යන්ත්ර නිෂ්පාදනය කෙරේ. උදාහරණයක් ලෙස ඩී ලෝහී කෝපි යන්ත්රය ක්රමානා උපාංගයක් සහිත කදිම පෙනහළු පෙනුමක් සහ කැප්චචිෙනෝ කිරි නිපදවා ඇත. Saeco locating machine Panarerello ආලේපනය මඟින් ඔබේ කෝපි අලංකාර කිරිපිටිවලින් සාදා ඇත. උසස් තත්ත්වයෙන් යුත් බීම වර්ග ද පැණිරස කෝපි යන්ත් සමග Gaggia, Phillips-Saego, Krups, Melitta, Bork සමඟ සකස් කරනු ලැබේ.