සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන වලින් තොර ආහාර පිසීමට ඔබට ගත හැකි එකම කාලය නොවේ. මෙම බෙහෙත් මෙනු එකේ එක් එක් ගෝවා කට්ලට් විය හැකිය, සත්ත්ව ආහාර රසවිඳින්නන් පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය නිරීක්ෂනය කරන අයට පමණක් ආමන්ත්රණය කරනු ඇත.
වට්ටක්කා සිට සෝස්
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - හිසක් 1/4;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- හරිත ළූණු;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- වියළි ඖෂධ - 1/2 ටෆ්;
- දුරු - 1/4 තේ හැඳි;
- අබ, 2 තේ හැඳි;
- ඔලිව් තෙල්;
- පිටි - 3/4 අයිතම;
- වතුර.
සකස් කිරීම
බ්ලොන්ඩරයක් භාවිතා කරමින් අපි ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය සහ බුලර් ගම්මිරිස් කපා. අපි හරිත ලූනු, කුළුබඩු සහ ලුණු ගම්මිරිස් සමග කැඩුණු එළවළු එකතු කරන්නෙමු. ඊළඟට අබ ඇටය . එළවළු කිහිපයක් පිටි සහ ජලය හැදි දෙකක් එළවළු මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය වියළි නම් - තව ටිකක් වතුර එකතු කරන්න. කබලෙන් ලිපට, අපි තෙල් උණුසුම් කර දෙපැත්තෙන්ම සකසන ලද කට්ලට් මත රත් පැහැය ගනී.
ඔබ කෑමක් විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, බූක්කොලි හා වට්ටක්කා වලින් කපන ආහාර පිසීමට, තනිවම. ගෝවා ප්රභේද දෙකක අනුපාතය 1: 1 අනුපාතය ගනී.
හතු සමග ගෝවා සිට තැටි කට්ලට්ස්
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 1/2 කොක්;
- අර්තාපල් - 4-5 කෑලි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- හරිත ළූණු;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ගෝවා බ්ලැන්කර් බ්ලෙන්ඩර් දමා තැළී යයි. අර්තාපල් ද්රාවිත ජලය තුල ඇඳුමෙන් තම්බා තම්බා, පසුව කුඩා ජල ප්රමාණයකින් පුෂ්පය තුළට කඩා දමනු ලැබේ. කබලෙන් ලිපට, අපි එය උණුසුම් තෙල් හා ෆ්රයි උණුසුම් තැකීමක් ලූනු තුනී මුදු සමග හතු කපා. කුළු බඩු අවසන් කිරීමට පෙර තත්පර 30-40 සඳහා, ඔවුන් කපන ලද කැඩුණු සුදුළූණු බවට පත් කරන්න. රස මිශ්ර ලුණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් කැඩුණු හරිත ලූනු, එකතු කරන ලද අමුද්රව්ය සියල්ල එකට මිශ්ර කරන්න. කපන ලද ලැබුණු ස්කන්ධයෙන් ආකෘති පත්රයක් සාදා ඒවා රත් කරවන එළවළු තෙල් මත දෙපස ඉඳි.
මෙම සලාද සලාද හා සෝයා යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.
ගෝවා සිට රොටි කට්ලට් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 කිලෝ;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- සෙමොලිනා - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- හරිතයන් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ජලය සමග සෙමෝලිනය වත් කර මිනිත්තු 30 දක්වා ඉදිමීම සඳහා ඉඩ දෙන්න. ගෝවා අතිරික්ත තෙතමනය සිට මිරිකා සහ ලූනු සහ සුදුළූණු සමග මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා යන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එළවළු හූනියම්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් යුක්ත පිටි සහ මැංගු වලින් පිරී ඇත. අවශ්ය නම් හරිතයන් එකතු කරන්න. අපි අපේ කට්ලට් සඳහා පදනම මිශ්ර කොට කෑල්ලක් විසින් කොටසක් සකස් කරන්නෙමු. අවශ්ය නම්, සකස් කරන ලද කට්ලට් යමහල්වලින් පිරවිය හැකිය.
කබලෙන් ලිපට, අපි තෙල් රත් කර රතු තැඹිලි තෙක් දෙපසින් මන්ගා සමග ගෝවා සිට කේක් කපන මත ෆ්රයි.
ගෝවා සමග අර්තාපල් කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් පිදුරු - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- රතු ගෝවා - 1/4 pcs;
- සුදු ගෝවා - 1/4 pcs;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මාගරින් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට, අපි එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි ලූනු විනිවිද පෙනෙන තුරු. Redcane සහ සුදු ගෝවා ඉරා දැමූ අතර දුන්නකට කබලෙන් ගාන ලද කැරට් සමග එකට දැමූහ. ලුණු සහ ගම්මිරිස්වලින් යුක්ත වන අතර මෘදු වන තෙක් එළවළු වවන්න. පිදුරු අර්තාපල් සමඟ එළවළු සෝස් මිශ්ර කර, පිටි එකතු කර, කට්ලට් ප්රතිඵලයක් ඇති කරන්න. මාගරින් මත රන්වන් වර්ණයට ගෝවා හා අර්තාපල් සිට පඳුරු කට්ලන් ෆ්රයි.