පැණිරස ගම්මිරිස් අද්විතීය රසයක් සහ පොහොසත් විටමින් සංයුතියකින් යුත් රසට හැපෙන එළවළු බොහෝ විට විවිධ ආහාර පිසීමට යොදා ගනී. විටමින් සී හි ඉහළ සාන්දනයට අමතරව, එහි ව්යුහයේ එළවළු:
- කැරොටින් (විටමින් A), හොඳ දෘෂ්ඨිය පවත්වා ගෙන යයි;
- විටමින් P, පිළිකා සෛල වැළැක්වීමේ සහ ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වගකිව යුතු ය.
- බී කාණ්ඩයේ විටමින්, අඛණ්ඩ අක්මාවේ ක්රියාකාරීත්වය සහතික කිරීම.
පැණි ගම්මිරිස්වල ප්රතිලාභ හා හානි
පළමුව, රතු මිහිරි ගම්මිරිස්වලින් ශරීරයට ඇතිවන ප්රතිලාභ හා හානිය මනුෂ්ය සෞඛ්ය තත්වය විසින් තීරණය කරනු ලැබේ. දුක් විඳින ජනයා සඳහා එළවළු භාවිතය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතු ය:
- අපස්මරණය;
- හෘද රෝග;
- අහුපෑවත;
- වකුගඩු රෝගය, අක්මාව;
- අධි රුධිර පීඩනය;
- ආමාශයේ තුවාලයක්, ගැස්ට්රීට්රියක්.
එහෙත් මෙම මිළෙන් ලැබෙන බොල් මිළෙන් ලැබෙන ප්රතිලාභ ඉතා පැහැදිලිව පෙනෙන නිසා මිහිරි බ්ලූ ගස් ගම්මිරිස්වලට මෙම රෝගීන්ට අතිශය හානි සිදුවිය හැකි බවක් අදහස් නොවේ. හොඳම විසඳුම වන්නේ එළවළු පරිභෝජනයෙන් දෛනිකව තීරණය කරනු ලබන පෝෂණවේදියෙකුගේ අදහස් විමසීමයි.
පළමුව, එහි පොහොසත් විටමින් සංයුතියට ස්වීට් ගම්මිරිස්, පහත සඳහන් ගැටළු ඇතිව නිර්දේශ කරනු ලැබේ:
- දිගුකාලීන තෙහෙට්ටුව;
- ඇසිදිරෝගි
- මානසික අවපීඩනය
- නුවණ
- නිතිපතා ආතතිය.
මේ සියල්ලම ස්නායුක බිඳවැටීමේ ප්රථම සලකුණු වේ. පසුව එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ගැටළු වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මිනිස් ශරීරය මිහිරි ගම්මිරිස් සඳහා ලැබෙන ප්රතිලාභ පහත දැක්වෙන අවස්ථාවලදී ගෙන යා හැක:
- සංසරක පද්ධතිය සමඟ ගැටළු . එළවළු, දියවන රුධිරය, විෂ ද්රව්ය පවිත්ර කිරීම, රුධිර කැටියක අවදානම අඩු කරයි. රක්තහීන කොළ ගම්මිරිස් අනුභව කිරීම සඳහා රක්තහීනතාවය නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- නිද්රාශීලී වීම . විටමින් A සහ C නැවුම් එළවළු කොටසක් ලෙස ශක්තිජනක කරනු ලබන අතර ශීත කාලය තුළදී ලබා නොදේ.
- ආමාශයික පත්රිකාවේ ආබාධ . ඇල්කයිඩ හා ස්නායු ආක්ටික් අම්ලයට ස්තුති වන අතර, පැණිරස එළවළු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්ය තත්වයට පත් කරයි.
- හදවතේ රෝග . වැඩිහිටි අයගේ හෘද ක්රියාකාරකම් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පොටෑසියම්, කහ ගම්මිරිස් පොහොසත් වේ.
රතු මිහිරි ගම්මිරිස් වසර 30 ක් පුරා ඉක්මවා ගොස් ඇති පුද්ගලයින්ට ප්රතිලාභ ලබා දෙයි. මිනිසා කොණ්ඩය නැතිවීම වැළැක්වීම සඳහා එළවළුවලට උපකාරී වේ. තවද කාන්තාවන් - අනවශ්ය රැළි ඉවත් කිරීම, සමට තෙරපීම.
ගම්මිරිස් ඇතුලත පමණක් නොව ප්ගර්මන්ට් ලප, වර්ණ ඉවත් කිරීමට සහ සමේ වැඩි දියුණු කිරීමට විවිධ පෝෂක මුහුණු සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ.