කුකීස් හා කේක් දැනටමත් ටිකක් පෝෂණය වී ඇති අතර, ඔබට යමක් හා රසවත් යමක් අවශ්ය ද? එවිට අපි ජෑම් සමඟ පයි සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබේ අවධානය යොමු කරන්න. එවැනි ෙබ්කිං ඉතා උණුසුම් ශක්තිමත් තේ, කෝපි හෝ කොම්පෝටයක් හොඳින් ගැලපේ.
ජෑම් සමග කේක් විවෘත කරන්න
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - 0,5 අයිතම;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- පිටි - 2.5 තේ හැදි.
පිරවුම සඳහා
- ඇපල් ජෑම් - 500 ml;
- ආමන්ඩ්;
- බිත්තර; ලිහිසිකරණය සඳහා;
- පොපි කිරීම සඳහා - පොපි කිරීම.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මුලින්ම ඇනූ සූදානම් කරමු: පාටට ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, සීනි වත් කර මිශ්ර කරන්නා සමඟ මිශ්රණය පහර දී, එම ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීම. එවිට ටිකක් සෝඩා ඉවතට, ක්රමයෙන් පිටි සිහින් හා මෘදු මෘදු හා ඉලාස්ටික් පිටි මිශ්ර. මීලඟට, අපි එය කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කරමු. ගැඹුරට පතුළේ 2/3 ක් සහ ඉහළ මාස්ක් සඳහා 1/3 ක්.
දැන් අපි රවුම් ඉවත් කළ හැඩය ගත හැකි අතර, පිටි ගුලිය එක කොටසක් ඒකාකාරව බෙදා, අපි දෙපස පිහිටුවා, ඇපල් ජෑම් ඩ්රයිඩය ව්යාප්ත, සෑම දෙයක්ම පරෙස්සමින් කැඩුණු ආමන්ඩ් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉතිරිව ඇති පරීක්ෂණයෙන්, සිහින් කුඩා කුඩා ඡේජසැල්ලක්, අපේ කුකුළුවා මත ජාලයක් ස්වරූපයෙන් පැතිරීම, බිත්තර සමග මතුපිට ලිහිසි කිරීම හා අංශක 200 දක්වා උනු උදුනක තබා ඇත. අපි විනාඩි 30 ක් පමණ ඇපල් ජෑම් සමග කේක් පුළුස්සා, පසුව ප්රවේශමෙන් රැගෙන, ආකෘති පත්රය ඉවත් කර තේ සඳහා බේක් කරන භාණ්ඩ සේවය.
ජෑම් සමග යීස්ට් පයිප්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 2 අයිතම;
- ප්රණිත සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කිරි - 125 ml;
- වියළි යීස්ට් - 2 ෆොස්ෆේට්.
පිරවුම සඳහා
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ජෑම් - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කිරි, අංශක 30 පමණ දක්වා උනුසුම්, යීස්ට්, ලුණු, සීනි, උණුසුම් බිත්තර බිඳී, හුදකලා පිටි වත් හා 8-10 විනාඩි පිටි ඇනීමක් Knead. ඇනූ අධික ඝනකම නම්, තව ටිකක් කිරි වත්. කණ්ඩායම අවසානයේ උණුසුම් එළවළු තෙල් එකතු කර 40 විනාඩි ස්කන්ධය තබන්න. එවිට හොදින් හොවා ඇඹරීම සහ තවත් විනාඩි 40 ක් තබන්න.
ඉන්පසු එය කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කර 15 මි.මී. අපි අච්චුවකට ඇනූ දමා, පැති දෙපස, සහ පොත්ත ඍතුවේ ඒකාකාරව තබන්න. පරීක්ෂණයෙන් ඉතිරි කොටස්වලින් අපි තුනී සිග්නල්ලා රෝල් කරමු. අපි ඒවා රවුම් කර කකුළුව උඩ දැලිස්ත තුළට තැබිමු. බිත්තරයක් සමඟ සම්පූර්ණ පෘෂ්ඨය ලිහිසි කිරීමට, එය විනාඩි 30 ක් සඳහා තබා, පසුව අපි 210-220 උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 20 ක් පුළුස්සා. හොඳයි, ඒ සියල්ලම, තදබදය සහිත විවෘත කළ හැකි පයිඩ් සූදානම්!
ජෑම් සමග ගාන ලද පයි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 3 අයිතම;
- වැනලින් - රස.
පිරවුම සඳහා
- ජෑම්.
සකස් කිරීම
ජෑම් සමග පයිප් සකස් කරන්නේ කෙසේද තවත් එක් ප්රභේදයක් සලකා බලමු. මාජරින් සීනි සීනි සමග බිම්, බිත්තර එකතු, ෙබ්කිං පිටි සහ වැනලින් දැමිය යුතුය. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, පිටි වත් කර ඇනූ මිශ්ර. ඉන්පසු එය කොටස් දෙකකට බෙදන්න, එක් චිත්රපටයක් එය පටලවා එය ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක් එය ඉවත් කරන්න. ආලේපිත ෙබ්කිං තහඩු මත ඉතිරි පිටි තබන්න, සමස්ත මතුපිට මත ඔබේ අත් මගින් එය බෙදාහරින්න. ඉහත සිට ජෑම් ඝන තට්ටුවක් ලිහිසි කර, ශීතකරණයෙන් පිටතට ශීත කළ පිටි ගුලිය ගෙන, විශාල කෝණයන් මත එය කපා එය පයි ඉහළ මත තැබීමට. විනාඩි 25-30 විනාඩි උෂ්ණත්වය 180 ග්රෑම් උදුනක දී අතුරුපසක් පුළුස්සන්න. තදබදය සහිත වැලි කේක් කුඩු සීනි සමග ඉස්සේ සහ කැබලිවලට කපා ඇත.