උණුසුම් ප්රංශ බෑගට් එකක් රසවත් පෘෂ්ටිය සහිත කබාය සමග රසවත් රසවත් සුදුළූණු රසය සමග සැබෑ සතුටක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට නිවසින් පිටවීමට නොහැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ උඳුන තුල ඔබගේ කුස්සියේ දී පුළුස්සා දැමීමට අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය ඉතා සරලයි. අපගේ සරළ වට්ටෝරු මෙය තහවුරු කරයි.
උඳුන තුල ප්රංශ බෑග්ට් පුළුස්සා ගැනීම - වට්ටෝරුව?
අමුද්රව්ය:
- පිරිසිදු ජලය - 330 ml;
- යීස්ට් වියළි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 520 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල ප්රංශ බෑගට් ආහාර පිසීමේ රහස පිටි ප්රමාණයට සාපේක්ෂව ප්රමාණවත් තරම් ජලය පිරී ඇත. පරීක්ෂණයෙහි අවසාන අනුකූලතාවය ඇලෙන සුළු විය යුතු අතර වැඩි ඝනත්වයක් ලබා ගැනීමට උත්සාහ නොකරන්න. එසේ නොමැතිව ප්රතිඵලයක් වනුයේ ප්රංශ බෑගට් එකක් නොවේ. ඉතින් අපි පටන් ගන්නවා. පුළුල් කන්ටේනරය තුල, 36-38 දක්වා උනු වතුර වත් කරන්න, එය තුළ යීස්ට් විසුරුවා, ලුණු එකතු, එය පිටි ගෙන එය ඇනූ knead. මෙම දඟර හෝ බේකරි සඳහා භාවිතා කිරීම යෝග්ය ය. වැඩකරන ජනතාවගේ අතිශයින්ම මත්පැන් ගතිය ගැන නොසැලකේ නම්, එම අත් පිටුදමින් සිටියදී මිනිත්තු දහයක් වත් අපි එය දමනවා. ඊට පසු, පරීක්ෂණ පටිය සහ තුවායෙන් කූඩය ආවරණය කර තාපය තුළ එය තැබිය යුතුය. ස්කන්ධය අඩකින් වැඩි වීම අවශ්ය වේ. මේ සඳහා අවශ්ය කාලය, යීස්ට් ගුණාත්මකභාවය මත සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, කාමරයේ උෂ්ණත්වය මත, බොහෝ සාධක මත රඳා පවතී.
මතුපිට පිටි කර පිටි හා සමාන කොටස් හතරකට බෙදා වෙන් කර ඇනූ ඇඹරුම් ඇඹරීම. එක් එක් ඒවායේ සෘජුකෝණාස්රුවක් සාදනු ලබන අතර පසුව එය දෙවරක් කිහිප වතාවක් එකතු කර දිගු කොළයක් ලබා ගැනීමට එය දිගු කරන්නෙමු. පාච්මන්ට් කොළකින් එය පූර්ව ආවරනය කර තිබීමෙන්, අප සම්වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන පිළිවෙලට තැබිය හැක. අපි පිටි දමා ඇති අනාගත බුගුකට් ටිකක් මඳක්, අපි ආහාර පටලයකින් හා තුවායක් ආවරණය කර ඇති අතර අවම වශයෙන් පැයකට වරක් හෝ ප්රමාණවත්ය. ඊට පස්සේ, අංශක 45 ක කෝණයකින් බැපු කූරු කැපීම් මතුපිට තියුණු පිහියක් සාදා, පෙර වතුර මට්ටමේ උදුනක උෂ්ණත්වය 230 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරන ලදී. මිනිත්තු පහකට පස්සේ, දොර විවර කරන්න සහ ඉසින ජලය සමග නිෂ්පාදන ඉසිය යුතු ය. එම ක්රියාපටිපාටිය සිදු කර විනාඩි පහළොවකින් බේක් කිරීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ වේ. තුනී රතු චක්රයක් සහිත බැගුවේට් සෑදීමට අවශ්ය වන අතර ඒවායේ මතුපිට කැඩී නොමැත. සමස්තයක් ලෙස මෙම උෂ්ණත්ව පාලන ක්රමය යටතේ බැග්ගුටෝ විනාඩි 30 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. නමුත් ඔබ තවමත් ඔබේ උඳුනේ හැකියාවන් ගැන අවධානය යොමු කළ යුතුය.
සුදුළූණු සමග නිවසේ බාගට් - අවන් තුළ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ප්රංශ බෑගට් - 2 කොක;
පිරවුම සඳහා
- මෘදු බටර් - 160 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි;
- භාවිතෙය්දී හා සුදුලූනු කැඩුණු - 4 දත්;
- තෝරා ගැනීම සඳහා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි තලා - රස;
- ලුණු - රස;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවෙන් පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය සියල්ල සම්බන්ධ කරමු.
ඉහත වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද උණුසුම් ප්රංශ බෑගට් එකක් අඩක් කපා හෝ හරස් කැපීමකින් ගැඹුරු කපන ලද සහ පිසින ලද සුදුළූණු තෙල් මිශ්රණය කපා. විනාඩි 10 ක් සඳහා උපරිම උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ තීරු සහ රවුම් කේක් තුල එම භාණ්ඩය ආවරණය කරයි.