වඩාත් මුල්ම, පෝෂ්යදායී සහ සුපිරි සූප-ඉස්ම, නිසැකවම, ස්කොෂ්. එය ඉතා සරල හා ඉක්මනින් පිළියෙල කර ඇති අතර, එය සෑම විටම අන් කිසිවක් නැති ඕනෑම කෙනෙකුට ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් ආහාරයකි. Zucchini සමග සුප් සඳහා සමහර වට්ටෝරු දෙස බලමු.
පීට් අර්තාපල් සමඟ ඩිජිටල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 2 කොළ;
- එළවළු තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- රොටිය - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- ඩිල්, parsnip හරිතයන් - 100 ග්රෑම්;
- පයිලාස් සඳහා කුළුබඩුවක් - රස.
සකස් කිරීම
පිසින ලද අර්තාපල් සමඟ කැට කපා කැට කපා. සාස්පාන් දී ජලය වත්, ගින්න මත තබා, නභිගත ගෙන පළමු අර්තාපල් බැහැ, සහ විනාඩි 5 zucchini පසු. එළවළු වර්ගයේ මෘදු වන තෙක්, කුට්ටම් සාදා ඇති විට ඉවත් කරන ලදී. මෙම කාලය, අපි ලූනු ළූනු හා කැරට් පොඩි තැම්බූ හෝ විශාල කෝණයන් මත කපා. ලූනු සමඟ එළවළු තෙල් කැරට් මත සූදානම් වන තෙක් ෆ්රයි.
සිනිඳු වන තෙක් බ්ලන්ඩර් සමඟ බීට් zucchini සහ අර්තාපල් බීට්. ඊළඟට, ලුණු, පෑන් කැරට්, ලූණු සහ තාපාංකයෙන් පසු අපි විනාඩි 5 කට වඩා නොකිති. ගින්නෙන් ඉවත්, තලා දැමූ පැළෑටි එකතු කරන්න. බැටළු කුඩා කැට කපා, හැපෙනසුළු සහ රෝස තෙක් ෆ්රයි.
අපි එක් එක් පිඟානකට ටෙස්ට් දැමීම සඳහා zucchini උණුසුම් සිට ආහාර ආහාර සුප් එකක් සේවය කරමු.
සුප් පඳුරු අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි ලූනු පිරිසිදු කර එය සිහින් ව කපා. එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට එය ෆ්රයි. එවිට විනාඩි 3 කට ගොරෝසු කැරට් එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි සාස්පාන් තුළ කුළුබඩු මාරු කරන්නෙමු, කප්පාදු අර්තාපල්, zucchini එක් කරන්න, අධික තාපාංක ජලය සහිත එළවළු වත් කර, වසා පියන යටතේ අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට. එළවළු මෘදු නම්, සෑම දෙයක්ම බ්ලීන්ඩර් බවට පරිවර්තනය කිරීම හා සුමට වන තෙක් මුළුමනින්ම ඇඹරීමට. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුප් - කරඩි අල අර්තාපල් නැවත සාස්පාන්, තම්බා, සහ රස කිරීමට ලුණු දමා ඇත. තහඩු මත ඉසිය සහ සේවය කිරීමට පෙර, ටිකක් සිහින් ව කැඩුණු ටෝස්ට් සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න.
ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 10 ග්රෑම්;
- zucchini - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 130 මිලි;
- තිරිඟු පිටි - 10 ග්රෑම්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 100 ml;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
Zucchini, පෙති කපා, පසුව අර්තාපල් සමග කිරි තැම්බූ වේ. එළවළු මෘදු වන විට, බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පෙරනයක් හෝ ඇඹරුම් මගින් ඒවා පිස දමන්න. එවිට එළවළු සුප් හොද්ද සමග මිශ්රණය පිරවීම සඳහා, ලුණු ටිකක්. එළවළු සුප් ගෙඩියක් තෙක් අපි බලා සිටින්නෙමු. එවිට අපි එය පිටි එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරමු. සේවය කිරීමට පෙර, බටර් අර්තාපල් සුප් දී කුඩා බටර් දමා.
බෝංචි සමඟ පිරිසිදු සුප්
අමුද්රව්ය:
- ලීක්ස් - 50 ග්රෑම්;
- zucchini - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 10 ග්රෑම්;
- වකුගඩු බෝංචි - 20 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 මිලි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුවෙන් ලීක්ස් ගෙනියන්න, එය කපන්න සහ එළවළු තෙල් එකතු කිරීමත් සමඟ මධ්යම තාපය මත එය මාරු කරන්න, ඉන්පසු කූඩුවල කූඩුව කපා කැට කපා එය සාස්පාන් බවට මාරු කරන්න. ඊළඟට, එළවළු එළවළු සුප් හොද්ද සමග වත් කර, රස තට්ටුව සඳහා ටිකක් ලුණු එකතු, බටර් සහ සෑම විනාඩි 10 ක් මුළුමනින්ම උනු සමග තාපය වසා අඩු පහළට. එවිට අවසන් එළවළු බ්ලෙන්ඩරයක් සමග අඹරන හෝ පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න. අපි ප්ලාස්ට් මත සූදානම් ආලෝක සුප් ඉරිඟු හා එක් එක් අපි එක් එක් බීට් ටිකක් තම්බා තම්බා එකතු. ඉහළට, බිත්තර හෝ සුදුළූනු croutons සමග තලා දැමූ croutons සමග ඩිෂ් ඉසිය යුතු ය.