චිකන් මස් බොහෝ ආහාර නිපැයුම් විසින් ප්රසිද්ධියට පත් කර ඇත. එය විවිධ ආකාර වලින් භාවිතා වේ: තම්බා, දුම්, තුවා, බේක් කළ, ෆ්රයිඩ්. එය සිට විවිධ ආහාර වර්ග ගොඩක් සූදානම් කළ හැකිය, නමුත් ඔවුන් සියලු දෙනාටම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා. උදාහරණයක් ලෙස - කුකුල් මස් කැබලි.
කුකුළු මස් කැබලි වල කැලරි කීයක් තිබේද?
කුකුළු මස් කැබලිවල කැලරි ප්රමාණයට බලපාන සාධක තුනක්. පළමුවෙන්ම, එය සකස් කරන ලද වට්ටෝරුව මෙයයි. මිනි මැරීම සඳහා සුදු ආහාර මස් (බ්රිස්කට්) හෝ රතු (මස් මාළු වලින්), වැඩි කැලරි භාවිතා කරන්න. කුකුළු මස් කට්ලට්වල කැලරි ප්රමාණයට බලපෑම් කරන දිලීර කුකර්වල විවිධ අමුද්රව්ය: පිටි, පාන්, සෙමොලිනා, අර්තාපල් ය. පිසීමේ ක්රම ද වෙනස් වේ - කට්ලට් ෆ්රයිඩ්, උඳුන තුල පුලුස්සා දමා, තැම්බූ හෝ ග්රිල් කර ඇත.
ෆ්රයිඩ් චිකන් කුට්ල් වල කැලරි ප්රමාණය
ෆ්රයිඩ් කුකුල් මස් කට්ලට් ඉහළම කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති බවට සැකයක් නැත. නමුත් ඒවා විවිධ ආකාරවලින් බැද ගත හැකිය. ඔබ උණුසුම් එළවළු තෙල් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් ආහාරයට ගන්නේ නම්, ෆ්රයිඩ් චිකන් කට්ලර් වල කැලරි අන්තර්ගතය අවම අවම මේද සහිත පියන යට අඩු තාප මත පිසිනවාට වඩා බෙහෙවින් වැඩි වනු ඇත. එහෙත්, ඕනෑම අවස්ථාවකදී, ආහාරයට ඇති ශක්තිය අගය 100 ගුණයකින් නිෂ්පාදනයට 100 kcal නොඉක්මවනු ඇත.
උඳුන තුල කුකුළු මස් කැබලි වල කැලරි ප්රමාණය
උඳුන තුල කට්ලට් දෙකක් ක්රමයෙන් පිස ගත හැකිය. ෙබ්කිං කිරීම සඳහා ඔබ එළවළු තෙල් හෝ වෙනත් මේදයක් අවශ්ය නැත (ඔබ පිළිස්සීමේ තැටි ග්රීස් කරනවාට අමතරව, එය නොකැඩී ආලේපයක් ආවරණය නොකළහොත්), එසේ උඳුන තුල පිසින ලද කට්ලන කැලරි අඩු වේ. ඔබ නූල් අවන්හලක වාෂ්පයේ ක්රියාකාරිත්වය ද භාවිතා කළ හැකිය, එවිට කට්ලට්ස් රතු හැපෙනසුළු පෘෂ්ඨයේ රතු පාට කබොල්ලක් සමග හැරෙන්නේ නැත, කිසිදු ශක්තියකින් බලශක්ති අගය කෙරෙහි බලපානු ඇත. උඳුන තුල පිසින ලද කුකුල් කට්ලට් වල කැලරි ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 115 කට වැඩි ප්රමාණයකින් නිෂ්පාදිත නොවේ.