ගිම්හානය ස්වභාව ධර්මයේ විවේක කාලය සහ විනෝදය වේ. වැඩිපුරම ආහාර පිසීමේදී පිසිනු ලබන්නේ කුමක්ද? ඒක හරි, කෙබාබ් සහ සැහැල්ලු එළවළු සලාද. එළවළු සිට සමල් සලාද රසවත් පමණක් නොව, එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. නැවුම් සෘතුවේ එළවළු නොවූ පරිදි විටමින් බොහෝ ලබා ගත යුතු ස්ථානය. මෙම ලිපියෙන් අපි රසවත් ගිම්හාන සලාද සෑදීම සඳහා අපි වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට කියනු ඇත. ඔවුන් ස්වභාව ධර්මය මත සෘජුවම පිසීමට හා නැවුම්ව ආහාරයට ගත යුතුය. ඔබ නිවසේ සිට ඔවුන් ගෙන යනවා නම්, ඔවුන් උදාහරණයක් ලෙස, මෙයොනීස් වැනි නරක අමුද්රව්ය අඩංගු නොවන බව බලන්න.
සාම්ප්රදායික ගිම්හාන සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 5 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා (තරුණ, නොකියා) - 3 පෑම්.
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- සලාද ලූණු - 1 කෑල්ලක්;
- කොළ සලාද කොළ - 4 කොළ;
- ඩිල් හා parsley හරිතයන් - 80 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 30 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සියළුම එළවළු දියරමය ජලය සෝදාගෙන ඇත. මුල් තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා භාවිතා කරන්නේ නම්, සීතල වතුරෙන් වත් කර පැයකට පමණ කාලයක් ඉතිරි වනවා නම්, ඔබ ඒවායේ අඩංගු නයිට්රේට් ප්රමාණය අඩු කරන්න.
තක්කාලි හා ගම්මිරිස් පෙති කපා ඇත, පිපිඤ්ඤා අර්ධ චක්රය, ළූණු අර්ධ මුදු කපා, සළුලූ කොළ කුඩා අත් සමග කෑලි ඉරා ඇත. මහදුරු හා parsley ඩිල් සමග පිහියක් ඩිල්. දැන් සියලු සංරචක සම්බන්ධ, මිශ්ර හා ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ පිරී, රස ලුණු.
ගිම්හාන ග්ලේඩ් සලාද
අමුද්රව්ය:
- තරුණ ගෝවා - 0.5 කිලෝ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 20 ග්රෑම්;
- ඩිල් සහ parsley හරිතයන්;
- ලුණු, සීනි - රස,
- එළවළු තෙල් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ගෝවා සිහින් ව ගිලී, ලුණු සහ මගේ දෑත්. එවිට ඩිල් තක්කාලි, ගාන ලද කැරට්, ඩිල් හා parsley ගාන ලද හරිතයන් එකතු කරන්න. අපි සලාදයට සීනි හා ලෙමන් යුෂ එකතු කර, එළවළු තෙල් පිරවීම සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිඟාන සූදානම් වේ!
සලාද «ගිම්හාන මනෝගතිය»
අමුද්රව්ය:
- වල් සුදුළූණු කොළ - 10 පෑම්;
- චෙරි තක්කාලි හෝ සාමාන්ය, නමුත් මධ්යම ප්රමාණයේ - 300 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා තරුණ - 2 කොක;
- රාබු - 200 ග්රෑම්;
- ළූණු (කුඩා) - 1 කොක්;
- ක්ලයිල් බිත්තර - 5 පෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
චෙරි කොළ කුඩා තීරු කපා, තක්කාලි පෙති, පිපිඤ්ඤා කපා - අර්ධ කකුලක්, සිහින් ව කැඩුණු, තුනී තහඩු කපා radish. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර රසකාරක ලෙස ලුණු රස කර ඇත. ඔබ කැමති පරිදි සූරියකාන්ත තෙල් පිරවිය හැකිය, හෝ ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් කළ හැකිය. සලාදයට උඩින්, තැම්බූ හා තැම්බූ ගෙම්බා බිත්තර භාගයක් දමන්න.